Μαρμελάδα βουτύρου

Τα  βούτυρα μπορούν να συντηρηθούν στο ψυγείο για έως 1 εβδομάδα.

ΚΆΡΔΑΜΟ ΚΑΙ ΛΕΜΌΝΙ

2 φλιτζάνια κάρδαμο + 3/4 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού + 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

 για: σάντουιτς τσαγιού ή  με βραστές πατάτες. 

ΆΝΗΘΟ, ΓΚΡΈΙΠΦΡΟΥΤ, ΚΑΙ ΜΆΡΑΘΟ

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο + 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα γκρέιπφρουτ + 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένους και ψημένους σπόρους μάραθου + 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Για: καπνιστό σολομό και σάντουιτς τσαγιού κάρδαμο

ΚΌΛΙΑΝΤΡΟ ΚΑΙ ΚΆΡΙ

3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο + 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού  κόκκινο κάρυ πάστα ( grocerythai.com ) + 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

: φέτες κοτόπουλο και σάντουιτς τσαγιού

ΜΠΙΖΈΛΙ ΚΑΙ ΕΣΤΡΑΓΚΌΝ

1/3 φλιτζάνι μαγειρεμένο,  αρακά + 1 κουταλιά της σούπας συν 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​εστραγκόν + 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

: σάντουιτς τσαγιού  με Ραπανάκι ή διπλωμένα σε ζυμαρικά με κατσικίσιο τυρί.

ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΎ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΆΡΔΑ

3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο + 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα  + 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

 Καπνιστή πέστροφα σάντουιτς τσαγιού ή λιωμένο πάνω στον ατμό  σε σπαράγγια. http://www.marthastewart.com/