Άρωμα Ικαρίας

  Ρίγανη... Ο Βασιλιάς των φυσικών αντιβιοτικών, !Μετά από μελέτες η επιστήμη αποδεικνύει την αποτελεσματικότητα του ελαίου ρίγανης. Φυσικά,...

  Α ν και δεν είναι πολύ δημοφιλές στον δυτικό κόσμο, το κατσικίσιο γάλα καταναλώνεται ευρέως σε άλλα μέρη.    το  65 τ                     ...

Η παραδοσιακή κουζίνα Ικαρίας φημίζεται για τα λιτά νόστιμα πιάτα της Πρωταγωνίστρια της πάντα η Ικαριώτισσα νοικοκυρά που με τους δικούς...

Η παραδοσιακή κτηνοτροφία ειδικά κατοικιών στην Ικαρία (οργανωμένη) αποφέρει πολλά παράγωγα προϊόντα (γάλα, τυρί κλπ.) που πρέπει να δ...

Κ ουκιά τηγανιτά   με Ά ρωμα   Ι καρίας  !           Συνταγή =Καθαρίζουμε φρέσκα κουκιά τα βυθίζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό που κ...

Η χλωρίδα μας: Prasium majus, Πράσιο το μέγα. Το Λαγουδόχορτο ή 'Τσάι' όπως το λέμε εδώ στην Ικαρία είναι ένας πολυετής θάμνος, ...

Η Ικαρία φημίζεται για την εκπληκτική κουζίνα της, 'την Κουζίνα του κήπου', όπως την ονομάζουν οι ντόπιοι. Μια κουζίνα που β...

Στην Ελλάδα η συνήθεια του ψησίματος στη σούβλα αποτελούσε συνήθεια των νομάδων της Ηπείρου (Βλάχοι, Σαρακατσάνοι) οι οποίοι ζού...

Τα φυτά και τα δέντρα έχουν κατακτήσει τις καρδιές των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Τα φυτά και τα δέντρα ζουν και πεθαίνουν με μια ε...