Δευτέρα 20 Μαΐου 2013

Ένα ισχυρό ντοκιμαντέρ που μας δείχνει τη σκοτεινή πλευρά της παραγωγής τροφίμων

Ένα ισχυρό ντοκιμαντέρ που μας δείχνει τη σκοτεινή πλευρά της παραγωγής τροφίμων. Τα πράγματα δεν θα αλλάξουν έως ότου οι άνθρωποι θέλουν την αλλαγή!

Η ταινία εξετάζει την εταιρική γεωργία στις Ηνωμένες Πολιτείες, καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι η αγροτική βιομηχανία παράγει τρόφιμα που είναι ανθυγιεινά, με έναν τρόπο που είναι επιβλαβείς για το περιβάλλον και κακοποιή τόσο τα ζώα όσων και τους εργαζόμενους.

Σκηνοθεσία του βραβευμένου με Emmy σκηνοθέτη Robert Kenner.

Πικάντικη πίτα κολοκύθα



Συστατικά

   Μισό κιλό  μπισκότα βανίλιας cookies , ψιλοαλεσμένα σε ψίχουλα 
1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

2 1/2 φλιτζάνια Κολοκύθα πουρέ 
1/2  ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 
3/4 φλιτζανιού καφέ ζάχαρη
3 αυγά 
1/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα 
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 
1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Σαντιγί: 
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τη βανίλια τα τρίμματα από τα μπισκότα  και το λιωμένο βούτυρο μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Πιέστε το μείγμα σε ένα ταψί και στη συνέχεια στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσετε.
3. Βάλετε τον πουρέ κολοκύθας σε ένα μπολ και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά . Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως και δεν υπάρχουν πλέον σβώλοι . Ρίχνετε τη γέμιση πάνω στο μείγμα από τα τριμμένα μπισκότα  και προσεκτικά τοποθετήστε την στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου. Ψήστε για 50 έως 60 λεπτά
4.Αφήστε την  πίτα να κρυώσει εντελώς, περίπου 2 έως 3 ώρες. Τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να την σερβίρετε.
5. Για την κτυπημένη κρέμα χωρίς ζάχαρη: κρέμα  γάλακτος και τη βανίλια σε ένα μίξερ  Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια σε μέτρια-υψηλή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει
6. Για το σερβίρισμα:  πασπαλίζουμε κανέλα ή μοσχοκάρυδο, ή και τα δύο. Σερβίρετε.πηγη/

Κυριακή 19 Μαΐου 2013

Το τέλειο επιδόρπιο.,,,Φράουλα-Δεντρολίβανο

Το τέλειο επιδόρπιο. Λατρεύω τα επιδόρπια, όπως αυτό επειδή φαίνεται πραγματικά εντυπωσιακό, αλλά στην πραγματικότητα είναι εξαιρετικά εύκολο  Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα, όπως μπανάνες ή τα ροδάκινα,
Φράουλα-Δεντρολίβανο
6-8 μερίδες
Συστατικά: 
3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακό
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 
1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 
10-12 φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση κατά μήκος 
2 κουταλάκια του γλυκού δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο 
1 φύλλο σφολιάτας, σε 9 "x9" γαρνιτούρα: κρέμα σαντιγί
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους  200 βαθμούς
2. Τοποθετήστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα για να λιώσει σε μέτρια θερμότητα.Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μαζί. Αφήστε το μείγμα να έρθει σε σημείο βρασμού, περίπου 5 λεπτά. Χαμηλώνετε τη φωτιά σε μέτρια και ελαφρά να βράσει για άλλα 5 λεπτά.Προσθέστε τη βανίλια. Κανέλα και το γαρύφαλλο και ανακατεύουμε. Μαζί 
3. Χύστε το μείγμα σε ένα 8 "x 8" ταψί (αντικολλητικό είναι το καλύτερο) και απλώστε το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. πασπαλίζουμε με  δεντρολίβανο,πάνω  από τις  κομμένες φράουλες,
4. Ήπια βάλτε την σφολιάτα πάνω από τις φράουλες και βάλτε τα άκρα κάτω από κάθε πλευρά του ταψιού. 
5. Τρύπησε την επιφάνεια της σφολιάτας με ένα πιρούνι και ψήνουμε  την πίτα για 17 έως 22 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Αφήστε  να ξεκουραστεί για 3 λεπτά πριν την αναποδογυρηστε
6Αφηστε την να. κρυώσει για 5 λεπτά πριν την  κόψετε βάζετε από πάνω  την  σαντιγί, αν θέλετε

πηγη

North & South (TV mini-series 2004)



Η μίνι σειρά του BBC, παραγωγής 2004

ΥΠΕΡΟΧΗ (!!!) σειρά του BBC  Όχι μόνο γιατί είναι άλλη μία όμορφη ιστορία αγάπης, αλλά γιατί εξελίσσεται σε μία χώρα και σε μία περίοδο που αλλάζουν όλα στον κόσμο. Αποτυπώνει πολύ καλά τον διαφορετικό τρόπο νοοτροπίας και ζωής της βόρειας από την νότια Βρετανία κατά την Βικτοριανή εποχή καθώς και την βιομηχανική παραγωγή που αναπτύσσεται στον βορρά σε σχέση με το νότο που είναι προσκολλημένος ακόμη κατά κύριο λόγο στην καλλιέργεια της γης.  
Και με υπέροχη μουσική




Σάββατο 18 Μαΐου 2013

Ξεκινά η εφαρμογή σε ανθρώπους πειραματικής θεραπείας για τον καρκίνο


Ένα βήμα πιο κοντά στην ανακάλυψη μιας θεραπείας για τον καρκίνο, ικανή να εφαρμοστεί σε όλες τις μορφές καρκινικών όγκων, ανακοίνωσαν ότι βρίσκονται επιστήμονες του Stanford. Προκειμένου να προωθήσουν την έρευνά τους χρηματοδοτήθηκαν με 20 εκατ.δολάρια για τα επόμενα τέσσερα χρόνια από αμερικανικό ίδρυμα.

Μετά από επιτυχή δοκιμή στα ποντίκια, το φάρμακο έδειξε ότι μειώνει ή θεραπεύει όλες τις μορφές όγκων στις οποίες δοκιμάστηκε και τώρα πρέπει να ξεκινήσει η πειραματική εφαρμογή του στους ανθρώπους. Όπως έδειξε μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Μάρτιο, το φάρμακο σταματά την πρωτεϊνη CD47 από το να εμποδίζει το ανοσοποιητικό σύστημα να καταστρέφει τα κύτταρα που νοσούν.
Το φάρμακο δοκιμάστηκε σε επτά τύπους καρκίνου και εμπόδισε τα καρκινικά κύτταρα να αναπτυχθούν σε άλλα σημεία του σώματος και οι επιστήμονες θεωρούν ότι η χρήση της CD47 μπορεί να είναι η απάντηση για τη θεραπεία της νόσου.
Το ίδρυμα για την Αναγεννητική Ιατρική της Καλιφόρνια προσέφερε 20 εκατ.δολάρια στην ιατρική ομάδα του Στάνφορντ, που δημοσίευσε την έρευνα, προκειμένουν να προετοιμάσει την πρώτη φάση των κλινικών δοκιμών του φαρμάκου σε ανθρώπους./ΠΗΓΗ

Τα 9 καλύτερα δωρεάν Antivirus

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν πολλά δωρεάν προγράμματα Antivirus, και η επιλογή ενός από αυτά δεν είναι εύκολη υπόθεση. Επιλέξαμε τα 9 καλύτερα και σας τα παρουσιάζουμε.  H σειρά με την οποία εμφανίζονται τα Antivirus είναι τυχαία. Για να επιλέξετε το πιο κατάλληλο για εσάς διαβάστε ολόκληρη τη λίστα.
 1. Microsoft Security Essentials
microsoft-security-essentials
To Microsoft Security Essential δημοσιεύθηκε από τη Microsoft στα τέλη του 2009, και είναι ένα πολύ καλό Antivirus. Αρκετά ελαφρύ και για παλιότερα συστήματα και αρκετά ικανό στον εντοπισμό των πρεισσότερων ιών και malware.
(Edit: Ναι, γνωρίζουμε πως τα γερμανικά εργαστήρια υπεύθυνα για το AV-Test απέσυραν τον Νοέμβριο του 2012 την έγκρισή τους για το Microsoft Security Essentials. Εντούτοις, αυτό είχε ξαναγίνει το Σεπτέμβριο του 2010. Μέχρι το Δεκέμβριο της ίδιας χρονιάς, η Microsoft είχε κυκλοφορήσει μια σαφώς βελτιωμένη έκδοση του MSE και κατέκτησε ξανά την έγκριση)
To δυνατό σημείο του MSE είναι το φιλικό περιβάλλον, με μεγάλα κουμπιά για τις πιο βασικές λειτουργίες. Ιδανικό για αρχάριους χρήστες.
Το MSE διατίθεται δωρεάν. Είναι διαθέσιμο σε μία μόνο έκδοση και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για οικιακή ή επαγγελματική χρήση σύμφωνα με τους όρους χρήσης του.
2. AVG Free
avg
To AVG είναι το δημοφιλέστερο δωρεάν antivirus. Παρέχει πλήρη προστασία από ιούς και malware και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από ένα εμπορικό πρόγραμμα antivirus. 
Διατίθεται σε δύο εκδόσεις, τη δωρεάν και την Pro.
3. Avira Free
avira-logo
To Avira μπορεί να συγκριθεί με το Microsoft Security Essentials ως προς τη φιλικότητα προς τον χρήστη και στο ότι είναι το ίδιο ελαφρύ. 
Διατίθεται σε δύο εκδόσεις, όπως και το AVG, τη δωρεάν και την professional.
4. Avast! Free
avast-5-logo
Ένα από τα πιο ολοκληρωμένα δωρεάν antivirus. Το Avast! εκτός από προστασία για ιούς και malware, προσφέρει προστασία ενάντια στα trojans και spyware.
To Avast! antivirus διατίθεται σε δύο εκδόσεις, τη δωρεάν και την Pro.
5. Malwarebytes
malwarebytes
Οποιοδήποτε antivirus και αν χρησιμοποιείτε, θα χρειαστείτε σίγουρα και το Malwarebytes. Αυτό το πρόγραμμα δεν τρέχει σε πραγματικό χρόνο και δεν προστατεύει αυτόματα το σύστημά σας. Αλλά το σίγουρο είναι ότι αν έχετε πρόβλημα με κάποιο malware, το Malwarebytes θα καταφέρει ότι δεν καταφέρνουν τα υπόλοιπα.
Με ένα απλό σκανάρισμα θα βρει και θα διαγράψει όλα τα malware. Από τα πιο χρήσιμα προγράμματα, και το συνιστούμε σε όλους, αφού θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους ακόμα και όταν το τρέχετε σε Safe Mode.
6. ComboFix
combofix
To ComboFix είναι η τελευταία σας επιλογή εάν δεν δουλέψει το antivirus σας και το MalwareBytes. Το πρόγραμμα αυτό, δεν είναι φιλικό με τον χρήστη, τρέχει σε γραμμή εντολών και είναι περήφανο γι’αυτό.
Εάν δεν είστε σίγουροι για τη λειτουργία του καλύτερα να μην το χρησιμοποιήσετε γιατί τα αποτελέσματα μπορεί να είναι καταστροφικά.
Το σίγουρο είναι, ότι όταν όλα τα άλλα αποτυγχάνουν το Combofix είναι εκεί να δώσει τη λύση.
7. Clamwin
clamwin_logo
To Clamwin είναι η έκδοση του ClamAV (antivirus για Linux) για Windows. To Clamwin δεν παρέχει προστασία σε πραγματικό χρόνο, αλλά μόνο σαρώνει το σύτημά σας χειροκίνητα. Παρ’όλα αυτά μπορείτε να το δοκιμάσετε, τζάμπα είναι.
8. Panda Cloud AntiVirus
panda_cloud_AV_scanning_610x420
To Panda Cloud Antivirus τρέχει στο σύννεφο. Σας προστατεύει μόνο όταν είστε συνδεδεμένοι στο internet αλλά δεν δεσμεύει πόρους από το σύστημά σας. Το μόνο που χρειάζεται είναι bandwidth από τη σύνδεσή σας.
Είναι κατάλληλο για παλιούς υπολογιστές με επαρκή σύνδεση στο internet αλλά και για netbooks όπου τα χαρακτηριστικά τους δεν επιτρέπουν την ομαλή χρήση ενός antivirus.
9. Comodo Firewall & Antivirus
comodo
To Comodo είναι γνωστό κυρίως για το δωρεάν firewall. Αν και υστερεί κάπως σε ευχρηστία, το Comodo είναι μια πολύ καλή λύση εάν ψάχνετε ένα δωρεάν antivirus πακέτο με δωρεάν firewall.
πηγή:trapouloxarto.blogspot.g rhttp://www.alexiptoto.com/

Επιδημία καρκίνου = στοχευμένη εξάπλωση σε όλη τη Λατινική Αμερική και σε όλο τον κόσμο



Αντιμέτωπη με μια επιδημία καρκίνου θα βρεθεί η Λατινική Αμερική, εκτός αν οι κυβερνήσεις της
αντιδράσουν γρήγορα και βελτιώσουν τα συστήματα υγείας των χωρών τους, αλλά και τη φροντίδα των φτωχών, επισημαίνουν
επιστήμονες σε έρευνα που δημοσιεύεται σήμερα στην επιθεώρηση The Lancet Oncology.

Σύμφωνα με την έρευνα...
που παρουσιάστηκε στη διάσκεψη της Ομάδας Συνεργασίας για την Ογκολογία στη Λατινική Αμερική στο Σάο Πάολο, 13 θάνατοι καταγράφονται για κάθε κρούσμα καρκίνου στην περιοχή αυτή έναντι 13 θανάτων σε 37 κρούσματα στις ΗΠΑ και 13 στα 30 στην Ευρώπη.

Ο βασικός λόγος αυτής της διαφοράς είναι η πολύ καθυστερημένη διάγνωση, υπογραμμίζουν οι ερευνητές.

τι περίεργο !

"Οι επιστήμονες εκτιμούν πως μέχρι το 2030, 1,7 εκατομμύρια περιπτώσεις καρκίνου θα διαγνωστούν στη Λατινική Αμερική και την Καραϊβική και θα υπάρχουν περισσότεροι από ένα εκατομμύριο θάνατο από καρκίνο", τονίζεται στην έρευνα.

Σήμερα, οι ζημιές από την ασθένεια υπολογίζονται σε τέσσερα δισεκατομμύρια το χρόνο στην περιοχή, όχι μόνο εξαιτίας του μεγάλου κόστους των θεραπειών, αλλά από τις συνέπειες των πρόωρων θανάτων στην οικονομία.

"Πολλοί κάτοικοι της περιοχής, ειδικά στις φτωχές και αγροτικές κοινότητες έχουν ελάχιστη ή καθόλου πρόσβαση στις αντικαρκινικές υπηρεσίες, ένα πρόβλημα που επιδεινώνεται εξαιτίας της ελάχιστης επένδυσης στον τομέα της υγείας, αλλά και των ανισοτήτων που υπάρχουν στις χώρες της Λατινικής Αμερικής", προστίθεται στην έρευνα.

Ένας άλλος παράγοντας είναι πως περισσότεροι από τους μισούς Λατινοαμερικάνους δεν έχουν πρόσβαση στα συστήματα υγείας.

"Οι χώρες αυτές έχουν επενδύσει κυρίως στην πρόληψη και την θεραπείας μολυσματικών νόσων και οι δαπάνες για μη μεταδιδόμενα νοσήματα, όπως ο καρκίνος δεν έχουν ακολουθήσει τον ίδιο ρυθμό", τόνισε ο Πολ Γκος, καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, ο οποίος ήταν επικεφαλής των ειδικών που συμμετείχαν στην έρευνα.

το ότι οι κυβερνήσεις  ψεκάζουν και ταΐζουν και εμβολιάζουν  τον καρκίνο ούτε λόγος!!! για μείωση του πληθυσμού της Γης

Οι επιστήμονες προειδοποιούν πως ο καρκίνος είναι ασθένεια των ανθρώπων που γερνούν και υπολογίζουν πως το 2020 θα ζουν στην Λατινική Αμερική περισσότεροι από 100 εκατομμύρια άνθρωποι μεγαλύτεροι των 60 ετών.
τώρα το βάφτισαν νόσο τον καρκίνο  αφού τον σκορπίζουν παντού !!!  γιατί δεν υπήρχε άραγε πριν 100 χρονιά καρκίνος; πηγη defencenet.gr