Το «αθάνατο νερό» της Ικαρίας

Το νερό, πηγή και σύµβολο ζωής, έγινε από τα πανάρχαια χρόνια

αντικείµενο λατρείας όλων των πρωτόγονων λαών. Όποιες και αν είναι οι πολιτισµικές τους δοµές, το νερό αποτελεί αστείρευτη πηγή δύναµης και ζωής: καθαρίζει, θεραπεύει, ανανεώνει και διασφαλίζει την αθανασία.

Η αθανασία και η αιώνια ζωή ήταν το μεγάλο όνειρο του ανθρώπου από τους αρχαίους χρόνους, η λαχτάρα του αυτή τον έκανε να ψάχνει αλλά και να συνεχίζει μέχρι σήμερα να ερευνά για το ελιξίριο της αθανασίας.Η Ικαρία, λόγω της ιδιόμορφης γεωλογικής και τεκτονικής δομής της, αποτελεί έναν τόπο προικισμένο στη γεωθερμία Η φυσική θερμική ενέργεια που προέρχεται από το εσωτερικό της Γης, προσφέρει έναν ανεκτίμητο θησαυρό για το νησί: τις ιαματικές πηγές !

Για τους αρχαίους Έλληνες το πιο ονομαστό ελιξίριο ήταν τα νερά της Στυγός. Αλλά και το νερό που δίνανε όρκο οι θεοί .Για τους Ικαριώτες το«αθάνατο νερό» που αναβλύζει στην περιοχή του Ξυλοσύρτη ......Του Ξυλοσύρτη με τους 300 κατοίκους τα γλυκά Ικαριώτικα καϊσιά , τις δύο παραλίες και τους τεράστιους βράχους από γρανίτη.που πηγάζει κριμένο το«αθάνατο νερό». Στα παλιά χρόνια τις μέρες του καλοκαιριού οι επισκέπτες και οι κάτοικοι της περιοχής αγόραζαν το «αθάνατο νερό» από νερουλάδες που κυκλοφορούσαν στα χωριά του Αγίου με τα γαϊδουράκια τους φορτωμένα με στάμνες.

Σύμφωνα με μαρτυρίες κατοίκων το νερό έχει βοηθήσει πολλούς ασθενείς. Οι ιδιότητες του ανακαλύφθηκαν τυχαία, όταν διαπιστώθηκε διάβρωση σε λαμαρίνες που τοποθετήθηκαν για να συγκεντρωθεί νερό, την περίοδο που το νησί χρησιμοποιήθηκε σαν τόπος εξορίας.. Το νερό της είναι πόσιμο, πολύ νόστιμο και έχει θεραπευτικές ιδιότητες για τα νεφρά και του στομαχιού παθήσεις. Η συνταγή λεει για ένα ποτήρι την ημέρα για τρεις μήνες,θέλει προσοχή

όμως στη κατανάλωση γιατί το νερό περιέχει ραδιενεργά στοιχεία

Αθάνατο Νερό

Χημική ανάλυση πηγής
Χαρακτηρισμός: Ύδωρ πόσιμο, εξαιρετικής ποιότητας
Οργανοληπτικοί χαρακτήρες		Φυσικοχημικές σταθερές
Διαύγεια	Τέλεια	Θερμοκρασία	-
Οσμή	Ουδεμία	Πυκνότητα (D)15°/15°	0,9992
Γεύση	Ουδεμία	Πυκνότητα (D)15°/4°	-
Χρώμα	Ουδέν	pH στους 20°C	7,2
Χημική Ανάλυση
Αλκαλικότητα	Μετρούμενη με 0,1N HCl με δείκτη πορτοκαλόχρουν του μεθυλίου, η αλκαλικότητα 1kgνερού ισοδυναμεί με 1,19  ml 1Ν ΝαΟΗ.
Στερεό υπόλειμμα	1kg νερού παρέχει 0,1402 gr στερεού υπολείμματος στους 105°C.  1kg νερού παρέχει 0,1342 gr στερεού υπολείμματος στους 180°C.
Μη διιστάμενα οξέα	1kg νερού περιέχει 0,0086 gr H2SiO3 (μεταπυριτικού οξέος)
Κατιόντα και Ανιόντα (1kg νερού)
Κατιόντα			Ανιόντα
Κάλιο ιόν	K+	0,0020 gr	Χλώριο ιόν	Cl-	0,0763 gr
Νάτριο ιόν	Na+	0,0560 gr	Θειικό ιόν	SO4--	0,0156 gr
Ασβέστιο ιόν	Ca++	0,9897gr	Υδροφωσφορικό ιόν	HPO4--	0,0001gr
Μαγνήσιο ιόν	Mg++	0,0039 gr	Υδροανθρακικό ιόν	HCO3-	0,0729gr
Σίδηρος ιόν	Fe++	0,0007gr
Αργίλιο ιόν	Al+++	0,0001gr
Ποιοτικές ανιχνεύσεις:
Αρνητικό σε αμμωνία
Αρνητικό σε νιτρικά
Αρνητικό σε νιτρώδη
Χιλιοστοϊόντα και χιλιοστοϊσοδύναμα (1kg νερού)
Κατιόντα	Σύμβολο	ΧιλιοστοϊόνταmMoles	Χιλιοστοϊσοδύναμα mEq
Καλίου	K+	0,0511	0,0511
Νατρίου	Na+	2,4583	2,4583
Ασβεστίου	Ca++	0,4000	0,8000
Μαγνησίου	Mg++	0,1635	0,3270
Σιδήρου	Fe++	0,0125	0,0250
Αργιλίου	Al+++	0,0044	0,0132
Σύνολο		3,6746
Ανιόντα	Σύμβολο	ΧιλιοστοϊόνταmMoles	Χιλιοστοϊσοδύναμα mEq
Χλωρίου	Cl -	2,1522	2,1522
Θειικού	SO4 - -	0,1626	0,3252
Υδροφωσφορικού	HPO4 - -	0,0011	0,0022
Υδροανθρακικού	HCO3 -	1,1950	1,1950
Σύνολο		3,6746
Φασματογραφική Ανάλυση:
Με την φασματογραφική ανάλυση του στερεού υπολείμματος 100 ml νερού, διαπιστώθηκε η παρουσία των ακόλουθων στοιχείων: Ca, Mg,  Fe, Si, Cu, Β .
Συνδυασμός των ιόντων προς άλατα. Η σύσταση του νερού αντιστοιχεί περίπου με την σύσταση διαλύματος που περιέχει σε 1kg:
Χλωριούχο Κάλιο		KCl				0,0038 gr
Χλωριούχο Νάτριο		NaCl				0,1228 gr
Υδροφωσφορικό Αργίλιο		Al2(HPO4)3				0,00011gr
Θειικό Αργίλιο		Al2(SO4)3				0,00057 gr
Θειικό Νάτριο		Na2SO4				0,0203 gr
Υδροανθρακικός Σίδηρος		Fe(HCO3)2				0,0022 gr
Υδροανθρακικό Μαγνήσιο		Mg(HCO3)2				0,0234gr
Υδροανθρακικό Ασβέστιο		Ca(HCO3)2				0,0647gr
Υδροανθρακικό Νάτριο		Na(HCO3)2				0,0044gr
Μεταπυριτικό οξύ		Η2SιO3				0,0087gr
¶θροισμα			0,25098gr
Σκληρότητα
Σκληρότητα σε Γαλλικούς βαθμούς
		Μόνιμη	4,9
		Παροδική	0,6
		Ολική	5,5

Λίγο πιο πέρα  στέκεται εκεί η μόνιμη φρουρά "του Αθάνατου νερού «η Γριά του Κακοπέρατου» και αγναντεύει το πέλαγος .....Η παράδοση λέει ότι μια φορά κι έναν καιρό στο νότιο τμήμα του νησιού, πάνω από το χωριό Ξυλοσύρτης, στο οροπέδιο της Κάμπας, από την εκκλησία της Παναγιάς στην πλευρά την αντικρινή, ζούσε μια γριά, μόνη, αυτή και τα κατσίκια της. Μόνη να τα βοσκήσει, μόνη να τ΄αρμέξει, να τα κουρέψει, να τα γνοιαστεί. Κι εκείνα να της δώσουν γάλα, τυρί, κρέας, μαλλί, να πουλήσει, να πορευτεί... Κι όλα πήγαιναν καλά μέχρι τη χρονιά που συνέβη το κακό. Ο βαρύς χειμώνας είχε ξεπεραστεί, ο Μάρτης αποχωρούσε χωρίς απρόοπτα και τότε ήταν που η Γριά δε συγκρατούσε τη χαρά της απ΄ τα μπερεκέτια της, μόν΄ τραγουδούσε: «Στην πομπή σου Μάρτη μου, δέκα αμπάδια κούρεψα και δέκα μονοκέρια!».

Τι το ήθελε; Τ ΄άκουσε ο Μάρτης, έγινε πυρ και μανία! Έπρεπε αυτή η αναιδέστατη που δεν τον ψηφούσε, να πάρει ένα «μάθημα» για την αλαζονεία της... Έλα , όμως, που τότε ο Μάρτης είχε 28 ημέρες και ο Φεβρουάριος 31. Παίρνει, λοιπόν, από κοντά τον Φλεβάρη και πες πες τον έπεισε να του δανείσει τρεις ημέρες, για να προλάβει να αναταράξει τη φύση . Έτσι κι έγινε, χωρίς ο Φλεβάρης να καταλάβει ότι θα ήταν «δανεικές κι αγύριστες» από τούδε και στο εξής οι ημέρες του.

Τέτοιο βουητό, τέτοια αντάρα, τέτοια νεροποντή, τέτοια καταστροφή είχε χρόνια να δει το βουνό... Μαύρισε η πλάση, ξεριζώνονταν οι βράχοι, πλημμύρισε ο τόπος. Πάει η καλύβα της Γριάς , πάνε και τα κατσικάκια. Πνίγηκαν όλα, άσπρα και μαύρα, με κέρατα και χωρίς. Αλλά και η ίδια δεν είχε καλύτερη τύχη. Η καψερή, αφού είδε πρώτα όλες τις ψυχές από το βιός της να χάνονται, παρασύρθηκε από τα ορμητικά νερά, καταπληγωμένη σε χαράδρες και σε ρουμάνια, για να καταλήξει, άψυχη πια, να πετρώσει στη θάλασσα ανατολικά του χωριού, εκεί στον Κακοπέρατο. Από τότε στέκει εκεί . Είναι «η Γριά του Κακοπέρατου». Μύθος, παράδοση, γλυπτό της φύσης: θωρεί το πέλαγος, αδύναμη μπροστά στον Μάρτη, αγέρωχη κι επιβλητική στο νησί της. απο τις ελεύθερες πτήσεις της Βάνας Τσαμπή

. http://www.visitikaria.gr/iamatika.aegean.grhttp://www.nikaria.gr/http://www.island-ikaria.com/

http://www.visitikaria.gr/gr

 http://www.visitikaria.gr/iamatika.aegean.grhttp://www.nikaria.gr/http://www.island-ikaria.com/

Καλλιεργώ Πιπερόριζα (Τζίντερ)

Το Τζίντζερ είναι το ιδανικό βότανο για να μεγαλώνει σε κλειστούς χώρους. 

Το τζίντζερ έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές και στην ελληνική κουζίνα τα τελευταία χρόνια, αλλά εκτός από την γεύση που δίνει, οι μελέτες δείχνουν ότι η πιπερόριζα έχει και πολλά οφέλη για την υγεία. Αν και είναι ένα τροπικό φυτό, προσαρμόζεται εύκολα σε εσωτερικούς χώρους σε γλάστρα και έτσι σας δίνει τη δυνατότητα να απολαύσετε φρέσκο τζίντζερ για αρκετούς μήνες του χρόνου. Δείτε πως γίνετε:

Πριν να φυτέψετε

Επιλέξτε το σωστό τύπο του Ginger: 
– To τοπικό σας μανάβικο, είναι το καλύτερο μέρος για να βρείτε την κατάλληλη ρίζα τζίντζερ (ίσως τα καταστήματα με βιολογικά να είναι ιδανικά!)
– Το πιο δημοφιλές είδος είναι βασική ρίζα τζίντζερ (Zingiber officinale). Επιλέξτε μια ρίζα που δείχνει υγιής και μεγάλη με πολλούς δάκτυλους και «μάτια». Αποφύγετε τα ξηρά ή σπασμένα κομμάτια. 
– Δεν είναι όλα τα είδη τζίντζερ βρώσιμα, ορισμένοι τύποι καλλιεργούνται σαν καλλωπιστικό φυτό.

Βρείτε το κατάλληλο μέρος: 
– Επιλέξτε εσωτερικούς χώρους αν ζείτε βόρεια, ή σε σκιερό μέρος έξω αν ζείτε νοτιότερα. 
– Δώστε στο τζίντζερ σας αρκετό χώρο. Η γλάστρα πρέπει να είναι διπλάσια από το μέγεθος του βολβού. Αν θέλετε να φυτέψετε περισσότερους βολβούς στη ίδια γλάστρα, επιλέξτε μία γύρω στα 40 εκ. και 30 εκ. βάθος. 
– Για εξωτερικούς χώρους, επιλέξτε ένα σημείο ελαφρώς σκιερό και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. 
– Προστατέψτε τα φυτά από τους ισχυρούς ανέμους.

Προετοιμασία του εδάφους: 
– Χρησιμοποιήστε μια μίξη από χώμα και κομπόστ, ή προσθέστε κομπόστ στο χώμα του κήπου. 
– Το τζίντζερ αναπτύσσεται αρκετά καλά σε χώμα του εμπορίου.

Φύτευση / Καλλιέργεια τζίντζερ

Τι θα χρειαστείτε: 
– Ρίζα τζίντζερ 
– Προετοιμασμένο έδαφος / χώμα

Πώς να το φυτέψετε: 
– Δεν πρέπει να τοποθετούνται σε εξωτερικούς χώρους, μέχρι η θερμοκρασία να φτάσει τους 24c βαθμούς. 
– Τοποθετήστε τον βολβό σε νερό για ένα βράδυ (ή και περισσότερο), πριν από τη φύτευση. 
– Τοποθετήστε το τζίντζερ στο έδαφος με τα «μάτια» στραμμένα προς τα επάνω. 
– Καλύψτε με ένα πολύ λεπτό στρώμα χώματος. (Μερικοί καλλιεργητές προτείνουν να μείνει ακάλυπτο). 
– Ποτίζετε ελαφρά μέχρι να ριζώσει.

Συγκομιδή / Κλάδεμα τζίντζερ

Το τζίντζερ απαιτεί πολύ λίγη συντήρηση.

Τι θα χρειαστείτε: 
– Κλαδευτήρι ή ψαλίδι κήπου 
– Μικρή σπάτουλα κήπου

Βήματα για τη φροντίδα και συντήρηση: 
– Τα νεαρά φυτά θα πρέπει να παραμείνουν στη σκιά. 
– Τακτικό πότισμα για να διατηρείται υγρό (όχι βρεγμένο) το χώμα. 
– Μόλις το φυτό ωριμάζει, μπορείτε να κόψετε τους νέους βλαστούς και να τους χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα, ανά πάσα στιγμή. 
– Για τη συγκομιδή της ρίζας, ξεθάψτε τους νέους βολβούς που εμφανίζονται στη βάση του φυτού. 
– Μετακινήστε τα φυτά σε εσωτερικούς χώρους, όταν η εξωτερική θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 10-12c βαθμούς. 
– Το τζίντζερ είναι αδρανές κατά τη διάρκεια των χειμερινών μηνών. Αφήστε το φυτό να στεγνώσει κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου.

Πρόσθετες Συμβουλές 

– Οι ρίζες ωριμάζουν πλήρως και δίνουν τη βέλτιστη γεύση τους σε 265 ημέρες. 
– Για να αποθηκεύσετε το τζίντζερ, πλύνετε (μην ξεφλουδίσετε) τους βολβούς, αφήστε λίγο να στεγνώσουν, τοποθετήστε τους σε πλαστική σακούλα και διατηρήστε τους στην κατάψυξη. Όταν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε, βγάλτε το τζίντζερ από την κατάψυξη και να χρησιμοποιήσετε ένα αποφλοιωτή λαχανικών για να κόψετε όσο χρειάζεστε. 
– Τα φυτά ωριμάζουν σε περίπου δέκα μήνες και φτάνουν τα 5 εκ. με 10 εκ. ύψος .

Καλή επιτυχία!

http://proionta-tis-fisis.com

www.eat.gr

Visual artst «εικαστικές τέχνες»

Η Μυρτώ Νικολαΐδη  σπουδάζει visual artist  Όταν τι ρώτησα  δηλαδή τι ειναι αυτό ?  Χαμογέλασε πονηρά σαν γνήσια Ικαριώτισα και μου μίλησε για τις «εικαστικές τέχνες ότι είναι ένας σύγχρονος αλλά ασαφής όρος ,μια ομπρέλα για μια ευρεία κατηγορία τέχνης που περιλαμβάνει μια σειρά από καλλιτεχνικές ειδικότητες όπως να   Δημιουργούν • Παράγουν • Αναπαράγουν • Πειραματίζονται • Διερευνούν • Σχεδιάζουν – προγραμματίζουν • Οργανώνουν • Κατασκευάζουν • Τροποποιούν • Μετασχηματίζουν • Επεξεργάζονται • Συνδέουν • Οικειοποιούνται • Συσχετίζουν • Συγχωνεύουν • Παρεμβαίνουν • Μοντελοποιούν • Συνθέτουν   ..όλα αυτά και πολλά άλλα ειναι η τέχνη  visual artist  και πραγματικά την λατρεύω /!

πουαντιγισμος

η φριντα

εικονογραφιση παιδικου βιβλιου

με μολυβι gesture drawing

Το Δασος 

DIY ...Θαλασσινό Γυαλί

"Νιώθεις στενοχωρημένος-η; Πήγαινε μια βόλτα στην παραλία απλά για να ακούσεις τα κύματα. και σοφά  να δημιουργήσεις ".

• Για το έργο αυτό θα χρειαστείτε,
•  κόλλα 
• Πλαστική  μεμβράνη περιτυλίγματος  
•  γυαλί της θάλασσας από την  παραλία 
• Μπολ  
• Γυαλόχαρτο  
  - Χρησιμοποιήστε μικρά κομμάτια από θαλασσινά γυαλιά , επιλέξετε τα ελαφρύτερα  σε βάρος  
  Χρησιμοποιήστε μια κόλλα  μη τοξική  και πολύ ισχυρή. 
  Χρησιμοποιήστε  πολύ κόλλα και  καθαρίσετε με  πολύ προσοχή  για να κρατήσετε την κόλλα μακρυά από τα  εξωτερικά άκρα του γυαλιού.
  Εάν δεν μπορείτε να βρείτε  θαλασσινό γυαλί  θα μπορούσατε να δοκιμάσετε με άλλα στοιχεία, όπως κοχύλια, κουμπιά ή χάντρες!                                                                                                                                                                                          Σας ευχόμαστε μια δημιουργική μέρα!
• Καλή Επιτυχία στα έργα σας !

http://debisdesigndiary.com/