Άρωμα Ικαρίας

Η παραδοσιακή κουζίνα Ικαρίας φημίζεται για τα λιτά νόστιμα πιάτα της Πρωταγωνίστρια της πάντα η Ικαριώτισσα νοικοκυρά που με τους δικούς...

Η παραδοσιακή κτηνοτροφία ειδικά κατοικιών στην Ικαρία (οργανωμένη) αποφέρει πολλά παράγωγα προϊόντα (γάλα, τυρί κλπ.) που πρέπει να δ...

Κ ουκιά τηγανιτά   με Ά ρωμα   Ι καρίας  !           Συνταγή =Καθαρίζουμε φρέσκα κουκιά τα βυθίζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό που κ...

Το φθινόπωρο είναι η εποχή που μας αρέσει κυρίως να καταναλώνουμε γλυκοκολοκύθες και να νοστιμίζουμε με την γλυκιά ψίχα τους διάφορες γλ...

Η Ικαρία φημίζεται για την εκπληκτική κουζίνα της, 'την Κουζίνα του κήπου', όπως την ονομάζουν οι ντόπιοι. Μια κουζίνα που β...

Η σοκολάτα είναι θεϊκή, περιβάλλεται  από μια γεύση  αισθησιακή, βαθιά.  Μαύρη, πολυτελή, ευχάριστη, ισχυρή, πυκνή, κρεμώδης, σαγηνευτική...

  Νόστιμα γλυκά καρύδας  ,μαλακά και λίγο  εύθραυστα ....και υπέροχα γευστικά  !    😋                                                     ...

Η χούμελη είναι ένα ιδιαίτερο αρωματικό σιρόπι της Κρητικής διατροφής Ε ίναι υποπροϊόν της μελιτοεξαγωγής από παλαιότερες εποχές, ανάγ...

Οπουδήποτε αλλού στην Ελλάδα, αυτές τις ντελικάτες λωρίδες ζύμης τις ξέρουμε ως δίπλες. Στην Ικαρία τις λέμε ξεροτήγανα και μου ξυπνούν...