Πέμπτη 6 Αυγούστου 2015

Η ομορφιά και η γοητεία της Ικαρίας

Αρωματικα σαπουνια και φυσικες κρεμες με κερι ,ανθη,βοτανα Ικαριας
Το νησί με τα άφθονα νερά, τις απόκρημνες πλαγιές και το υψηλότερο προσδόκιμο ζωής στην Ελλάδα μας υποδέχεται με μία πρωτοφανή νηνεμία και ένα πανηγύρι. Τη νηνεμία θα την εκτιμήσουμε αργότερα, όταν η θάλασσα-καθρέφτης δώσει τη θέση της στα αφρισμένα κύματα και οι σέρφερ επιστρέψουν στην αμμώδη παραλία της Μεσαχτής. Η αναβίωση του πανηγυριού του Να, ύστερα από αρκετά χρόνια «σιωπής», αρχικά μας απογοητεύει αφού απευθύνεται κυρίως στους τουρίστες και δεν έχει τίποτα το «ικαριώτικο» - με τη διαφορά ότι η μουσική συνεχίζεται αδιάκοπα μέχρι τις 7 το πρωί. Αλλά η γοητεία, που ασκεί η Ικαρία σε όσους την επισκέπτονται για πρώτη φορά, δεν επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες, ούτε έχει ανάγκη από σκηνές παραδοσιακής «αυθεντικότητας».
Αρωματικα σαπουνια και φυσικες κρεμες με κερι ,ανθη,βοτανα Ικαριας
Στα τέλη Ιουνίου, οι επισκέπτες είναι λιγοστοί: Μερικοί Αθηναίοι και λίγοι ξένοι - κυρίως «Γάλλοι που περπατάνε», όπως περιγράφει η ξενοδόχος μας τους πεζοπόρους- τους οποίους συναντάμε ξανά και ξανά στις παραλίες, τα χαριτωμένα μπαράκια του Αρμενιστή και φυσικά στο πανηγύρι του Αγίου Ιωάννη, στον Χριστό Ραχών, μολονότι η προσέγγιση στο εκκλησάκι απαιτεί τουλάχιστον μισή ώρα περπάτημα μέσα στο σκοτάδι. Το ορεινό χωριό, χτισμένο μέσα στο πυκνό πευκόδασος, φημίζεται για τη συνήθεια των κατοίκων του να επιδίδονται σε τυπικά «πρωινές» δραστηριότητες, όπως το άνοιγμα των καταστημάτων, μετά τη Δύση του ηλίου. Λέγεται, ακόμα, ότι στα μέσα του 19ου αιώνα κατέστρεψαν τον παραθαλάσσιο αρχαίο Ναό της Ταυροπόλου Αρτέμιδος, στο Να, μετατρέποντας το μάρμαρο σε ασβέστη για την εκκλησία του χωριού. Το σημαντικότερο, ίσως, προτέρημα του νησιού είναι πως προς το παρόν έχει καταφέρει να αποφύγει τις πιο σοβαρές επιπτώσεις της τουριστικής ανάπτυξης. Δεν λείπουν οι οργανωμένες παραλίες, με πιο δημοφιλείς τη Μεσαχτή και το Λιβάδι, ούτε όμως και οι επιλογές για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό: Το πανέμορφο φαράγγι της Χάλαρης και η εκβολή του ομώνυμου ρέματος, η εξωτική παραλία «Σεϋχέλλες» με τους τεράστιους λευκούς βράχους κοντά στον παραθαλάσσιο οικισμό Μαγγανίτης, ή το ψαροχώρι Καρκινάγρι, το οποίο παραμένει ζωντανό, παρότι συνδέεται με το υπόλοιπο νησί με έναν χωματόδρομο 20 χλμ.
Αρωματικα σαπουνια και φυσικες κρεμες με κερι ,ανθη,βοτανα Ικαριας
Τα φυσικά τοπία διατηρούν την άγρια ομορφιά και τη σπάνια ποικιλομορφία τους, με τους απότομους γκρεμούς της νότιας πλευράς να δίνουν τη θέση τους στο ηπιότερο ανάγλυφο και τις μικρές πεδιάδες της Βορινής, τους πρόποδες των επιβλητικών οροσειρών να εκτείνονται ώς τη θάλασσα και την τοπική χλωρίδα να περιλαμβάνει από σπάνια αγριολούλουδα μέχρι το μοναδικό υπεραιωνόβιο Δάσος του Ράντη. Στον ελλαδικό χώρο, το συγκεκριμένο είδος βελανιδιάς (Quercus ilex) συναντάται κυρίως στην Ηπειρο και εκεί μόνο σε μικρούς αριθμούς, ενώ στα νησιά του Αιγαίου σπανίως ξεπερνά το ύψος του θάμνου. Η βλάστηση αφθονεί παντού, χάρη στα πολυάριθμα ποτάμια και τα υπόγεια νερά, τα οποία αναβλύζουν μέσα από τα βράχια ή διατηρούν τη θερμοκρασία της θάλασσας σε μάλλον ψυχρά για την εποχή επίπεδα.
Το δεύτερο δυνατό «χαρτί» της Ικαρίας είναι οπωσδήποτε οι φιλικότατοι, πρόσχαροι κάτοικοί της, οι οποίοι με κάθε ευκαιρία εκφράζουν την αγάπη τους για τον τόπο τους. Ορισμένοι, μάλιστα, παραδέχονται ότι επιχείρησαν να ζήσουν για ένα διάστημα στην Αθήνα αλλά δεν άργησαν να την εγκαταλείψουν, όχι τόσο εξαιτίας της οικονομικής κρίσης όσο επειδή απλώς δεν άντεχαν τη ζωή εκεί. Οχι ότι το νησί προσφέρει ιδιαίτερες ευκαιρίες εργασίας: Τα νεαρά μέλη της παρέας που συναντάμε στο μικρό, φιλόξενο beach bar στην παραλία του Αρη, στην εκβολή του ομώνυμου μικρού ποταμού, ασχολούνται κυρίως με οικοδομικές εργασίες, τον τουρισμό ή το εμπόριο. Ενας έχει έναν φούρνο, ένας άλλος ένα καφενείο. Ενδεχομένως κανείς τους δεν περιμένει να πλουτίσει, αλλά σίγουρα κανένας τους δεν μοιάζει να αισθάνεται «παγιδευμένος» ή δυστυχισμένος με την επιλογή του.                                                                        πηγη  http://www.kathimerini.gr/authors?id=10
Έντυπη

Τρίτη 4 Αυγούστου 2015

Ας μιλήσουμε για το Mineral Oil ή Ορυκτέλαιο

Μπορούμε να το συναντήσουμε με τις εξής ονομασίες: paraffin oil, paraffinum liquidum, paraffinum perliquidum, υγρή παραφίνη, ορυκτό έλαιο ή λευκό έλαιο. Αν γυρίσετε και διαβάσετε τα συστατικά της αγαπημένης σας (είτε φθηνής είτε ακριβής δεν έχει σημασία) κρέμας, σίγουρα θα είναι το συστατικό με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση μέσα στο προϊόν, μετά το νερό (Aqua)




Είναι μίγμα καθαρμένων υγρών υδρογονανθράκων που προέρχονται από το πετρέλαιο.Το ορυκτέλαιο είναι άχρωμο, άοσμο άγευστο και διαυγές ελαιώδες διάλυμα αν όμως θερμανθεί τότε αναδίδει οσμή πετρελαίου.
Υπάρχει βεβαίως και η μορφή όπου το ορυκτέλαιο είναι κατεργασμένο και η μορφή του είναι σε γέλη (gel βλ. βαζελίνη) όπου οι συγκεντρώσεις στα καλλυντικά είναι αρκετά μεγάλες.


Πρόβλημα νούμερο 1: 

Τα υποπροϊόντα της βιομηχανίας του πετρελαίου, σε συνδυασμό με βαριά χημικά συντηρητικά, δίνουν στις κρέμες, στα κραγιόν μας, και σε πλήθος προϊόντων όμορφη υφή, μεγάλη διάρκεια ζωής, απορροφώνται άμεσα απο το δέρμα και βέβαια σε συνδυασμό με χημικές αρωματικές ύλες, ολοκληρώνουν το τέλειο προϊόν για τις αισθήσεις μας.
Το πρόβλημα είναι ότι γινόμαστε όλο και περισσότερο εξαρτημένοι από την ψευδαίσθηση της ενυδάτωσης που προσφέρουν. Το ορυκτέλαιο (πχ η βαζελίνη που χρησιμοποιείται ευρέως για τα σκασίματα στα χείλη) δίνει προσωρινά την αίσθηση της ανακούφισης, αλλά αυτό που στ αλήθεια προκαλεί, είναι μια όλο και αυξανόμενη ανάγκη για περισσότερη ενυδάτωση, καθώς η τελική τους δράση είναι η πλήρης αφυδάτωση.
Μπορεί να το έχετε παρατηρήσει πχ ότι όταν αρχίζετε να βάζετε λιποζάν τα χείλη σας το χρειάζονται όλο και περισσότερο. Το ίδιο συμβαίνει και με τις κρέμες σώματος, μαλλιών, αντηλιακα, κρέμες προσώπου κτλ κτλ.

Αντίθετα, τα προϊόντα φυτικής προέλευσης έχουν μόνιμα εξισορροπητική δράση. Θρέφουν το δέρμα πραγματικά, μέσα κι έξω και σταδιακά απεξαρτείστε από την καθημερινή χρήση.

Πρόβλημα νούμερο 2: 

Αν γκουγκλάρετε "Mineral Oil hazards" θα βρείτε σειρά αποτελεσμάτων, έγκυρων wellness websites που αναφέρονται στις δυνητικές παρενέργειες που έχει το ορυκτέλαιο στον οργανισμό μας. Σκεφτείτε μόνο μια μητέρα που προσπαθεί να δίνει ότι καλύτερο στο παιδί της για να αναπτυχθεί σωστά και να έχει δυνατό ανοσοποιητικό, και από την άλλη το πασαλείβει με κάθε λογής βλακεία που η τηλεόραση την έχει πείσει πως είναι αγνό.
Οι πηγές που συνολικά έχω διαβάσει και οι ειδικοί που έχω παρακολουθήσει σε ημερίδες μιλάνε για πληθώρα παρενεργειών από απλές βλάβες δερματικές όπως οι αλλεργίες, τα εκζέματα αλλά και άσθμα, οργανικές βλάβες, μέχρι καρκίνο. Δεν είμαι καθόλου φαν της καταστροφολογίας. Θα γνωρίζετε λογικά πως οτιδήποτε απλώσετε πάνω στο δέρμα σας, περνάει σε ποσοστό 60-70% άμεσα στην κυκλοφορία του αίματός σας, και από εκεί σε όλα τα ζωτικά σας όργανα, καθώς το δέρμα είναι ένας ολοζώντανος ιστός.

Θα αναρρωτηθείτε : Αν ήταν κακό θα ήταν εγκεκριμένο συστατικό σε όλα τα προϊόντα προσωπικής υγιεινής και ομορφιάς; 

Η απάντηση είναι : Καπιταλχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχα!!! 

Η ποσότητα που βρίσκεται ξεχωριστά μέσα σε κάθε κρέμα δεν επαρκεί για να προκαλέσει σοβαρές βλάβες. Αν αναλογιστείτε όμως πόσα προϊόντα χρησιμοποιεί μια μέση γυναίκα στη ζωή της, τότε θα καταλάβετε ότι μιλάμε για βλάβες που προκαλούνται αθροιστικά. Δεν θα επεκταθώ στα υπόλοιπα συντηρητικά, επιφανειοδραστικά και λοιπά χαριτωμένα, θα μείνω εδώ. Επίσης η τιμή ή η μάρκα του προϊόντος δεν έχει μεγάλη διαφορά. Τα ακριβά καλλυντικά είναι απλώς συνήθως γεμάτα με ισχυρά βλαβερά ενεργά συστατικά πάνω σε μια φτηνή και βλαβερή βάση. Απλά κάνουν αυτό που υπόσχονται χωρίς να μας νοιάζει το πως. Θα σας πω πως επίσης πως ορυκτέλαια έχω βρει και σε φαρμακευτικά προϊόντα γνωστότατων brand (και ακριβότατων) για περιποίηση βρεφών.

Οπότε αν είναι να αγοράσετε παραφινέλαιο με λίγες σταγόνες χαμομηλιού δεν χρειάζεται να πληρώνετε 3 φορές περισσότερα. Πάρτε το από τα καλάθια του σούπερ μάρκετ. 

Όμορφες απέξω, άρρωστες από μέσα; Εμένα προσωπικά δεν με ψήνει. 

Ο ανθρώπινος οργανισμός κάποια πράγματα τα μεταβολίζει καθώς τα αναγνωρίζει. Η τροφή αναγνωρίζεται και γίνεται καύσιμο. (Ας μην μιλήσω και για την τροφή) Το θέμα είναι όμως ότι το πετρέλαιο δεν το αναγνωρίζει, δεν ξερει τι να το κάνει και το στοιβάζει μέσα και γύρω από ζωτικά όργανα. 

Οπότε λοιπόν μένει να ρωτήσετε τον εαυτό σας, αν ξεχάσετε τα διαφημιστικά τρικ, τις καλοφτιαγμένες συσκευασίες και τις ψεύτικες μυρωδιές, αν θέλετε η κρέμα που βάζετε καθημερινά στο πρόσωπό σας να περιέχει
αυτό 



ή αυτό; 

Δευτέρα 3 Αυγούστου 2015

Robbie Maddison και Surf με… μοτοσικλέτα


Μπορεί ο Ιησούς να περπάτησε στο νερό, ο Robbie Maddison όμως έκανε σούζα σε αυτό... Και το video που ετοίμασε είναι θαύμα οφθαλμών.Συγκλονιστικό, υπέροχο, θαυμάσιο... Οτι και να γράψουμε για αυτό το video είναι λίγο. Απολαύστε τον Robbie Maddison να surfάρει με τη μοτοσυκλέτα του.


    

        
Σε τέτοιες περιπτώσεις οι λέξεις είναι φτωχές. Ας απολαύσουμε το video. Απλώς να πούμε πως η μοτοσυκλέτα που χρησιμοποιεί είναι KTM 250 SX, το video γυρίστηκε στην Ταϊτή και χρειάστηκε να θυσιαστούν 30 μοτοσυκλέτες μέχρι να δημιουργηθεί η πρωταγωνίστρια.                   πηγη http://www.autotriti.gr/index.asp

Σύκα στο Ελαιόλαδο το καλύτερο φάρμακο για τα βακτήρια στο στομάχι.

Τα βακτήρια στο στομάχι σας θα είναι ιστορία με αυτό το φυσικό φάρμακο!


Τα βακτήρια του στομάχου είναι μια πολύ κοινή ασθένεια σήμερα και η θεραπεία τους είναι πολύ μακρύς και δύσκολη. Μια ασφαλής και φυσική θεραπεία. είναι αυτή 
Σύκα στο ελαιόλαδο είναι το καλύτερο φάρμακο για τα βακτήρια στο στομάχι.
Προετοιμασία:

1. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα  σύκα(Τα  Σύκα μπορείτε να τα  κόψετε  σε 4 τμήματα.) σε ένα γυάλινο βάζο και στη συνέχεια ρίχνετε το ελαιόλαδο από πάνω .
2. Αφήστε τα για τουλάχιστον 40 ημέρες και στη συνέχεια μπορείτε να φάτε μόνο ένα κομμάτι  κάθε πρωί με άδειο στομάχι.
3. Επίσης, και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο που είναι μαζι με τα σύκα.
4. Εάν δεν μπορείτε να περιμένετε για 40 ημέρες  να κάνετε δύο βάζα Το πρώτο μπορείτε  να χρησιμοποιησετε  μετά από 7 ημέρες. Θα είναι λιγότερο ισχυρό, αλλά επίσης χρήσιμο.Για την αντιμετώπιση μιας καλύτερης θεραπειας προσέξετε την διατροφή σας Τρώτε μόνο μαγειρεμένα φαγητά χωρίς πολύ μπαχαρικά ιδιαίτερα καυτερά . Μην τρώτε τίποτα ξινό. Αποφύγετε τα λιπαρά κρέατα, τα προϊόντα με βάση το κρέας Μαγειρεψετε  το φαγητό σας με ελαιόλαδο 
Το ελαιόλαδο και τα σύκα είναι μια απο τις πιο  ισχυρές φυσικές θεραπείες, για  την υγεία του στομάχου Επιβραβεύστε τον εαυτό σας με αυτούς τους φυσικούς πόρους, επειδή η υγεία είναι το πολυτιμότερο αγαθό.!
Η εμπειρία έχει δείξει ότι ο συνδυασμός των σύκων και του ελαιόλαδου είναι καλός για πολλές ασθένειες, όπως  τη στειρότητα, αιμορροΐδες, εντερικές ασθένειες, δυσκοιλιότητα, βρογχίτιδα, άσθμα, κ.λπ.                                                                                                                            πηγη        http://www.viviendoensalud.com/

«Δολίχη»


37°35′N 26°10′E

Η Ικαρία ανήκει στα νησιά του Βορείου Αιγαίου. Έχει έκταση 255 τετραγωνικά χιλιόμετρα, 164 χιλιόμετρα ακτογραμμής και πληθυσμό 8,314 κατοίκων.
photo: Gm Touliatouhttps: //ikarianproject.wordpress.com/    
                                                             
Βρίσκεται  δυτικά της Σάμου και βόρεια της Πάτμου, έχει σχήμα μακρόστενο στο οποίο οφείλει και μια από τις αρχαίες της ονομασίες «Μάκρις» ή «Δολίχη». Έχει μήκος 40 χλμ. και έκταση 267 τετρ. χλμ.
Η Ικαρία είναι ένα ορεινό νησί με ανέγγιχτη φυσική ομορφιά, που την συνθέτουν πλούσια βλάστηση, πευκοδάση, απόκρημνες πλαγιές εντυπωσιακά  φαράγγια  από τη μια και ποτάμια, χείμαρροι, κοιλάδες και όμορφες αμμώδεις παραλίες από την άλλη. Το όνομα της Ικαρίας προέρχεται από τον Ίκαρο, τον γιο του γνωστού αρχιτέκτονα της μυθολογίας. Στην αρχαιότητα η Ικαρία ονομαζόταν «Μάκρη» και «Δολίχη» λόγω του στενόμακρου σχήματος της και «Ιχθυόεσσα» λόγω της αφθονίας του Ικάριου πελάγους σε ψάρια. Σύμφωνα με την μυθολογία ο Ίκαρος ο πρώτος  πιλότος της μυθολογίας έπεσε στον θαλάσσιο χώρο της Ικαρίας και πνίγηκε. Έτσι το νησί πήρε το όνομα του.                                                                                                                                                                           Η Ικαρία δεν είναι απλά ένα νησί. Είναι τρόπος ζωής.!

Κυριακή 2 Αυγούστου 2015

Σάλτσα πιπεριάς

Μια συμπυκνωμένη σάλτσα από κόκκινες ζουμερές πιπεριές που έχει μεγάλη χρήση στην ανατολίτικη κουζίνα:

*για μαρινάτα σε κρέατα αραιωμένο με νερό ή ελαιόλαδο και προσθέτοντας τα επιθυμητά μπαχαρικά,

*σε όλα τα φαγητά που έχουν σάλτσα ντομάτας για να εξισορροπήσει την ξινή γεύση της ντομάτας με τη γλυκιά γεύση της πιπεριάς, 

*ως ντρέσσινγκ αραιωμένη με ελαιόλαδο,

*ως συνοδευτικό ντιπ κλπ.

Τα οφέλη της κόκκινης πιπεριάς:

Είναι σύμμαχος στη μάχη με τον καρκίνο, χάρη στο λυκοπένιο που περιέχει,

Μειώνει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων,

Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά,

Βοηθά στην απώλεια βάρους γιατί αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος και οξυγονώνει τον οργανισμό,

Η Βιταμίνη Α που περιέχει δυναμώνει την όραση,

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα,

Η Βιταμίνη Β που περιέχει συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και την ανάπτυξή του,

Επηρεάζει θετικά τον μεταβολισμό του σώματος και μετατρέπει τις πρωτεΐνες σε ενέργεια,

Η Βιταμίνη Ε που περιέχει καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες βλάπτουν τα κύτταρα,

Είναι σημαντική πηγή Βιταμίνης C και καλίου.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΜΕ ΒΡΑΣΙΜΟ:

1.Πλύντε, καθαρίστε από κοτσάνια και τους σπόρους τις πιπεριές και κόψτε τες στα τρία.

2.Βάλτε τις πιπεριές σε μια κατσαρόλα μαζί με ένα ποτήρι νερό και αφήστε τες να βράσουν περίπου 1 ώρα ανακατεύοντας που και που.

3.Μόλις μαλακώσουν καλά, σουρώστε τις πιπεριές και ξεφλουδίστε τες αν είναι ενοχλητικά σκληρή η φλούδα τους.

4.Βάλτε τις πιπεριές σε ένα μπλέντερ και πολτοποιήστε τες.

5.Βάλτε τις πιπεριές που έχουν γίνει πλέον πουρές σε μια κατσαρόλα, ανακατεύετε διαρκώς και σε 10 λεπτά προσθέστε το αλάτι.

6.Σε σιγανή φωτιά ανακατεύετε διαρκώς μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά του και να γίνει μια αρκετά πηχτή σάλτσα (σαν τον πελτέ ντομάτας).

7.Αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει και γεμίστε ένα καθαρό βάζο κλείστε σφιχτά το καπάκι και γυρίστε το βάζο ανάποδα.

Έτσι σφραγίζει καλά το καπάκι και δε θα αλλοιωθεί η σάλτσα.

Επίσης σφραγίζει πολύ καλά το βάζο αν η σάλτσα τοποθετηθεί ζεστή κλείνοντας αμέσως σφιχτά το καπάκι και αναποδογυρίζοντας τα. Αυτά αμέσως πρέπει να σκεπαστούν με μια χοντρή πετσέτα και να τα αφήσετε έτσι περίπου 8 ώρες να κρυώσουν καλά.

Όταν το ανοίξετε και χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα, ισιώνετε την επιφάνεια της, την καλύπτετε με ελαιόλαδο και την φυλάτε στο ψυγείο.

Αν κάνετε μεγάλη ποσότητα προτιμήστε μικρά βάζα για να μοιράσετε τη σάλτσα για να διατηρηθούν περισσότερο καιρό πριν ανοιχτούν.

Σε μεγάλες ποσότητες πρέπει να αποστειρώσετε τα βάζα:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε τα βάζα και τα καπάκια τους ανοιχτά, γεμίστε με νερό μέχρι να τα σκεπάζει και βράστε τα για 20 λεπτά.

Βγάλτε τα με μια τσιμπίδα από το νερό και βάλτε ανάποδα σε μια απορροφητική πετσέτα για να στεγνώσουν και να κρυώσουν. Δεν πρέπει να αγγίζετε καθόλου το εσωτερικό των βάζων με τα χέρια σας.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΜΕ ΣΤΕΓΝΩΜΑ ΣΤΟΝ ΗΛΙΟ:

Κάνετε τα βήματα 1 – 4.

Απλώνετε τον πουρέ σε πλατιά ταψιά όσο λεπτά γίνεται.

Τοποθετείτε το ταψί σε ένα ηλιόλουστο μέρος και το σκεπάζετε με ένα τούλι για να μην κάθονται τα έντομα.

Συχνά ανακατεύετε τον πολτό και τον απλώνετε ξανά ομοιόμορφα για να στεγνώσει καλά στον ήλιο.

Σε πολύ δυνατό ήλιο θα κάνει περίπου 3-4 μέρες.

Όταν εξατμιστούν τα υγρά της πιπεριάς προσθέτετε το αλάτι κι έπειτα τοποθετείτε τη σάλτσα σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.

Σκεπάζετε τη σάλτσα με ελαιόλαδο και τα φυλάτε στο ψυγείο.

Με αυτή την μέθοδο η σάλτσα που θα απομείνει θα είναι λιγότερη σε σύγκριση με το βράσιμο.

ΠΡΟΣΟΧΗ:

Όταν διαλέγετε τις πιπεριές προτιμήστε αυτές που μέσα κι έξω έχουν το ίδιο κόκκινο χρώμα γιατί αυτές που είναι ασπρουδερές μέσα δεν κάνουν καλή σάλτσα.

Οι ιδανικές είναι οι λεπτόφλουδες με παχιά σάρκα.

Πάντα προτιμήστε τις καλοκαιρινές πιπεριές, γιατί θα κάνουν πιο νόστιμη σάλτσα.

Afiyet olsun.                                                                                                                        
https://www.facebook.com/EisTenPolin

Τρίτη 28 Ιουλίου 2015

Μη μιλάς μη γελάς κινδυνεύει η Ελλάς

Η αλήθεια για το σκάνδαλο της συνομιλίας Βαρουφάκη με τα Hedge Fund
Μια συνομιλία ανάμεσα στον Βαρουφάκη και εκπροσώπους Hedge Funds με συντονιστή τον Νόρμαν Λάμοντ, δημοσιοποίησε σήμερα Δευτέρα ο ίδιος ο οργανισμός Official Monetary and Financial Institutions Forum (OMFIF). Ο οργανισμός αυτός δεν είναι τυχαίος. Είναι μια από τις πολλές δήθεν αθώες βιτρίνες που χρησιμοποιούν τα κυκλώματα κερδοσκοπίας στις χρηματαγορές προκειμένου να εμφανίζονται με την ουδέτερη ιδιότητα του συμβούλου, ή του ειδικού στο πλευρό υπουργών, κυβερνήσεων, οργανισμών ανά τον κόσμο.
Ο Νόρμαν Λάμοντ συνδέεται στενά με τον οργανισμό αυτό. Παλιά καραβάνα στο κουρμπέτι, άρχισε την καριέρα του - που αλλού; - στην NM Rothschild & Sons, την επενδυτική τράπεζα όπου έγινε διευθυντής της Rothschild Asset Management πριν μεταπηδήσει στο βρετανικό κοινοβούλιο. Ο Λάμοντ αναγκάστηκε να παραιτηθεί από την κυβέρνηση Μέιτζορς το 1993 κάτω από το βάρος των καταγγελιών για πιθανή εμπλοκή του στο σκάνδαλο κερδοσκοπίας με τη βρετανική λίρα. Η Μαύρη Τετάρτη (16 Σεπτεμβρίου 1992) είναι γνωστή ως η ημέρα που οι κερδοσκόποι "έσπασαν" τη λίρα στερλίνα και ανάγκασαν την βρετανική κυβέρνηση να την αποσύρει από τον Ευρωπαϊκό Μηχανισμό Συναλλαγματικών Ισοτιμιών (ΜΣΙ).
Στο παιχνίδι αυτό άγριας κερδοσκοπίας πρωτοστάτησε ένας "φίλος" του κ. Βαρουφάκη, ο Τζόρτζ Σόρος, ο οποίος καθάρισε τουλάχιστον 1 δις δολάρια και μετά απ' αυτό καθιερώθηκε ως ο Νο 1 κερδοσκόπος με νομίσματα παγκόσμια. Ο Λάμοντ φέρεται να ήταν αναμεμιγμένος στο παιχνίδι, ως υπουργός οικονομικών της κυβέρνησης Μέιτζορς εκείνη την περίοδο, αλλά οι καταγγελίες δεν μπόρεσαν να διαπεράσουν την μαφιόζικη ομερτά που κυριαρχεί στις αγορές, το City και τους τόρυδες. Έτσι αναγκάστηκε απλά να παραιτηθεί ήσυχα, απλά και δίχως συνέπειες, ώστε να συνεχίσει την καριέρα του ως σήμερα.
Όπως συνήθως, ο τύπος σε διατεταγμένη υπηρεσία προσπαθεί να επικεντρωθεί στα "χάκιν" κι άλλες τέτοιες πιπεράτες λεπτομέρειες. Δεν τους ενοχλεί καθόλου το γεγονός ότι ο υπουργός οικονομικών συζητά τις λεπτομέρειες ενός σχεδίου επιβολής παράλληλης νομισματικής κυκλοφορίας (με IOU) στην Ελλάδα με ποιούς; Με εκείνους που θα έπρεπε να αποφεύγει όπως ο διάολος το λιβάνι, δηλαδή τους κερδοσκόπους του νομίσματος.
Τι σημαίνει αυτό; Σημαίνει ότι το σχέδιο επιβολής IOU προχωρούσε σε συνενόηση με τους κερδοσκόπους και φυσικά πρός όφελός τους. Δεν υπάρχει κανένας άλλος λόγος να συζητάς με κερδοσκόπους ειδικά μια τόσο επικίνδυνη νομισματική μεταβολή, όπως το παράλληλο νόμισμα, παρά μόνο για έναν και μοναδικό λόγο: για να φορντίσουν οι ίδιοι να τοποθετήσουν κατάλληλα τα κεφάλαιά τους ώστε να κερδήσουν από την εισαγωγή IOU τα μέγιστα. Με πρόβλεψη ενδεχομένως μεριδίου για Βαρουφάκη, Γκάλμπρεϊθ και άλλους εντός και εκτός κυβέρνησης.
Επίσης αυτό που κάνει εντύπωση είναι η συζήτηση για δημιουργία παράλληλου ηλεκτρονικού δικτύου πληρωμών. Ακόμη κι αν αποδεχτούμε την ερμηνεία Βαρουφάκη, ότι δεν πρόκειται για "χάκιν" και τα άλλα, παραμένει το ερώτημα: Τι δουλειά έχει να συζητά ένα τέτοιο άκρως απόρρητο και ευαίσθητο δεδομένο με ιδιώτες κερδοσκόπους; Ο μόνος λόγος είναι για να μπορούν οι κερδοσκόποι να αξιοποιούν το σύστημα κατά το δοκούν με ανοιχτές τις "πίσω πόρτες". Είτε για να προωθούν μίζες πολιτικών, είτε για λεηλασία αποθεματικών και ταμείων, είτε για την "εκ των έσω" πληροφόρηση προκειμένου να κερδίζουν από τοποθετήσεις, εξαγορές και συγχωνεύσεις.
Τέλος είναι φανερό ότι όλα αυτά που σχεδίαζε ο Βαρουφάκης με τους κερδοσκόπους ήταν για να παρμείνει πάση θυσία στο ευρώ η Ελλάδα. Μια Ελλάδα που θα επέλεγε να φύγει οριστικά από ευρωζώνη και ΕΕ, να καταγγείλει τα χρέη και τις δανειακές ως παράνομες, αθέμιτες και απεχθείς, δεν έχει καμιά ανάγκη ούτε από συμφωνίες θανάτου σαν αυτή του Τσίπρα, ούτε IOU, ούτε θα ήταν υποχείριο εκβιαστών και κερδοσκόπων.
Το ποιός είναι ο Βαρουφάκης και τι είναι ικανός να κάνει, το έχουμε επισημάνει επανειλλημένα σε ανύποπτους καιρούς. Από την στιγμή που κάποιος δηλώνει ευθαρσώς ότι δεν πιστεύει στη δυνατότητα της Ελλάδας να σταθεί στα πόδια της με δικές της δυνάμεις, τότε είναι ικανός για τα πάντα. Είναι ικανός να την πουλήσει σ΄οποιονδήποτε. Ιδίως όταν ο ίδιος πάσχει από ένα σοβαρό ψυχωτικό σύνδρομο ναρκισισμού, που δεν του επιτρέπει να έχει ούτε καν αίσθηση των συνεπειών για όσα κάνει.
Με άλλα λόγια ο Βαρουφάκης ήταν ο ιδανικός για τη θέση του υπουργού οικονομικών, που του πρόσφεραν στη κυβέρνηση Τσίπρα. Δεν είναι καθόλου τυχαίο που ένα ολόκληρο σύστημα προώθησης και image making στήθηκε για να τον προωθήσει και να τον κάνει λαοφιλή. Το μηντιακό σύμπαν συνομώτησε ώστε να βγει με πλήθος εξαπατημένων ψήφων και έπειτα να εξαργυρώσει τις επιταγές αυτών που τον επέλεξαν για το συγκεκριμένο ρόλο.
Τώρα όλοι αυτοί που τον εκθείαζαν και του έστηναν το δημόσιο προφίλ ως "γκουρού των οικονομικών" διαρυγνύουν τα ιμάτιά τους, ή σιωπούν χωρίς να απολογούνται για τις επιλογές τους. Η δική μου άποψη είναι ότι ο κ. Βαρουφάκης είναι μια κλασική περίπτωση "idiot utile" (χρήσιμου ηλίθιου). Έκανε τη βρωμοδουλειά και τώρα τον ρίχνουν στα σκυλιά, σαν εξιλαστήριο τράγο προκειμένου να εξαγνιστεί ο Τσίπρας και η συμφωνία του.
Η ανθρωποφαγία που είναι σίγουρο ότι θα ακολουθήσει δεν μας αφορά. Είναι ίδιον του καθεστώς που υπηρετεί κι ο κ. Βαρουφάκης. Ούτε μας ενδιαφέρει αν οι "φίλοι" του κ. Βαρουφάκη είναι αρκετά ισχυροί για να τον σώσουν από την φυλακή. Το σίγουρο είναι ότι από τη στιγμή που ο Νόρμαντ Λάμοντ και η οικογένειά του από Hedge Fund αποφασίζει να "δώσει" στεγνά τον Βαρουφάκη, σημαίνει ότι έχουν κλείσει τις συμφωνίες που θέλουν με τον νέο υπουργό οικονομικών και την κυβέρνηση Τσίπρα. Ίσως το "δώσιμο" Βαρουφάκη να εντάσσεται στα αντισταθμιστικά οφέλη.
Κι όποιος νομίζει ότι η Ελλάδα γλύτωσε τα IOU, ας το ξανασκεφτεί. Όσο κρατάνε τις τράπεζες ανενεργές, τόσο στραγγαλίζεται ο ιδιωτικός τομέας, τόσο πιο κοντά έρχονται λύσεις τύπου IOU και κουρέματος καταθέσεων και τραπεζικών τίτλων. Γιατί νομίζετε ότι οι Ευρωπαίοι βιάζονταν να περάσει η οδηγία που επιτρέπει το κούρεμα καταθέσεων και τίτλων τώρα στις 22/7; Όσοι από εσάς έχετε πιστέψει τους τσανακογλύφτες της συμφωνίας, που σας λένε ότι αυτή η οδηγία αφορά όλες τις χώρες της ευρωζώνης, να σας πούμε μόνο ότι μέχρι σήμερα μόνο η Γερμανία και η Αυστρία την έχει εγκρίνει εκτός της Ελλάδας. Οι άλλες το έχουν παραπέμψει για το 2016 και μετά.
Τώρα που μάλλον θα επιληφθεί του θέματος ο εισαγγελέας, μήπως να κάνει τον κόπο να μας βρει με ποιό δικαίωμα η κυβέρνηση έκλεισε και κρατά κλειστές τις τράπεζες; Ποιός της έδωσε αυτό το δικαίωμα; Το Σύνταγμα και οι νόμοι της χώρας πάντως όχι. Αλλά για να νοιαστεί κάποιος εισαγγελέας για τέτοια θέματα θα πρέπει να θεωρήσουμε ότι υπάρχει δικαιοσύνη στον τόπο μας. Αν υπήρχε δεν θα είχε καταλυθεί έτσι βάναυσα η συνταγματική τάξη της χώρας, ούτε θα ζούσαμε τόσα απανωτά πραξικοπήματα.