Παστό χοιρινό του παππού μου.

Ο παππούς μου έφτιαχνε για μεζεδάκι κάτι με χοιρινό και κόκκινο πιπέρι.
Εβαλα τη μάνα μου λοιπόν να θυμηθεί τη συνταγή και τη δοκίμασα δυο τρεις φορές.

Την τελευταία φορά όμως έκανα μία παραλλαγή βασισμένη στην Κυπριακή Λούντζα.

Έχουμε και λέμε.

παίρνουμε χοιρινή πανσέτα
ένα λευκό κρασί (εγώ έβαλα Δεμέστιχα, αλλά θα πρότεινα κάνα Μοσχοφίλερο)
ένα σακούλι αλάτι θαλασσινό. χοντρό
γλυκιά πάπρικα
καυτερή πάπρικα.

Πλένουμε και στεγνώνουμε την πανσέτα.
Τρίβουμε την πανσέτα ολόκληρη με το αλάτι και την αφήνουμε στην άκρη, αφού την πασπαλίσουμε με γλυκιά και καυτερή πάπρικα.



Παίρνουμε ένα τάπερ που κλείνει παρα πολύ καλά, βάζουμε την πανσέτα μέσα, ρίχνουμε το κρασί και 4 κουταλιές της σούπας αλάτι και σφραγίζουμε.


Το ξεχνάμε στο ψυγείο, χωρίς να το ανοίξουμε για δοκιμές και πειράματα, για δύο εβδομάδες.
Απλά το κουνάμε απαλά που και που για να πάει παντού το αλάτι.

Περιμένουμε υπομονετικά και για να περάσει ο χρόνος.



Σε δύο εβδομάδες λοιπόν, είναι πλέον κρασάτο και παστό.
Ανοίγουμε, ξεπλένουμε, στεγνώνουμε, τρίβουμε πάλι με αλάτι και πιπέρια, το αφήνουμε καμιά ώρα και το τινάζουμε καλά.

Το φυλάμε στο ψυγείο. Ο παππούς το κρέμαγε σε ένα τούλι έξω, αλλά μένω στην Αθήνα, οπότε δεν το ρισκάρω.

Για να το σερβίρουμε, κόβουμε φυσικά λεπτές φέτες με πολύ κοφτερό μαχαίρι.
Συνοδεύει τέλεια τσίπουρο και μπύρα. Ειδικά αν στη παγωμένη μπύρα ρίξετε και τρεις σταγόνες ταμπάσκο. ;-)



Tip: Ζητείστε από τον χασάπη κάνα κομμάτι που να μην έχει πολλούς χόνδρους    ΠΗΓΗ.http://chocorello.blogspot.gr/

Δημιουργήστε τη δική σας Brown Sugar

Αν νομίζετε ότι αγοράζοντας καστανή ζάχαρη έχετε στο πιάτο σας μια υγιεινή και ακατέργαστη ζάχαρη πλανάστε πλάνη βαθιά !                                                                                                 Η συνταγή αυτή μας δείχνει πόσο εύκολα μπορούμε να μετατρέψουμε την άσπρη ζάχαρη σε καστανή .......                                                                                                                                                                                                                                       1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη 
1 κουταλιά της σούπας μελάσα                                                                                                                 Συνδυάστε τη ζάχαρη και τη μελάσα σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ένα σύρμα  (και ένα πιρούνι θα λειτουργήσει  καλά,μπορεί να πάρει λίγο περισσότερο χρόνο ) μέχρι να αναμιχθούν καλά μεταξύ τους . Αρχικά, δεν θα μοιάζει με αυτό που είχατε κατά νου  , αλλά αυτό θα γίνει με το πέρασμα της ώρας . Θα  είναι μια ελαφριά και αφράτη ζάχαρη πολύ πιο γευστική από την άσπρη  Εάν υπάρχουν μερικά μικρά κομμάτια  μελάσας στο μείγμα στο τέλος,θα απορροφηθούν  Βάλτε την σε ένα αεροστεγές δοχείο........!                                                                                                                                                                      ΑΣ ΕΊΜΑΣΤΕ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΟΊ  ΤΙ ΑΓΟΡΆΖΟΥΜΕ ΜΕΡΙΚΕΣ ΦΟΡΈΣ  ΧΡΥΣΟΠΛΗΡΏΝΟΥΜΕ ΤΙΣ "ΜΟΥΦΕΣ "ΓΙΑ "ΧΡΥΣΆΦΙ"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

πηγη-

Γλυκά μυρωδάτα κεράσματα από τα χέρια μας ...με μόλις τρία συστατικά !

Όταν έμαθα για πρώτη φορά πόσο εύκολο είναι να τα φτιάξω ,  δεν μπορούσα να πιστέψω ότι ήταν τόσο απλή συνταγή...... με μόλις τρία συστατικά και μπορείτε να τα συνδυάσετε όπως εσείς θέλετε. Μη διστάσετε να παίξετε με τη συνταγή για να βρείτε τη αγαπημένη σας εκδοχή. -
125 γρ τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα δυόσμου * 
3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη                                                                                                                                                                    Χτυπάμε το τυρί κρέμα με το μίξερ μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε το δυόσμο και τη μισή άχνη ζάχαρη και χτυπάμε ξανά μέχρι να ενσωματωθούν τα  υλικά μας . Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και κτυπάμε ξανά  Πλάθουμε με τα χέρια μας την πάστα σε μικρές 1/2 "μπάλες και να τις τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα σε δίσκο. Πατούμε τις μπάλες με ένα πιρούνι και στη συνέχεια τις αφήνουμε να ξεκουραστούν  μέχρι να είμαστε έτοιμοι να τις  σερβίρουμε. Φυλάσσονται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και δύο εβδομάδες ή στη κατάψυξη μέχρι και δύο μήνες.                                                                                                    Εκχύλισμα  Μεντας Αν δεν βρίσκετε εκχύλισμα μέντας στα σούπερ μάρκετ ή τα εξειδικευμένα καταστήματα, φτιάξτε μόνοι σας. Είναι απλό, εύκολο και με αυτό τον τρόπο επιλέγετε εσείς τις "πρώτες ύλες". 

~

Επίσης, χρήσιμο είναι να έχουμε υπόψη μας ότι το εκχύλισμα είναι διάφανο, που σημαίνει ότι αν το χρησιμοποιήσουμε στα γλυκά μας δεν θα δώσει χρώμα. Γι'αυτό φροντίζει το χρώμα ζαχαροπλαστικής! 

Διαδικασία

Κόβω μια χούφτα φύλλα μέντας (δυόσμο)από το μπαλκόνι μου. Τα μετράω να γεμίζουν περίπου το 1/4 μιας κούπας, σα δόση. Σε περίπτωση που έχω κόψει μαζί και μακρύτερα κοτσάνια, τα κόβω με ένα ψαλίδι. Θέλω να συγκεντρώσω μονάχα τα φύλλα μέντας. Ξεκινάω να τα τρίβω ένα-ένα με τα δάχτυλά μου. Με αυτή τη διαδικασία τα βοηθώ να απευλεθερώσουν περισσότερα έλαια από τα φυλλαράκια τους.

Τοποθετώ τα "μαδημένα" φύλλα σε ένα μέτριο γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς. Τα περιχύνω με το αλκοόλ, φροντίζοντας να τα καλύψει τελείως. Αν χρειαστεί βοηθάω με ένα κουτάλι, ώστε να καθίσουν στον πάτο τα φύλλα μέντας. Αν προεξέχει κάποιο κομμάτι, θα σαπίσει.

Κλείνω καλά το βάζο μου και το ανακινώ. Το χτυπάω ελαφρώς στον πάγκο της κουζίνας, ώστε να καθίσουν στον πάτο τα φύλλα της μέντας. Το αποθηκεύω σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για 1 μήνα και θυμάμαι που και που να το κουνάω κυκλικά, ώστε να μην "καθίσει" το αλκόλ και να ανανεωθεί μέσα στα φύλλα.

Μετά το μήνα, σουρώνω την μέντα και το υγρό που απομένει μέσα στο βάζο αποτελεί το εκχύλισμά της!

(η συνταγή και η φωτό είναι κοσκινισμένες από το goinghometoroost.com)

~δοκίμασέ το!~

                                                           Συμβουλές                                                                                                           * Με το εκχύλισμα δυόσμου  πρέπει να είμαστε πολύ  προσεκτικοί. Ποτέ δεν μετρούμε πάνω από το μπολ! Εάν προσθέσουμε ακόμη  μερικές σταγόνες , η γεύση θα αλλάξει  σε "οδοντόκρεμα. μέντας¨ !-. Θα μπορούσαμε  να τα κάνουμε με διαφορετικές γεύσεις . όπως βανίλιας  αμύγδαλου ,λεμόνι ,πορτοκάλι κλ . Αν βάλουμε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη στο καλούπι πριν από το μείγμα αυτό  βοηθά στο να βγει πιο σταθερή η τυρό μπαλίτσα . Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε την κρυσταλλική ζάχαρη με το πιρούνι . Απλά κυλαμε την μπάλα του μείγματος σε  λίγη ζάχαρη πριν τη συμπίεση με το πιρούνι. Βοηθά στο να μην κολλήσουν μεταξύ τους κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης (αν διαρκέσει πολύ). Εύκολα ...Νόστιμα....Οικονομικά για ένα παιδικό πάρτυ ,μια γαμήλια δεξίωση ,
 μια επίσκεψη σε φίλους ,ένα οικογενειακό τραπέζι  Απολαύστε τα!                                                  πηγη  http://www.barefeetinthekitchen.com

Γιαουρτοποτό (smoothie) .....

Συστατικά 

• 1 μεγάλη μπανάνα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε φέτες                                                           1 φλιτζάνι φράουλες πλυμένες καλά                                                                                          ½ φλιτζάνι βατόμουρα ή 2 ακτινίδια ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες                                                                                              1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι                                  ¼ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλιές της σούπας μέλι                                                                      Οδηγίες: Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να επιτευχθεί η συνοχή ενός smoothie, κάπου 30  με 45 δευτερόλεπτα ανάλογα με το μπλέντερ σας .......Και Απολαύσετε το !!!!!!!!!!   πηγη 

Χυμός από φύλλα φραγκοσυκιάς... Ο Καθαριστής!!!!!

Συστατικά

• 3 με 4 φύλλα φραγκοσυκιάς τον ​​χυμό (περίπου ένα φλιτζάνι χυμό)
• Ένα φλιτζάνι κρύο νερό
• Δύο φλιτζάνια φρούτα ή χυμό ,παγάκια

1. Τοποθετήστε το χυμό από τα φύλλα στο μπλέντερ σας
2. Προσθέστε νερό
3. Προσθέστε τα φρούτα και τα παγάκια
4. Ανακατεύουμε μέχρι να αφρατέψει, προσθέτοντας λίγο περισσότερο νερό, αν το ποτό είναι πολύ παχύ.                                                                                                                                        Ιδιοτητες
   Ελέγχει τα οξέα  στο σώμα και  προφυλάσσει τα έντερα και το στομάχι.

   Προλαβαίνει τις κολίτιδες με την ιδιότητα του να «ρυθμίζει» το Ph  του στομαχιού και του εντέρου.

   Μειώνει την «επιθετικότητα των ωμών τροφών, των ξινών τροφών ή με πολλά καρυκεύματα, της ασπι

   
   Υπό μορφή φρέσκου χυμού, είναι ο καλύτερος φίλος του στομαχιού και του εντέρου.

   Οι μη υδροδιαλυτές ίνες του καθαρίζουν το έντερο.Είναι αγχολυτικό. επανασυντάσσει το νευρικό σύστημα, είναι ένα φυσικό ηρεμιστικό που φέρνει ηρεμία και γαλήνη σε έναν στρεσαρισμένο οργανισμό.
           
   • Ως κατάπλασμα για την θεραπεία φλεγμονωδών  αποστημάτων, την διόγκωση του σπληνός, την ελονοσία, τους μώλωπες και την περιποίηση των τραυμάτων. Το χρησιμοποιούν εκατονταετίες τώρα  Αμερικανοί και Μεξικανοί.   Ήταν και παραμένει ένα σπουδαίο Αντιφλεγμονώδες.
   • Για την θεραπεία της υπερλιπιδαιμίας και της παχυσαρκίας.
   • Κατά του σακχαρώδους διαβήτη.  Έχουν γίνει εκτενείς πανεπιστημιακές έρευνες στην Αμερική καθώς και σε άλλες χώρες.
   • Κατά της υπερτροφίας του προστάτου
   • Κατά της χοληστερόλης
   • Κατά της φλεβίτιδος
   • Κατά πνευμονικών παθήσεων
   • Πιθανός παράγοντας για την καταπολέμηση ορισμένων μορφών καρκίνου (στήθους, προστάτου, στομάχου, πνευμόνων, παγκρέατος) λόγω των φλαβονοειδών συστατικών που περιέχουν
   • Δυναμωτικό στο ανοσοποιητικό σύστημα
   • Τα άνθη και τα κλαδώδια («φύλλα») χρησιμοποιούνται ως διουρητικά, αντισπασμωδικά, αντιδιαρροϊακά, αιμολυτικά, καθώς για καταπολέμηση της ψαμμιάσεως, ήτοι άμμου στα νεφρά, και της νεφρίτιδος!                                                                                            Ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό είναι χάρη στην βερβερίνη.
     Τα αμινοξέα και οι ίνες του, η αντί οξειδωτική του δράση, βοηθούν στην καλή  κατάσταση των αρτηριών.
     Βοηθάει στην χώνεψη και στην καλή λειτουργία του εντέρου.
     Αποτοξινώνει τον οργανισμό και ιδιαιτέρως το συκώτι.
     Εξουδετερώνει την περίσσια αμμωνία στα όργανα, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες με επιτυχία.
     Εξουδετερώνει μέρος των τοξινών που εισάγουμε στο σώμα μας με την κατανάλωση  αλκοόλ και του καπνίσματος.
     Οι γυναίκες των Αζτέκων το θεωρούσαν δυναμωτικό και ότι βοηθούσε στην παραγωγή γάλακτος.
     Κατά την κύηση και τον θηλασμό κατανάλωναν τον χυμό του ή ένα τσάι από τα λουλούδια και τις ρίζες του.
     
     Στο Μεξικό βράζουν τα φυλλα της μουροσυκιας για να κάνουν σαλάτες και άλλα πιάτα και το νερό που μένει από το βράσιμο το χρησιμοποιούν για να καθαρίζουν το θολό νερό που παίρνουν από το ποτάμι για μαγείρεμα! Αυτό το υγρό που υπάρχει μέσα στα φύλλα έχει την ιδιότητα να ενώνεται με διάφορες ουσίες και βακτηρίδια που υπάρχουν μέσα σε βρώμικο νερό και να το καθαρίζει!!! Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Νότιας Φλόριντα στην Τάμπα. Ο Βιοχημικός Μηχανικός Norma Alcantarκαι η ομάδα του
   • σκέφτονται να φτιάξουν φίλτρα που έχουν αυτή τη ουσία για το καθάρισμα του νερού!
   Συλλογή
   Η συλλογή και ο καθαρισμός αποτελούν τα δύο πιο «ακανθώδη» εμπόδια, ώστε κάποιος να απολαύσει τα φραγκόσυκα. 
   Προκειμένου να συλλέξουμε  φραγκόσυκα, είτε για επί τόπου κατανάλωση, είτε για μεταφορά στο σπίτι πρέπει να γνωρίζομε και εφαρμόζουμε τους παρακάτω βασικούς κανόνες.
   α) Πριν την ανατολή του ηλίου.  Και αυτό για τον εξής κύριο λόγο. Το πρωί, τα αγκάθια του καρπού από την νυκτερινή υγρασία, έχουν κάποια χαλαρότητα. Δεν είναι σκληρά, χωρίς αυτό να αποκλείει τον άμεσο κίνδυνο να εισχωρήσουν στα χέρια, αν τα πιάσουμε χωρίς προφύλαξη.
   β) Μετά την δύση του ηλίου. Αυτό είναι πιο σχετικό από την προηγουμένη περίπτωση.
   
   γ) Να υπάρχει άπνοια. Εκτός από τον ήλιο, στην σκλήρυνση των αγκαθιών, από την νυκτερινή ελαστικότητα, συντελεί και ο αέρας.   .

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΟΙ ΕΠΙΔΕΣΜΟΙ .ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΠΕΛΜΑΤΑ ....ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΗΠΟ ΜΑΣ

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΟΙ ΕΠΙΔΕΣΜΟΙ

Πεντάνευρο

Το φυτό έχει ύψος περίπου 15 πόντους.Μπορεί σε βροχερές εποχές να φτάσει μέχρι τους 30 πόντους και φυτρώνει παντού στην ελλάδα. Δεν καλλιεργείται αλλά πλουτίζει τον κήπο σας γιατί μαζεύει έντομα ωφέλημα.Τα φύλλα είναι φαγώσιμα κυρίως τα τρυφερά του. Η γεύση του είναι λίγο πικρούτσικη και μοιάζει λίγο με την του σπανακιού. Χρησιμοποιούμε και τα φύλλα του και τα σπόρια του που τα μαζεύουμε στο τέλος του φθινόπωρου. Το πεντάνευρο το χρησιμοποιούσαν σαν επουλωτικό πληγών από την αρχαιότητα, εξ αιτίας της πηκτικής ιδιότητας που έχει. Το ονομάζουν και φυτό του στρατιώτη. Αν λοιπόν βρίσκεστε κάπου στη φύση και χρειάζεστε επείγοντος επίδεσμο ψάξτε να βρείτε αυτό το φυτό Απλά μασήσετε ένα φύλλο, τοποθετήστε το πάνω στο τραύμα και τοποθετήστε από πάνω ένα ολόκληρο φύλλο  για  να το κρατήσει στη θέση του.  Οι ίνες στα φύλλα του πεντανευρου κάνουν ανθεκτικους επιδέσμους.

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΠΕΛΜΑΤΑ

Συχνά όταν είμαστε έξω στη φύση το πρώτο μέρος του σώματος μας που καταπονούμε είναι τα πόδια μας Το να περπατάς πάνω σε βουνά και μονοπάτια δεν ειναι καθόλου μα καθόλου εύκολο    Άσε που ποτέ δεν φοράμε τα σωστά παπούτσια (τσουχτερά στη τσέπη ) για να κάνουμε μια σωστή πεζοπορία......  έτσι το πρώτο που παθαίνουμε ειναι να βγάλουν τα πόδια μας φουσκάλες    Για να μην σας συμβεί αυτό αναζητήσετε και βρείτε αυτό το φυτό το Φλόμο   Ο φλόμος είναι ένα από τα πιο πολύτιμα θεραπευτικά βότανα που έχουμε στην Ελλάδα. Ας μάθουμε λοιπόν να τον χρησιμοποιούμε.
ΦΛΟΜΟΣ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     ΠΑΤΟΙ ΠΑΠΟΥΤΣΙΩΝ! Χρειάζεστε κάποιο επιπλέον μαξιλάρι πάτο για να βοηθήσει στην πρόληψη απο τις  φουσκάλες; που είναι επίσης αντιβακτηριακό ?Ψάξτε να βρείτε τον Φλόμο  Είναι πολύ διακριτές, . Το φύλλο του  είναι παχύ, ανθεκτικό και. σκεπάζετε με ένα ελαφρύ χνούδι     

Όχι μόνο τα   αντιφλεγμονώδεις  φύλλα του κάνουν εξαιρετικούς αυτοσχέδιους πάτους παπουτσιών που θα   σας γλυτώσουν από τις φουσκάλες και  την κακοσμία των ποδιών, αλλά επίσης είναι και μια φυσική πηγή για το χαρτί της τουαλέτας σας. Είναι  ένα εξαιρετικό υποκατάστατο  γιατί είναι πολύ απορροφητικό. και αντιβακτηριακό   για αυτό μπορείτε να τα χρησιμοποιείτε σαν χαρτοπετσέτες όλη την ώρα................

Πρέπει να γνωρίζουμε την αλήθεια σχετικά με το τι τρώμε, γιατί αν ,γνωρίζαμε μπορεί να μην θέλαμε να τα φάμε!

Είσαι ο,τι τρως!"                                                                                                                                 

Το Σούπερμαρκετ: Σύμβολο του υψηλού επιπέδου ζωής σ” αυτή τη χώρα σήμερα. Αυτά τα προϊόντα έρχονται από φάρμες κι αγροκτήματα ανεξάρτητα απ” την απόσταση και την εποχή. Είναι αποτέλεσμα μίας θαυματουργικής γεωργίας, που διαφυλάσσει τη φρέσκια ποιότητα καθόλη τη διαδρομή μέχρι το τραπέζι σας.

Πόσο παλιά είναι η τροφή σας; Αν το σκεφτείτε, η τροφή σας, στην καλύτερη περίπτωση ταξιδεύει γύρω στα 2.500 με 3.000 χλμ. πριν να φτάσει σε σας και είναι τουλάχιστον μίας εβδομάδας…

…Που γεννά το επόμενο ερώτημα: Πόση θρεπτική αξία αντλείτε από τροφή που είναι τουλάχιστον πέντε ημερών; Αν είστε τυχεροί, αντλείτε ίσως ένα 40% απ” αυτήν που έχετε ανάγκη. Σχεδόν κάθε τροφή που θα βρείτε στα καταστήματα μίας μεγαλούπολης έχει επεξεργαστεί, έχει φτάσει καθυστερημένα στα καταστήματα πολύ συχνά οι θρεπτικές ουσίες έχουν εκφυλιστεί ή εξαφανιστεί απ” την τροφή μέχρι να φτάσει στο πιάτο.

Δείτε επίσης στο παρακάτω ντοκιμαντέρ πως κάποιοι επιστήμονες σταματούν και θεραπεύουν πολλές μορφές καρκίνου, χρησιμοποιώντας απλά μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C…
Πραγματικά ΑΞΙΖΕΙ τον κόπο να το παρακολουθήσετε , και να διαπιστώσετε ΠΩΣ συσχετίζεται με την εφαρμογή του κώδικα Alimentarius…                                                            Το ντοκιμαντέρ, σε σκηνοθεσία Robert Kenner, κυκλοφόρησε για πρώτη φορά στις ΗΠΑ το 2009, και σε DVD το 2010  Η ταινία είναι ένα δριμύ κατηγορητήριο της αδυναμίας του συστήματος, τα κέρδη για την παροχή ασφαλών και υγιεινών τροφίμων για τη συντριπτική πλειοψηφία του πληθυσμού.Κάθε φορά που τρώμε, ψηφίζουμε για το σύστημα διατροφής μας! Το δικαίωμα στην υγιεινή διατροφή είναι ένα κοινωνικό ζήτημα που πρέπει να αγωνιστούμε , όπως και για την εκπαίδευση, τη στέγαση και την υγειονομική περίθαλψη. .Και ό, τι για τα δικαιώματα που έχουν κερδηθεί στο παρελθόν, θα πρέπει να θυμόμαστε,ότι η εργατική τάξη έδωσε σκληρές και αιματοβαμμένες  μάχες για να τα κερδίσει Τα πράγματα δεν θα αλλάξουν έως ότου οι άνθρωποι θέλουν την αλλαγή!!!!!!!!!!!!! Νομίζω ότι είναι μια από τις πιο σημαντικές μάχες για την Επιβίωση μας  Η μάχη της Διατροφής!!!!!!!!!!!!

Η καπιταλιστικές μεγάλες επιχειρήσεις είναι πράγματι η αιτία για την τρομακτική κατάσταση της βιομηχανίας τροφίμων. Οι Ατομικές αποφάσεις δεν πρόκειται να κάνουν  τη διαφορά, εφ 'όσον το σύστημα κέρδους παραμένει άθικτο.Η κοινωνία πρέπει να αναδιοργανωθεί, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής και της διανομής τροφίμων, από πάνω προς τα κάτω. Το καθήκον της εργατικής τάξης είναι     να Σώσει τον κόσμο  μέσα από την σοσιαλιστική αναδιοργάνωση της κοινωνίας.  Οι εταιρείες αυτές έχουν λεγεώνες  δικηγόρων Εμείς  μπορούμε να ξεκινήσουμε δικαστικές  αγωγές, εναντίον τους ακόμα και αν ξέρουμε ότι δεν μπορούμε να τις κερδίσουμε, μόνο και μόνο για να στείλουμε ένα μήνυμα. Το δικαίωμα μας να γνωρίζουμε τι είναι το φαγητό μας, και πώς είχε μεγαλώσει.!!!!!!!!!!!!!!

 .

Σκηνοθεσία: James Colquhoun, Carlo Ledesma