Δευτέρα 11 Μαρτίου 2013

Η «Καριωτίνα»Η θέση και ο ρόλος της στην ικαριακή κοινωνία

Της Αργεντούλας Πάσχαρη - Κουλουλία     Καθηγήτρια – Λαογράφος
Στις «καλομάνες» μου που, μόνες, ανέστησαν τους γονείς μου:
τη Μαρία Σ. Πάσχαρη που ανέθρεψε τον πατέρα μου Στέλιο και,
τη Μαρία Κ. Κούσκου που μεγάλωσε τη μάνα μου Μαρίκα...
Ο πρωταρχικός ρόλος της γυναίκας στην οικογένεια και την κοινωνία της Ικαρίας έχει επισημανθεί, διαχρονικά, από περιηγητές, ιστορικούς, λαογράφους, ερευνητές. Γράφει, σχετικά, ο Γάλλος περιηγητής Τhevenot, (δεύτερο μισό 17ου αιώνα): «Εις την νήσον αυτήν ο κόσμος είναι ανάποδος, διότι συμβαίνει να κυριαρχούν οι γυναίκες».
Η σημαντική θέση του κοριτσιού στην οικογένεια απηχείται, ακόμη, σε λαϊκές ρήσεις, γνωμικά ή δίστιχα που λέγανε οι πρωτινοί Ικαριώτες, όπως: «Της καλομάνας το παιδί, το πρώτο να ’ναι  κορίτσι»  ή «μεγάλη κόρη, μεγάλη τύχη».

Στα «παίνια» που εξυμνούν τις χάρες της «Καριωτίνας» περιλαμβάνονται χαρακτηριστικά, ικανότητας και αξιοσύνης, όπως: Συνιστάμενη (μυαλωμένη), χρυσοχέρα, καλόγνωμη (συγκαταβατικιά), προκομμένη, παστρικοδούλα (τέλεια στη δουλειά της), λεβεντοκοπέλλα, συντρέχτρα (βοηθάει όλους που έχουν ανάγκη), καταδεχτικιά, καλαντρούσα (καλή στον άντρα της), ταμαχιάρα, γομαριάρα (αυτή που σηκώνει ,γομάρια, βαριά φορτία από ξύλα, κάρβουνα, κλαδί), κ.ά.

Η «Καριωτίνα», ως πρωτοκόρη, αλλά και, αργότερα, ως «φαντίνα» (που ΄χει σειρά για παντρειά), βοηθά την οικογένεια αναλαμβάνοντας την ανατροφή ή την φροντίδα των μικρότερων αδελφών, ώστε να μπορεί να ασχοληθεί η μάνα με  τα άλλα «χουσμέτια» του νοικοκυριού: τα χωράφια, τους κήπους, τα ζώα, τα γομάρια, το μεροκάματο ή την «αλλαξά». Οι ρόλοι, που αναλαμβάνει η κόρη, όταν μεγαλώσει, καταγράφονται στο επόμενο ταχτάρισμα:
«Ταριρί να μεγαλώσει, να το βάλω να ζυμώσει,
ταριρί να μεγαλύνει να το βάλω να μου πλύνει».
Ενδεικτικό της εργατικότητας της κόρης και της ενασχόλησής της με τις, κατ΄ άλλους,«αντρικές» δουλειές είναι το «νυφιάτικο» δίστιχο που ακολουθεί και φέρεται να λέει ο πατέρας της:
Τώρα ποια θα τραβά το βου και ποια θα ζευγαρίζει
που πάντρεψα την κόρη μου κι άλλος μου την ορίζει.
Η «Καριωτίνα», από παλιά ξενιτεύεται για να εργαστεί ως τροφός, παραμάνα - «φαντέσκα», για να συνεισφέρει οικονομικά να σπουδάσουν τα παιδιά ή τα αδέλφια της. Είναι πολλά τα παραδείγματα πνευματικών ανθρώπων της Ικαρίας που σπούδασαν χάρη στη μάνα ή την αδελφή τους.

Ως σύζυγος, σε περιπτώσεις που ο άντρας της φεύγει μετανάστης ή να δουλέψει καρβουνιάρης ή να μπαρκάρει ναυτικός, επωμίζεται, εξ ολοκλήρου, την ευθύνη της οικογένειας και τη διαχείριση της οικιακής οικονομίας. Κάνει κουμάντο στο σπίτι, αναλαμβάνει ευθύνες και αναθέτει ρόλους στα παιδιά. Με αποθέματα δύναμης δουλεύει σκληρά στη γη, συναγωνίζεται πολλές φορές στην αντοχή τους άντρες, καλλιεργεί τα χτήματα, σκάβει τ΄ αμπέλια, παράγει σταφίδα, φυτεύει κήπους, δέντρα, φροντίζει για τη σοδειά, για τα ζωντανά, σηκώνει γομάρια, μεταφέρει κάρβουνο και σταφύλια για εμπόριο στα καΐκια. Καταπιάνεται με όλες τις δουλειές και τα «προκάνει» όλα.

Η «Καριωτίνα» δένεται με τον τόπο και το μικρόκοσμο του σπιτιού της, ονοματοθετεί το χώρο: «σωφρανική» από τη βόρεια και δυτική Ικαρία ή «σταβεντική» από το νότιο μέρος του νησιού, ορεσίβια ή «κακαούλι» με την τραχύτητα του βουνού, θαλασσινή με τον αέρα του πελάγου, τη μοσχοβολιά της καριώτικης γης και τη μακρόσυρτη λαλιά.

Αναγνωρίζεται για την προσφορά της, συμμετέχει σε κοινωνικές και θρησκευτικές εκδηλώσεις, ασχολείται με τα κοινά. Εκλέγεται, με την αποδοχή και των αντρών, σε τοπικά αξιώματα, όπως γυναίκες πρόεδροι κοινοτήτων, στο Μαγγανίτη, στην Αρέθουσα, κ.ά. Διακρίνεται στα γράμματα, γυναίκες δασκάλες που υπηρέτησαν πολλά χρόνια στα χωριά του νησιού, εκπαιδεύοντας τις γενιές των γονιών μας και τις δικές μας. Και μια πλειάδα σύγχρονων γυναικών επιστημόνων που τιμούν τους χώρους στους οποίους  υπηρετούν.

Αντί επιλόγου η αναφορά μου στην «Καριωτίνα» «καλομάνα», τη γιαγιά, η οποία διαδραματίζει σημαίνοντα ρόλο στην οικογένεια και συμβάλλει στην ανατροφή και τη διαπαιδαγώγηση των εγγονών της, με τις ορμήνιες, τα τραγούδια, τους θρύλους, τα παραμύθια της. Αντικαθιστά τη μάνα όταν λείπει, με αποθέματα υπομονής και αγάπης, όπως αυτά καταγράφονται στο λόγο της: «Των παιδιών μου τα παιδιά είναι δυο φορές παιδιά μου» και, «η ευκή μου και το μέλι να κολλά και να (μ)η βγαίνει».

Η «καλομάνα» μάς ξυπνά δυνατές μνήμες: Τη θυμόμαστε  με ευγνωμοσύνη για την έξοδο της Κυριακής με το παιγνίδι, απολείτουργα, στην πλατεία του χωριού και το κέρασμα από το κομπόδεμά της …

Σημείωση: Ο όρος «Καριωτίνα» αν και δεν είναι δόκιμος, αποδίδει το χαρακτηρισμό της Ικαριώτισσας στη ντοπιολαλιά του νησιού. Για το λόγο αυτό κι εγώ τον επέλεξα σε χρήση.

Μια κυριακάτικη βόλτα στα ποτάμια της Ικαρίας




Κλάδεμα ντομάτας και Φράουλας για μεγαλύτερη παραγωγή καρπού

Κλάδεμα ντομάτας για μεγαλύτερη παραγωγή καρπού

Ο κύριος λόγος για να κλαδεύεται τα φυτά τομάτας είναι ότι βοηθά το φυτό σας να κατευθύνει την ενέργεια του προς την παραγωγή φρούτων[ αντί να παράγουν περισσότερο φύλλωμα].αλλά και για την προστασία των φυτών από εχθρούς και ασθένειες

Πώς να Κλαδεύεται  τις Ντομάτες

Αν αποφασίσετε να κλαδέψετε, είναι πραγματικά μια πολύ απλή διαδικασία.  Ψάχνετε για τα "κορόιδα", νεαρούς βλαστούς της ντομάτας που αναπτύσσονται  μεταξύ του κύριου στελέχους και τα κλαδιών των φυτών  Η πρώτη φωτογραφία σε αυτό το άρθρο δείχνει τι θα πρέπει να ψάχνετε για να αφαιρέσετε Εάν το αφήσετε  να αναπτυχθεί, αυτό θα μπορούσε ενδεχομένως να εξελιχθεί σε ένα πλήρους μεγέθους κλαδί - προσθέτοντας πολλά φυλλώματα και, τελικά,λίγες ντομάτες .
Έτσ να αφαιρέσετε απλά αυτά τα "κορόιδα". Αυτό μπορεί να γίνει όταν είναι μικρότερο από δύο ίντσες ψηλό  με τα δάχτυλά σας. Αν είναι μεγαλύτερο από δύο εκατοστά, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα  καθαρό ψαλίδι στο όποιο έχετε κάνει απολύμανση  καθώς κινείστε από φυτό σε φυτό για την προστασία από τη διάδοση ασθενειών. Αυτά θα πρέπει να κλαδεύονται όταν είναι μικρά για να μην αφαιρούνται  μεγάλες ποσότητες φύλλωμα ταυτόχρονα.

.
Ακολουθήστε This One Συμβουλή στον κήπο σας και πάρετε έναν τόνο των οργανικές ντομάτες | WholeLifestyleNutrition.com
Εδώ είναι πώς να αφαιρέσετε κορόιδα από τα φυτά της τομάτας σας.πρέπει να περιμένετε μέχρι να γίνουν τα κορόιδα τουλάχιστον 2-3 εκατοστά σε μήκος. Κοιτάξτε την παρακάτω φωτογραφία. Στο "Υ" μπορείτε να δείτε ένα κορόιδο που είναι περίπου 3 ίντσες μακρύ.   Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πρέπει  να αφαιρέσετε τα κορόιδα που είναι κάτω από μία δέσμη λουλουδιών όπως φαίνεται στην εικόνα . Μην αφαιρείτε κορόιδα πάνω από τις συστάδες των λουλουδιών. , έτσι αφαιρέστε μόνο τα κορόιδα που είναι κάτω από συστάδες λουλουδιών.
Ακολουθήστε This One Συμβουλή στον κήπο σας και πάρετε έναν τόνο των οργανικές ντομάτες | WholeLifestyleNutrition.com
 Τώρα, με τα δάχτυλά σας, ακολουθήστε το κορόιδο στη βάση του φυτού. 
Ακολουθήστε This One Συμβουλή στον κήπο σας και πάρετε έναν τόνο των οργανικές ντομάτες | WholeLifestyleNutrition.com

Ακολουθήστε This One Συμβουλή στον κήπο σας και πάρετε έναν τόνο των οργανικές ντομάτες | WholeLifestyleNutrition.com
Θα πρέπει να αφαιρέσετε αυτούς τους βλαστούς κάθε 7-10 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα στα φυτά της τομάτας σας δεν είναι υγρά κατά την αφαίρεση τους
Ελπίζω ότι αυτές οι πληροφορίες είναι χρήσιμες σε σας και είστε σε θέση να έχουν έναν τόνο από νόστιμα ντομάτες φέτος στον κήπο σας! Καλή σοδειά !!!!!!!!!!!                                                          πηγηhttp://www.about.com/
Κλάδεμα Φράουλας                                                                                                                                                                                              Όταν αγοράζετε φυτό φράουλας , έχετε μια κεντρική μονάδα. Καθώς μεγαλώνει παράγει δρομείς.Οι Δρομείς είναι μακριά στελέχη που κινούνται από την κεντρική μονάδα και να δημιουργήσουν τα νέα φυτά φράουλας . Αυτά τα φυτά φράουλας απορροφούν τα θρεπτικά συστατικά από την κεντρική μονάδα και η κεντρική μονάδα θα χάσει την ικανότητά της να παράγει καρπούς.
Ακολουθήστε This One Tip & πάρετε έναν τόνο των βιολογικά Φράουλες | WholeLifestyleNutrition.com
Αυτό μπορεί να ακούγεται καλό, θα έχετε αυτόματα περισσότερα φυτά φράουλας δωρεάν, αλλά αυτό τελικά δεν είναι το σωστό !Γιατί αυτοί οι «δρομείς» αφαιρούν  από το κεντρικό φυτό τις θρεπτικές ουσίες και η κεντρική μονάδα θα παράγει  πολύ μικρό ποσό απο φραουλες
Έτσι, εάν θέλετε να έχετε έναν τόνο από  φράουλες, μπορείτε να αφαιρέσετε τους δρομείς!
Ακολουθήστε This One Tip & πάρετε έναν τόνο των βιολογικά Φράουλες | WholeLifestyleNutrition.com # κηπουρική
Για να αφαιρέσετε τους δρομείς, ακολουθήστε  το δρομέα από την κεντρική βάση του  φυτού.
Ακολουθήστε This One Tip & πάρετε έναν τόνο των βιολογικά Φράουλες | WholeLifestyleNutrition.com # κηπουρική
Παρατηρήστε ότι οι δρομείς έχουν  στελέχη.κόκκινα να βεβαιωθείτε ότι είναι ένας δρομέας πριν από την αφαίρεση. Επίσης ανάλογα με την ποικιλία, το στέλεχος μπορεί να μην είναι κόκκινο. Τώρα, απλά αφαιρέστε το δρομέα στη βάση του φυτού.
Ακολουθήστε This One Tip & πάρετε έναν τόνο των βιολογικά Φράουλες | WholeLifestyleNutrition.com # κηπουρική
Με την αφαίρεση του δρομέα  επιτρέπει στο  κεντρικό φυτό   να πάρει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να παράγει πολλές  και νόστιμες φράουλες! πηγηhttp://wholelifestylenutrition.com/


Κυριακή 10 Μαρτίου 2013

ΙΚΑΡΙΑ

ΜΕΣΑΚΤΗ
ΝΑΣ

Σε εξέλιξη είναι τα γυρίσματα του ντοκιμαντέρ «Χαραγμένες Ζωές»

video platformvideo managementvideo solutionsvideo player Σε εξέλιξη είναι τα γυρίσματα του κινηματογραφικού ντοκιμαντέρ μεγάλου μήκους «Χαραγμένες Ζωές»(Crossed Lives) του Σπύρου Τέσκου. Πρόκειται για μια ταινία που αποτελεί φόρο τιμής για ανθρώπους και καταστάσεις, που σημάδεψαν τις ζωές όλων μας στην εποχή της κρίσης. Ο Σπύρος Τέσκου συνδέει την εκτέλεση του Γιώργου Κρόκου από τους Γερμανούς στην Κατοχή με την αυτοκτονία του Δημήτρη Χριστούλα το 2012 στην πλατεία Συντάγματος. Όπως αναφέρει, αυτά τα δύο περιστατικά γίνονται αφορμή για να ανακαλύψουμε τους κοινούς τρόπους διαβίωσης δύο εντελώς διαφορετικών εποχών. Τα γυρίσματα έχουν ήδη ξεκινήσει και αναμένεται να ολοκληρωθούν τον Σεπτέμβρη. Δείτε ένα απόσπασμα από το τι μέλλει να ακολουθήσει:

Σάββατο 9 Μαρτίου 2013

Το δηλητήριο της μέλισσας προστατεύει από τον ιό HIV



0

Το δηλητήριο της μέλισσας προστατεύει από τον ιό HIV

Μια ανακάλυψη που μπορεί να φέρει την επανάσταση στην αντιμετώπιση του AIDS

Στο δηλητήριο της μέλισσας μπορεί να κρύβεται το μυστικό για τον περιορισμό της μετάδοσης του ιού ΗΙV. Σύμφωνα με έρευνες που πραγματοποίησαν γιατροί σε πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον, μία ουσία που βρίσκεται στο δηλητήριο, καταστρέφει τον ιό του AIDS.
Η ουσία μελιτίνη, εφόσον αποδειχθεί πραγματικά αποτελεσματική, μπορεί να χρησιμποιηθεί για την παρασκευή ενός τζελ που θα εμποδίζει την μετάδοση του ιού κατά τη σεξουαλική επαφή.
Μέχρι στιγμής, τα φάρμακα που έχουν αναπτυχθεί για την αντιμετώπιση του AIDS, απλώς καθυστερούν τον πολλαπλασιασμό του ιού μέσα στον οργανισμό. Η νέα ανακάλυψη μπορεί να αποτελέσει την πρώτη αγωγή που θα προστατεύει από την αρχική μόλυνση.πηγηhttp://www.newsitamea.gr/

Ανακύκλωση στο παλιό σαραβαλάκι μου

Ανακύκλωση απορριμμάτων είναι η διαδικασία με την οποία επαναχρησιμοποιείται εν μέρει ή ολικά οτιδήποτε αποτελεί έμμεσα ή άμεσα αποτέλεσμα της ανθρώπινης δραστηριότητας και το οποίο στην μορφή που είναι δεν αποτελεί πλέον αγαθό για τον άνθρωπο. Στην διαδικασία αυτή συνήθως τα απορρίμματα μετατρέπονται σε πρώτες ύλες από τις οποίες παράγονται νέα αγαθά.
Μέρος της διαδικασίας της ανακύκλωσης είναι και η μετατροπή βλαβερών για το περιβάλλον υλικών σε λιγότερο ή και καθόλου βλαβερά. Με τον τρόπο αυτό γίνεται ομαλότερα η επανένταξή τους στο φυσικό περιβάλλον το οποίο ουσιαστικά ολοκληρώνει την διαδικασία την ανακύκλωσης με φυσικό τρόπο. Παράδειγμα μιας τέτοιας περίπτωσης είναι η μετατροπή οικιακών λυμάτων σε τέτοια μορφή ώστε να είναι λιγότερο βλαβερά σε αντίθεση με την κατευθείαν εναπόθεσή τους π.χ. στην θάλασσα.


Οφέλη

Η ανακύκλωση μειώνει την κατανάλωση πρώτων υλών και την χρήση ενέργειας και ως εκ τούτου τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.
Η ανακύκλωση αποτελεί μια βασική έννοια της σύγχρονης διαχείρισης των αποβλήτων. Τα ανακυκλώσιμα υλικά, αποκαλούμενα επίσης "recyclables" ή "recyclates", μπορούν να προέλθουν από πολλές πηγές, συμπεριλαμβανομένων των σπιτιών, των δημόσιων υπηρεσιών και των βιομηχανιών.



Περιλαμβάνουν το γυαλί, το χαρτί, το αλουμίνιο και άλλα μέταλλα όπως ο χαλκός και ο σίδηρος, την άσφαλτο, τα κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα και τα πλαστικά. Οι ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές πρέπει να ανακυκλώνονται όχι μόνον γιατί η τοποθέτηση τους σε χώρους ταφής απορριμμάτων επιβαρύνει το περιβάλλον αλλά και γιατί βλάπτει την υγεία μας.