Σάββατο 23 Φεβρουαρίου 2013
Η Ικαρία στους…Αντίποδες .
Όποια κι αν είναι η ηλικία σου, όπου κι αν βρίσκεσαι, όποιο τρόπο ζωής κι αν ακολουθείς, η οικογένεια σου και η ιστορία της πάντα θα σ' ακολουθεί και θα σε επηρεάζει. Η ιστορία της δικής μου οικογένειας είναι συνυφασμένη με την Ικαρία, ένα τόπο ιδιαίτερο και μοναδικό.
Πριν λίγα χρόνια, ανακάλυψα κάτι παλιές φωτογραφίες του παππού μου και στο πίσω μέρος με μισοσβησμένα γράμματα διακρίνονταν, “ἐν Ἁδελαΐς, 1937”. Ένα ξεχασμένο κεφάλαιο ήρθε στο φως και ομολογώ πως δεν το γνώριζα. Στις αρχές του περασμένου αιώνα, όπως και για τόσους άλλους συμπατριώτες και συγχωριανούς, το ταξίδι στους “αντίποδες” φάνταζε ως την μοναδική ελπίδα επιβίωσης. Μαζί με τις αποσκευές, οι Ικαριώτες που έφευγαν κουβαλούσαν και τις αναμνήσεις τους. Η άφιξη σηματοδοτούσε έναν συνεχή αγώνα, με όνειρα για μία καλύτερη ζωή. Μέσα από τις μικρές καμαρούλες, η γλάστρα με τον βασιλικό στο παράθυρο, οι παρέες και τα γλέντια (ζεύκια αν προτιμάτε), κρατούσαν ζωντανή την παράδοση και αποτελούσαν το αντίδοτο των ξενιτεμένων στην νοσταλγία.
Τα χρόνια πέρασαν και οι καμαρούλες έγιναν σπιτικά, γεμίζοντας με οικογενειακές στιγμές και τα Κυριακάτικα μεσημέρια, ανέδυαν γνώριμες μυρωδιές . Οι Ικαριώτες έφτιαξαν το «Καριώτικο σπίτι» και στέγασαν εκεί όλες τις γιορτές και τις χαρές τους. Το διαπίστωσα ιδίοις όμμασι, όταν έκανα κι εγώ αυτό το ταξίδι. Λες και ο ομφάλιος λώρος που τους ένωνε δεν κόπηκε ποτέ. Ένας αόρατος δεσμός που εξακολουθεί να συνδέει άρρηκτα το παρελθόν, με το παρόν και το μέλλον.
Η παθολογική αγάπη για το νησί τους, τον τόπο καταγωγής τους, μεταλαμπαδεύτηκε και στις επόμενες γενιές. Έτσι τα νέα παιδιά μιλούν με τόση αγάπη για την καταγωγή των γονιών και των παππούδων τους, χορεύουν με περηφάνια τον Καριώτικο και αποτελούν την εγγύηση για την συνέχιση της παρουσίας του Ελληνισμού και της Καριώτικης παράδοσης στην άλλη άκρη της γης.
Χιλιάδες μετανάστευσαν στην Αυστραλία αλλά και την Αμερική. Άλλοι έκατσαν πολύ, άλλοι λίγο και πάρα πολλοί δεν ξαναγύρισαν ποτέ. Έφυγαν σε δύσκολα χρόνια και στη ξενιτιά βρήκαν την ελπίδα τους. Πήραν όμως και την Ικαρία μαζί τους, αναπόσπαστο κομμάτι της καινούργιας τους ζωής.
Πώς να κάνεις σπιτικό ψωμί κολοκύθας και Muffins!
Υλικά και εξοπλισμός
Για 2 φραντζόλες
|
Το ψωμί κολοκύθας έχει καλύτερη γεύση αν το τυλίξετε σε πλαστική μεμβράνη, το βάλετε στο ψυγείο και περιμένετε μέχρι την επόμενη μέρα για να το φάτε.Διατηρείτε καλά στο ψυγείο και μπορείτε να το τοποθετήσετε και στην κατάψυξη
 |
Προθερμάνετε το φούρνο στους 
Προσθέσετε τα αυγά, το νερό,το λάδι και την κολοκύθα.
Ανακατέψτε μέχρι να 
Αν θέλετε, προσθέστε τις σταφίδες και / ή ξηρούς καρπούς.
Ρίξτε σε δύο ελαφρά λαδωμένα και αλευρωμένα 9x5 ταψακια για ψωμί
Βγάλτε τα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν λίγο (10 λεπτά).Απωθητικό απο Λεβάντα λουλούδι και λευκο ξύδι
ΠΗΓΗhttp://www.wikihow.com/Main-Page Πώς να κάνεις Αποσμητικό Stick
- 1/4 φλιτζανιού (55 γρ) σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο)
- 1/4 φλιτζανιού (32 γρ) καλαμποκάλευρο
- 10 τσαγιού σταγόνες λάδι δέντρο
- 2 + κουταλιές της σούπας (30 g), λάδι καρύδας, λιωμένο
Δύο Συνταγή: Για ευαίσθητο δέρμα
- 2 κουταλιές της σούπας (30 g) σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο)
- 6 κουταλιές της σούπας (72 g), άμυλο καλαμποκιού (αν έχετε πολύ ευαίσθητο δέρμα, αντικαταστήστε αραρούτι σκόνη)
- 10 τσαγιού σταγόνες λάδι δέντρο
- 2 + κουταλιές της σούπας (30 g), λάδι καρύδας, λιωμένο
Βήματα
- 1Συνδυάστε τη μαγειρική σόδα, αραβοσίτου και δέντρο τσαγιού λάδι σε ένα μπολ .Ανακατέψτε καλά.
- 2Προσθέστε το λάδι καρύδας .ανακατεύουμε έως ότου το μείγμα γίνει λείο.
- 3Πιέστε το μείγμα μέσα στο δοχείο αποσμητικό stick . Μπορεί να φαίνεται μαλακό στην αρχή, αλλά θα πρέπει να στερεοποιηθεί μετά από μερικές ημέρες.
- 4Χρησιμοποιήστε το αποσμητικό σας .
Συμβουλές
- Αντί για λάδι καρύδας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λάδι που είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου - βούτυρο καριτέ , βούτυρο κακάο ,ή φυτικό λίπος.
- . Λεβάντα, τριαντάφυλλο, ευκάλυπτος ή σανταλόξυλο είναι καλές επιλογές, επειδή διαθέτουν τις αντιβακτηριακές ιδιότητες του πετρελαίου δέντρων τσαγιού.
- Το λάδι καρύδας που χρησιμοποιείται σε αυτήν την συνταγή αρχίζει να λιώνει στους 76 βαθμούς. Αν ο καιρός είναι ζεστός, αποθηκεύσετε το αποσμητικό σας στο ψυγείο.
Προειδοποιήσεις
- Μην χρησιμοποιείτε αυτή τη συνταγή με το αποσμητικό εάν γνωρίζετε ότι είστε αλλεργικοί σε οποιοδήποτε από τα συστατικά.
- Εάν αναπτύξετε ερεθισμός, εξάνθημα ή φαγούρα κάτω από τα χέρια σας, σταματήστε να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν.
- Λάβετε επιπλέον προφυλάξεις, εάν είστε έγκυος ή θηλάζεται.
τι χρειάζεστε
- Ένα μπολ και κουτάλι
- Ένα άδειο δοχείο αποσμητικό
πηγη http://www.wikihow.com/Main-Page
Παρασκευή 22 Φεβρουαρίου 2013
Ένα Χαϊδάρι αλλοτινού καιρού ξυπνάει μέσα από τις αναμνήσεις ενός παντοτινού λάτρη της πόλης
Σκαραμαγκάς: " η ωραιοτέρα εξοχή", “ο θρίαμβος των τοπίων”, "το εξωτικό λιμάνι", “η καθαρή λαμπερή θάλασσα”
 |
| Πρωτομαγιά στον ειδυλιακό Σκαραμαγκά, οικογενειακή εκδρομή |
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1956. Η θεμελίωση του σπιτιού του κυρ Δημήτρη, στη σημερινή οδό Λευκάδος, στο Δάσος. Είναι το πρώτο νόμιμο στη συνοικία, όλα τα άλλα γύρω του είναι χωρίς άδεια .Εδώ ήταν η Κυανή Ακτή της Αθήνας. Έρχονταν από παντού επισκέπτες, από Πειραιά, Ελευσίνα, Μέγαρα για το πράσινο και το οξυγόνο, γιατί θέριζε τότε η φυματίωση. Καθαρός αέρας, ησυχία... ήταν τόπος παραθερισμού, ήταν το φάρμακο. Να φανταστείς, έχτιζαν παράνομες παράγκες και έμεναν εδώ το καλοκαίρι. Συνδύαζαν την εξοχή του βουνού με τη θάλασσα του Σκαραμαγκά.
Στα όμορφα ταβερνάκια της παραλίας, 1938
|
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)