Οι «ρίγανες» της Ικαρίας

Τα τελευταία χρόνια έχει αρχίσει να προβάλλεται ως αίτημα των καιρών η «επιστροφή στα προϊόντα ‘φυτικής προέλευσης’. Η τάση αυτή έχει οδηγήσει όλες τις χώρες σε µία αύξηση της ζήτησης για φυσικά προϊόντα και ιδιαίτερα για τα Αρωματικά & Φαρμακευτικά φυτά, λόγω των χαρακτηριστικών ιδιοτήτων τους και της αναγνωρισμένης αξίας τους στη μεσογειακή διατροφή. Ιδιαίτερα, η παραγωγή αιθερίων ελαίων θεωρείται μία σημαντική παραγωγική κατεύθυνση, α) ως αρτύµατα ή καρυκεύµατα φαγητών (όπως π.χ. η δάφνη, η ρίγανη, το δενδρολίβανο κ.λ.π.), β) ως βιομηχανικά προϊόντα (διαιτητικά συμπληρώματα, βοτανικά τσά- για και ροφήματα, αρωματο- θεραπευτικά έλαια, σαπουνιών, καλλυντικών, κ.λπ.) και γ) ως φαρμακευτικά προϊόντα (φάρμακα με ουσίες φυτικής προέλευσης για τον άνθρωπο και τα ζώα) . Η καλλιέργεια των αρωματικών φυτών με χρήση στη φαρμακοβιομηχανία, σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, θεωρείται η περισσότερο δυναμική κατεύθυνση καθώς οι παραγωγοί αρωματικών φυτών απολαμβάνουν υψηλές τιμές και σταθερή απορρόφηση του προϊόντος του. Αυτό συμβαίνει γιατί τα αρωματικά φυτά της χώρας μας διαθέτουν σε καλύτερη ποσότητα και σημαντικά ανώτερη ποιότητα τα απαραίτητα χημικά συστατικά, όπως αυτά απαιτούνται από τις φαρμακευτικές βιομηχανίες. Επιπλέον, σύμφωνα με τους κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ενωσης η καλλιέργεια αρωματικών φυτών σε συνδυασμό με τη σύσταση ομάδων παραγωγών και ιδιαίτερα τους νέους αγρότες είναι μία δράση που ενισχύεται οικονομικά ιδιαίτερα στις ορεινές και μειονεκτικές περιοχές. Στο νησί της Ικαρίας υλοποιήθηκε από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο με Επιστημονική Υπεύθυνο την Επίκουρη Καθηγήτρια του Εργαστηρίου Γεωργίας κ. Γαρυφαλιά Οικονόμου το πρόγραμμα εφαρμογής

«Αποτύπωση, Αξιολόγηση και Αξιοποίηση των Αρωματικών και Φαρμακευτικών φυτών της νήσου Ικαρίας» με χρηματοδότηση του Δήμου Ευδήλου. Το πρόγραμμα έχει διάρκεια δύο χρόνια, άρχισε τον Ιανουάριο 2008, περατώθηκε τον Δεκέμβριο 2009 και προέκυψαν τα παρακάτω αποτελέσματα: n Xωροταξική απεικόνιση με Γεωγραφικά Συστήματα Πληροφοριών (GIS) των Α/Φ φυτών τύπου καρβακρόλης, που θα έχουν άμεση χρήση με φαρμακοβιομηχανία. Από την κατα- γραφή των φυτών και την χημική ανάλυση του αιθερίου ελαίου κατά την περίοδο Απρίλιος - Οκτώβριος΄08 προέκυψαν χάρτες που απεικονίζουν την ακριβή θέση προέλευσης του κάθε φυτού καθώς και την ακριβή θέση του κάθε χημειότυπου (εικόνα 1). Συγκεκριμένα, έχουν καταγραφεί σε αφθονία πληθυσμοί των παρακάτω ειδών Α/Φ φυτών σε 35 θέσεις δειγματοληψίας: Origanum hirtum (κ. ρίγανη), Origanum onites (κ. άγρια ρίγανη), Satureja thymbra (κ.θρούμπη), Thymus capitatus, (κ. θυμάρι), Hypericum perforatum, (κ. βαλσαμόχορτο), Salvia spp. (κ. φασκό- μηλο), Lavandera officinalis (κ. Λεβάντα), Helichrysum italicum (κ. Ελίχρυσο), Mentha pulegium (κ. φλισκούνι) και Sideritis spp. (τσάι του βουνού). Η απόδοση σε αιθέριο έλαιο στα διάφορα είδη κυμάνθηκε κατά μέσο όρο ως εξής: ήμερη ρίγανη (έως 8%), θρούμπι (έως 6.5%), θυμάρι (έως 4.5%) και άγρια ρίγανη (έως 4%). Η χημική ανάλυση έδειξε ότι το κύριο συστατικό είναι η καρβα- κρόλη καθώς η περιεκτικότητα της ουσίας κυμάνθηκε σε όλους τους πληθυσμούς από 71 έως 85%. Παρατη- ρήθηκε επίσης, ότι ο μεγαλύτερος αριθμός των αρω- ματικών φυτών εμφανίζεται στο ΒΑ τμήμα του νησιού και πιο συγκεκριμένα στην ευρύτερη περιοχή της κοι- νότητας του Καραβόσταμου. Μεγάλη πυκνότητα φυτών θυμαριού (Thymus capitatus) εμφανίστηκε στην περιοχή του Αεροδρομίου του Χρυσόστομου και της Δάφνης. Αξίζει να σημειωθεί, ότι οι περιεκτικότητες σε καρβακρό- λη, που είναι η ουσία με το κύριο εμπορικό ενδιαφέρον, είναι από τις υψηλότερες που έχουν παρατηρηθεί στον Ελλαδικό χώρο από την έως τώρα αναζήτηση των βιβλιογραφικών μας δεδομένων.

n Εγκατάσταση φυτείας στην Αρέθουσα (Νοέμβριος 2008) σε έναν υπερβοσκημένο βοσκότοπο που δια- μορφώθηκε σε αναβαθμίδες (πεζούλες) και περιφρά-χτηκε με ευθύνη του Δήμου Ευδήλου ο οποίος διέθε- σε και τον μηχανικό εξοπλισμό του. Σχηματίστηκαν 4 αναβαθμίδες που καλύπτουν περισσότερο από 3.000 τετραγωνικά μέτρα στα οποία φυτεύτηκαν μετά από επιλογή οι καλύτεροι χημειότυποι από άγρια και ήμερη ρίγανη, θρούμπι και θυμάρι. Η φυτεία θα μπορούσε να εξελιχθεί σε μία δυναμική καλλιέργεια αρωματικών φυτών με επιλεγμένα είδη, με χαρακτηριστικά που εκ- φράζονται μόνο στον τόπο προέλευσής τους δράση που μπορεί να οδηγήσει σε προϊόντα Γεωγραφικής Ένδειξης και υψηλής προστιθέμενης αξίας. Σε αυτόν τομέα θα βοηθήσει παραγωγή του αιθερίου ελαίου επί τόπου με την τοποθέτηση μικρού ειδικού αποστακτήρα σε προστατευόμενη κατασκευή σύμφωνα με τις προδιαγραφές μικρών αγροτουριστικών μονάδων, μία δράση που ενισχύεται από την Ευρωπαϊκή Ενωση. Τα παραπάνω προϋποθέτουν τις συστηματικές ενέργειες των τοπικών φορέων για την ένταξη του τομέα των Α/Φ φυτών στα προγράμματα ανάπτυξης της Ικαρίας. n Εγκατάσταση φυτείας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο (Νο έμβριος 2008). Οι επιλεγμένοι πληθυσμοί εγκαταστάθηκαν σε φυτεία στο Πανεπιστήμιο για να μελετηθεί η πε ρίπτωση της διαφοροποίησης των χαρακτηριστικών των φυτών όταν μεταφερθούν σε άλλο περιβάλλον. Περισσότερο σημαντικό όμως θεωρείται η μελέτη παραγωγής

πολλαπλασιαστικού ντόπιου υλικού με  αποδοτική και ποιοτικά σταθερή αναπαραγωγή των συγκεκριμένων αρωματικών φυτών μία γνώση που θα μπορούσε να αξιοποιηθεί από όσους ασχοληθούν με αυτόν τον τομέα. Από την έως τώρα ανάλυση των δεδομένων του εγχειρήματος προκύπτει η σημαντικότατη αρωματική και φαρμακευτική χλωρίδα της Ικαρίας που είναι πλέον καταγε γραμμένη σε σύστημα GIS. Αυτό σημαίνει ότι η γνώση της ακρίβειας των θέσεων οδηγεί αυτόματα στην προστασία και διατήρηση των φυτών εκεί παράγουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά. Η περίπτωση της Ικαρίας για το Γε ωπονικό Πανεπιστήμιο είναι πλέον Πρότυπο Αναφοράς «Αποτελεσματικής Εγκατάστασης και Αξιοποίησης Αρωματικών Φυτών» ενώ προτείνεται για άλλες περιοχές της χώρας μας μετά φυσικά από ανάλυση των δεδομένων και των ιδιαιτεροτήτων της κάθε περιοχής. -Χαρτογράφηση και αξιοποίηση των ειδών                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Γαρυφαλιά Οικονόμου1 Ερευνητική Ομάδα Γ. Παναγόπουλος1, Β. Κωτούλας1, Π. Ταραντίλης2, Δ. Καλύβας3, Μ. Πολυσίου2 και Α. Καραμάνος1 1. Εργαστήριο Γεωργίας, 2. Εργαστήριο Χημείας, 3. Εργαστήριο Εδαφολογίας Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών                                                                                                                                  πηγη ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΙΚΑΡΙΑΚΩΝ      ΜΕΛΕΤΩΝ                                                                                                                 Ένας Μεγάλος Βοτανόκηπος ο τόπος μας ..!Το μόνο που πρέπει να κάνουμε εμείς είναι να τον Μάθουμε , να τον Πολλαπλασιάσουμε και να τον Προστατέψουμε !!!!!!Ας Φυτέψουμε τα δικά μας βότανα ,δέντρα ,λουλούδια , με φαντασία και εξυπνάδα, παρατηρώντας ο καθένας μας τι φυτρώνει με Υγεία και Αφθονία στο περιβόλι του !Γιατί όπως λέει μια σοφή κουβέντα .*.Σαν βγεις την πόρτα του σπιτιού σου στάσου ψηλά κι

ξαγνάντεψε το περιβόλι σου ,... Αφουγκράσου, τον ασταμάτητον παλμό του και δούλεψε για να τον δυναμώσεις ........αυτό θα είναι το φάρμακο σου και φυτρώνει εκεί μέσα στη Γη σου *!

Χριστούγεννα στην Ικαρία

«Χίλια καλώς ορίσατε, χίλια και δυο χιλιάδες
σαν κάμποι με τα λούλουδα και με τις πρασινάδες»,
- «χίλια καλώς το βρήκαμε του φίλου μας το σπίτι
όπου ’χει όλα τα καλά τίποτε δεν του λείπει».
- «φοινίκια, ξεροτήγανα, παστέλια, λεπτοκάρυα
φέρτε κι ένα μπουσέ κρασί να πιούν τα παλληκάρια»,
- «χίλια καλώς σας ηύραμε καλές νοικοκυράδες
στο όμορφο τραπέζι σας έχετε λουκουμάδες».

Από τον ποιητικό ευχετικό λόγο των Ικαριωτών

Επιστροφή στο χωριό

Επιστροφή στο χωριό, τι ωραία ,τι γλυκιά φράση!!! Αλήθεια ποιός δεν το ονειρεύεται ,ποιός δεν θα το ήθελε, από αύριο το πρωί κιόλας να γυρίσει πίσω. Να αφήσει τη βρωμιά ,τη φασαρία και το άγχος της πόλης.Ακόμη κι εκείνοι που δεν έχουν κάποιο χωριό ψάχνουν να βρουν ένα όμορφο μέρος για να στεγάσουν τα όνειρα τους.

Η οικονομική κρίση που βιώνουμε ,η ανεργία, τα μέτρα που έχουν κάνει τη ζωή μας αφόρητη,έχουν οδηγήσει πολλούς συνανθρώπους μας να σκέφτονται πολύ σοβαρά την επιστροφή τους στην επαρχία. Είναι όμως τα πράγματα εύκολα; κάθε άλλο μάλιστα. Πρώτο και κύριο που θα βρούμε δουλειά. Στην επαρχία δουλειές δεν υπάρχουν εδώ και πολλά-πολλά χρόνια. Επομένως τη θέση ή τις θέσεις εργασίας πρέπει να τις δημιουργήσουμε μόνοι μας. Μην περιμένουμε ότι θα βρούμε κάποιον να μας προσλάβει για δουλειά, αυτό είναι από αδύνατον έως απίθανο.
Επομένως θα πρέπει να δούμε τι μπορούμε να κάνουμε μόνοι μας. Σε πάρα πολλά χωριά υπάρχει έλειψη ανθρώπων που να ''πιάνει το χέρι τους''΄. Πολυτεχνίτες δηλαδή. Έπειτα θα καλλιεργήσουμε τα ξεχασμένα χωράφια μας ,θα φτιάξουμε τον κήπο μας, μια προσπάθεια να συνεφέρουμε  τα παρατημένα καρποφόρα,αν υπάρχουν και τίποτα ελιές για το λαδάκι μας ,ακόμα καλύτερα.
Α,μην το ξεχάσω,δεν  παραλείπουμε την καλημέρα μας στη γειτονιά. Οι παλιοί λέγανε: πρώτα βλέπεις τον γείτονα και μετά τον ήλιο.
Οι άνθρωποι στα χωριά έχουν κι αυτοί τα κουσούρια τους, που στο περιβάλλον του χωριού φαίνονται περισσότερο,έχουν όμως αυξημένο το αίσθημα της αλληλεγγύης. Θα μας δώσουν πληροφορίες για τον κήπο μας ,για τα ζώα μας ,για τα δέντρα μας , για τα πάντα ,χωρίς υστεροβουλία, απλά γιατί έτσι έχουν μάθει: να βοηθά ο ένας τον άλλον.
Στο χωριό τα έσοδα είναι λιγότερα, αλλά και τα έξοδα είναι πολύ λιγότερα. Με 1 ευρώ θα πιεις τον καφέ  στο καφενείο του χωριού,νοίκι δεν θα έχεις ,ρεύμα, νερό λίγα.Η ζωή είναι πιο απλή και καθόλου καταναλωτική.
Τώρα θα μου πείτε "μα πως θα περνάει η ώρα στο χωριό θα βαριόμαστε". Μην ανησυχείτε γι αυτό, δεν θα προλαβαίνετε, είναι τόσες πολλές οι ασχολίες που μερικές φορές δεν θα παίρνετε ανάσα. Έπειτα οι ρυθμοί είναι πιο χαλαροί και το κυριότερο δεν θα τρώτε τις ώρες σας στο μποτιλιάρισμα. Ο σκοπός μας εδώ είναι να γλυτώσουμε από τους φρενήρεις ρυθμούς της πόλης και αυτό είναι πολύ εύκολο στο χωριό. Άλλα είναι τα προβλήματα που θα κληθούμε να λύσουμε . Ένα από αυτά :πως θα έχουμε Αυτάρκεια; 
πηγη      http://kiposkaixorio.blogspot.gr/

Επιδότηση εως 20.000 ευρώ για επιστροφή στην ύπαιθρο .!

Το επόμενο διάστημα θα προκηρυχθεί το νέο πρόγραμμα του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης που θα παρέχει επιδότηση έως 20.000 την επιστροφή στην ύπαιθρο για εκκίνηση νέων επιχειρήσεων και άνοιγμα επαγγελματικών γραφείων. Προτεραιότητα για ένταξη στο πρόγραμμα εκκίνησης νέων επιχειρήσεων μη γεωργικής δραστηριότητας θα έχουν επαγγελματίες γεωργοί και μέλη αγροτικού νοικοκυριού, γυναίκες, άνεργοι και νέοι επιχειρηματίες. Οι νέες εταιρείες πρέπει να εμπίπτουν στον ορισμό των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων, συμπεριλαμβανομένων των ατομικών επιχειρήσεων, ενώ το συνολικό ετήσιο οικογενειακό εισόδημα από κάθε πηγή των υποψήφιων δικαιούχων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 25.000 ευρώ. Η ενίσχυση αφορά την παροχή κατ΄ αποκοπή ποσού για τη στήριξη της «μικρής» επιχειρηματικότητας (εκκίνηση νέας επιχείρησης) σε επιλεγμένους τομείς του δευτερογενούς και τριτογενούς τομέα, με δικαιούχους γεωργούς ή άλλα φυσικά πρόσωπα ήδη εγκατεστημένα σε αγροτικές περιοχές. Σύμφωνα με το «Έθνος» στόχος είναι η ενίσχυση των θέσεων απασχόλησης (και αυτοαπασχόλησης) και των οικογενειακών εισοδημάτων σε αυτές τις περιοχές, βοηθώντας στην επίτευξη της κοινωνικής συνοχής. Ειδικά, αφορά τα εξής: Τη στήριξη γεωργών και γεωργικών εκμεταλλεύσεων (ειδικά αυτών με μικρή δυναμικότητα) μέσω της διαφοροποίησης και της πολυδραστηριότητας.                          Τη στήριξη μικρών αγροτικών κοινοτήτων (έως και 5.000 κάτοικοι), δίνοντας προτεραιότητα σε αυτές με διαρθρωτικά προβλήματα (όπως ορεινές, νησιωτικές, πολύ μικρές) και στην εξασφάλιση βασικών υπηρεσιών προς τον τοπικό πληθυσμό και την τοπική οικονομία (ενδεικτικά υπηρεσίες από πτυχιούχους επιστήμονες, κοινωνικές ή τεχνικές υπηρεσίες). Την υποβοήθηση της τοπικής ανάπτυξης μέσω της ενθάρρυνσης οικονομικών δραστηριοτήτων που συνάδουν με την πολιτιστική, αγροτική και φυσική κληρονομιά της υπαίθρου και συνεισφέρουν στην επισκεψιμότητά της (π.χ. αγροτουρισμός, οικοτεχνία). Την υποστήριξη της νεανικής και γυναικείας απασχόλησης και υποψήφιων δικαιούχων με χαμηλά εισοδήματα. Η χορήγηση της ενίσχυσης εξαρτάται από την υποβολή επιχειρηματικού σχεδίου το οποίο πρέπει να προβλέπει ότι ο δικαιούχος θα αναπτύξει επαρκή επιχειρηματική δραστηριότητα, ώστε να δημιουργηθεί μια νέα θέση απασχόλησης, συμπεριλαμβανομένης της αυτοαπασχόλησης. Είναι σημαντικό το επιχειρηματικό σχέδιο να περιγράφει με ρεαλιστικότητα τη στρατηγική για την ανάπτυξη της νέας επιχειρηματικής δραστηριότητας, μέσω διατύπωσης στόχων που να είναι μετρήσιμοι, εκφρασμένοι ως ποσοτικοί στόχοι (όπως η δημιουργία θέσεων απασχόλησης) ή ποιοτικοί στόχοι (όπως η ανάπτυξη της οικοτεχνίας, η απόκτηση πιστοποίησης). Η υλοποίηση του σχεδίου πρέπει να αρχίσει το αργότερο εντός 5 μηνών από την ημερομηνία της απόφασης έγκρισης και, αντίστοιχα, η έναρξη/δήλωση της σχετικής δραστηριότητας στις φορολογικές αρχές (ΔΟΥ) εντός 6 μηνών. Το ποσό της ενίσχυσης χορηγείται σε δόσεις, με την τελευταία δόση να καταβάλλεται με την ορθή υλοποίηση του σχεδίου, καθιστώντας τους στόχους δεσμευτικούς, ενώ δεν συνδέεται με το κόστος δράσεων, αλλά διαμορφώνεται στη βάση κοινωνικοοικονομικών κριτηρίων για την περιοχή και την επιχείρηση. Η στήριξη παρέχεται με τη μορφή κατ΄ αποκοπή ποσού επιχορήγησης για έναρξη νέας μη γεωργικής επιχειρηματικής δραστηριότητας/επιχείρησης εντός αγροτικών περιοχών εφαρμογής του υπομέτρου κατόπιν υποβολής και έγκρισης σχετικού επιχειρηματικού σχεδίου. Η στήριξη μπορεί να συνδυαστεί μερικώς ή ολικώς με επιδότηση επιτοκίου δανείου, υπό την προϋπόθεση ότι οι τράπεζες θα προσφέρουν ανάλογο τραπεζικό προϊόν σχετικά με την παροχή δανείου για την εκκίνηση νέων επιχειρήσεων, χωρίς να συνδέεται με υλοποίηση συγκεκριμένων επενδύσεων και με μέγιστη διάρκεια τα 5 έτη. Το ποσό ενίσχυσης καταβάλλεται τουλάχιστον σε 2 δόσεις, με την 1η δόση (έως 30% του συνολικού ποσού ενίσχυσης) να καταβάλλεται με την απόφαση ένταξης και την τελευταία δόση να καταβάλλεται εντός 5 ετών από την ένταξη μετά την ορθή εφαρμογή του επιχειρηματικού σχεδίου και την επίτευξη των συναφών δεσμευτικών στόχων. Δικαιούχοι είναι φυσικά πρόσωπα με μόνιμη κατοικία εντός των αγροτικών περιοχών εφαρμογής όπως: Γεωργοί και μέλη αγροτικών νοικοκυριών, Λοιπά Φυσικά πρόσωπα.                                                                  Ποσά ενίσχυσης Το ποσό ενίσχυσης θα κυμαίνεται από 11.000 ευρώ έως και 20.000 ευρώ ανά δικαιούχο (φυσικό πρόσωπο). Ειδικότερα το βασικό ποσό ενίσχυσης θα είναι: α) 11.000 ευρώ για έναρξη γραφείου παροχής υπηρεσιών (π.χ. αρχιτεκτονικό ή δικηγορικό γραφείο). β) 16.000 ευρώ για έναρξη επιχείρησης διαφορετική από την περίπτωση (α) (π.χ. παντοπωλείο ή παραδοσιακή ταβέρνα). Τα παραπάνω ποσά θα αυξάνονται αναλογικά κατά 4.000 ευρώ, εφόσον η περιοχή μόνιμης κατοικίας / έδρα των δικαιούχων βρίσκεται σε περιοχές ορεινές ή σε μικρά νησιά (νησιά μέχρι και 3.000 κατοίκους πληθυσμό) ή συνδυασμός αυτών των κατηγοριών περιοχών. Το ποσοστό επιχορήγησης ανέρχεται στο 100% του συνολικού προϋπολογισμού.                                                                                     Επαγγέλματα που χρηματοδοτούνται Η υποστήριξη αφορά τις εξής κατηγορίες «διαφοροποιημένων» μη γεωργικών δραστηριοτήτων του δευτερογενούς και τριτογενούς τομέα: Δραστηριότητες εμπορίας και μεταποίησης προς μη γεωργικά προϊόντα (μη τρόφιμα) που σχετίζονται με την οικοτεχνία, τα τοπικά προϊόντα και μικρές παραδοσιακές δημιουργικές βιοτεχνίες (π.χ. κατασκευή προϊόντων κλωστοϋφαντουργικής, ένδυσης, από δέρμα - ξύλο - φελλό και καλαθοποιίας, παραγωγή σαπουνιών, κεραμικών, επίπλων, κοσμημάτων, παιχνιδιών). Παροχή επιστημονικών, τεχνικών, κοινωνικών υπηρεσιών και μικρής κλίμακας λιανεμπορίου που εξυπηρετούν την τοπική οικονομία και καθημερινές ανάγκες κατοίκων (π.χ. υπηρεσίες γεωτεχνικών, λογιστών, αρχιτεκτόνων, κτηνιάτρων, ξενό- γλωσση ή άλλη ειδική εκπαί- δευση, ιατρικές υπηρεσίες). Δραστηριότητες σχετικά με τον πολιτισμό, την αναψυχή και τις ειδικές μορφές τουρισμού (όπως καταλύματα, ενοικίαση ειδών αναψυχής, διοργάνωση πολιτιστικών ή άλλων εκδηλώσεων). Δραστηριότητες μεταποίησης προς μη γεωργικά προϊόντα (επεξεργασμένα τρόφιμα), εστίασης και λιανικής πώλησης ποτών και τροφίμων ασκούμενες αυτόνομα ή συνδυαστικά μεταξύ τους (περιπτώσεις Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος όπου υπάρχει συνδυασμός παρασκευής, λιανικής πώλησης και κατανάλωση από πελάτες εντός και εκτός αυτών των καταστημάτων όπως γαλακτοπωλεία, ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία).                              ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΙ Οι όροι συμμετοχής στο πρόγραμμα Πρέπει να γίνει υποβολή επιχειρηματικού σχεδίου για την έναρξη μη γεωργικής επιχειρηματικής δραστηριότητας (νέα επιχείρηση) με ελάχιστη διάρκεια υλοποίησης τα 2 έτη και μέγιστη τα 4 έτη. Οι υποψήφιοι δικαιούχοι πρέπει να είναι μόνιμοι κάτοικοι εντός αγροτικών περιοχών εφαρμογής του προγράμματος, με τον τόπο εγκατάστασης της επιχείρησης να βρίσκεται στην ευρύτερη περιοχή του τόπου κατοικίας ή έδρας (δυνατότητα καθημερινής πρόσβασης) και εντός αγροτικών περιοχών εφαρμογής του υπομέτρου. Οι νέες επιχειρήσεις πρέπει να εμπίπτουν στον ορισμό των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων και συμπεριλαμβάνο- νται οι ατομικές επιχειρήσεις. Οι νέες επιχειρήσεις θα πρέπει να έχουν αντικείμενο δραστηριοτήτων σε επιλεγμένους τομείς διαφοροποίησης του δευτερογενούς και τριτογενούς τομέα. Δεν υποστη- ρίζεται η δημιουργία νέων επιχειρήσεων με σύνθετο αντικείμενο όπου περιλαμβάνο- νται δραστηριότητες εκτός «επιλεγμένων τομέων», με την εξαίρεση επιχειρήσεων που έχουν δευτερεύουσα δραστηριότητα στον πρωτογενή τομέα. Οι υποψήφιοι δικαιούχοι δεν πρέπει να έχουν ασκήσει προηγουμένως άλλη επιχειρη- ματική δραστηριότητα, συμπεριλαμβανόμενης της αυτοαπασχόλησης, εξαιρούμενης της γεωργικής δραστηριότητας. Πρέπει να τηρούνται η συμβατότητα με το εθνικό και κοινοτικό θεσμικό πλαίσιο και πολιτικές και η μη διπλή χρηματοδότηση.                                                                    Δεν είναι επιλέξιμοι ως δικαιούχοι: δημόσιοι φορείς, μη κερδοσκοπικές εταιρείες, δικαιούχοι υπομέτρων 6.1 και 6.3 του ΠΑΑ 2014-20 (νέοι γεωργοί, μικρές γεωργικές εκμεταλλεύσεις), ομάδες ή οργανώσεις παραγωγών ή άλλο κοινό εταιρικό σχήμα με χρηματοδότηση από άλλα μέτρα του ΠΑΑ 2014-20 για κοινό επιχειρηματικό σχέδιο.

www.dikaiologitika.gr                     

                                     

Σπιτικά γλυκά από αποξηραμένα φρούτα και .......όχι ζάχαρη!

Σπιτικά γλυκά  χωρίς ένα γραμμάριο ζάχαρης  Τέλειο αν  είναι  αληθινό ......αλλά για να δούμε τη συνταγή  Χριστούγεννα έχουμε , παρακαλώ Χριστούλη μου, ένα θαύμα και για μας τους γλυκολάτρεις !!!!!!!!!!!!

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.

 Μερίδες: 17-20 μικρές καραμέλες

Συστατικά:

Αποξηραμένα βερίκοκα - 5 τεμ (η ότι άλλο ξερό φρούτο επιθυμείτε )

Καρύδια - 5 τεμ

Μέλι - 1/2 κουταλιά της σούπας

Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας

Πικρή σοκολάτα - 70-90 g

Κακάο, σουσάμι - για τη διακόσμηση

Παρασκευή:

Κόβουμε τη σοκολάτα και την λιώνουμε  με γάλα σε  Μπεν Μαρί  

Ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τους  ξηρούς καρπούς (μπορούμε  να τους  αλέσουμε στο μπλέντερ αν θέλουμε )

Ενώνουμε τη  λιωμένη σοκολάτα, ξηροί καρποί, αποξηραμένα βερίκοκα και μέλι. Όταν το μείγμα θα είναι δροσερό, πλάθουμε  σε μικρά μπαλάκια και τα τυλίγουμε  σε κακάο και σουσάμι. η ότι άλλο μας αρέσει ........... Εύκολο  Νόστιμο  ..και Υγιεινό  ....έτσι για να μπει καλά  ο καινούργιος χρόνος  ..!!!!!!!!!!!!!!                                                                                                                                                      Πηγή http://www.artideascrafts.com/

Το μικρό δασάκι της Παναγίτσας

Το δάσος της Παναγίτσας με τα πανύψηλα δέντρα ήταν τόσο πυκνό, που ήταν αδύνατο να το τρυπήσουν οι ζεστές αχτίδες του ήλιου. Τα δέντρα έμοιαζαν με θεόρατους γίγαντες, που συναγωνίζονταν για το ποιο θα ξεπερνούσε το άλλο στο ύψος.

Στάθηκα να κοιτάζω έκθαμβη. Το δάσος ήταν ένας πραγματικός παράδεισος, ένα τοπίο ονειρεμένο. Μύρισα την ατμόσφαιρα κι αισθάνθηκα να ζαλίζομαι στο άρωμα του πεύκου και στην καθαρότητα του αέρα. Φουντωτοί θάμνοι, πυκνόφυλλα δέντρα, πολύχρωμα και μοσχομύριστα αγριολούλουδα ήταν αυτό που έβλεπες, όπου κι αν γύριζες το κεφάλι σου.Ένα χειμωνιάτικο Σάββατο, βρέθηκα για βόλτα σε ένα μονοπάτι στο μικρο δασάκι της παναγιτσας Το μονοπατι αυτο περπατουσαν οι παλιοί για να πάνε και να γυρίσουν στο Χριστό ,στον Αγιο Δημήτρη (το κεφαλοχώρι των Ραχών τότε) και στον Αγιο Πολύκαρπο .. Ήμουν σκεφτική και κατηφής γιατί κάποιο σοβαρό πρόβλημα με απασχολούσε. Έσερνα βαρύθυμα τα βήματά μου με το κεφάλι κάτω.

Σύντομα όμως διαπίστωσα πως όσο περπατούσα, τόσο καλύτερα αισθανόμουν.Σαν να ήμουν φορτωμένη με σακιά άμμου και κάθε τόσο ένα τσουβαλάκι έπεφτε από πάνω μου. Τα πόδια μου πια, αντί να τα σέρνω, με κουβαλούσαν εκείνα.

Σήκωσα το κεφάλι, και παρατήρησα γύρω μου τη φύση. Πλάι μου η πλαγιά του βουνού, καταπράσινη από τα πεύκα, κατηφόριζε . Στα πόδια της, η καταγάλανη θάλασσα και απέναντι  η Χίος. «Εδώ» είπα στον εαυτό μου«υπάρχουν ομορφιές που τις κοιτούσες μα δεν τις έβλεπες».

Συνέχισα το περπάτημα. Πόσο ωραία έδενε το γαλάζιο του ουρανού, το μπλε της θάλασσας με το καφέ του χώματος της πλαγιάς και το λευκό των σύννεφων που ταξίδευαν απαλά σπρωγμένα από το αεράκι. Η παλέτα της φύσης είχε βάψει τα πάντα με μια μαγευτική αρμονία.

Καθώς περπάταγα σκόνταψα σε  ένα μικροσκοπικό κατακόκκινο μανιταρι  που άλλοτε θα προσπερνούσα δίχως να προσέξω καν την παρουσία του. Τέλειος συνδυασμός του κόκκινου του πράσινου και του καφέ . Ένα θαύμα. Τότε κατάλαβα τι εννοούσε ο Βούδας όταν έλεγε: «Αν μπορούσαμε να δούμε καθαρά το θαύμα ενός μονάχα λουλουδιού, θα άλλαζε όλη η ζωή μας».

  

Συνέχισα μαγεμένη. μπροστα μου ξάφνου συνάντησα ένα παλιό έρημο  σπίτι Είναι ένα πέτρινο σπίτι που χτίστηκε κάποτε  με τις καλύτερες προθέσεις. από τον Σιμεόν τον Κόχυλα  και στα πόδια του έχει έναν θησαυρό, εκεί που τελειώνει  η αυλή του, απλώνετε μεγαλοπρεπής ο Άγιος Δημήτριος   

Τα μάτια μου θαρρείς πως άνοιξαν και έβλεπα για πρώτη φορά τα πράγματα που ήσαν εκεί και με πρόσμεναν να τα ανακαλύψω και να τα θαυμάσω. Όλα τα δημιουργήματα της φύσης, μικρά και μεγάλα λες κι ήσαν σοφά  τοποθετημένα από άριστο διακοσμητή  σε μια διαρκή υπαίθρια έκθεση. Απολάμβανα με τις αισθήσεις μου όλο αυτό το μεγαλείο.

Και τότε ανοίξανε τα αυτιά μου στους ήχους που δεν άκουγα γιατί δεν τους πρόσεχα: τα τιτιβίσματα των πουλιών, το θρόισμα της αύρας στα κλαδιά των δέντρων, το φτερούγισμα μιας ξεχασμένης μέλισσας   που πετούσε δίπλα μου ψαχνοντας να βρει την κυψέλη της.

Κι άνοιξαν τα ρουθούνια μου και οσφράνθηκα την μελένια  μυρωδιά που σε λιγώνει, καθώς αναδυόταν από τις ξερές πευκοβελόνες στο χώμα, νοτισμένες από τη χθεσινή βροχή.

Σε λίγο πήρα τον δρόμο του γυρισμού. Κάθε τόσο σταματούσα για να πάρω ενθύμια από αυτή την εκδρομή στην φύση. 

και  σκέφτηκα ότι το πιο μεγάλο, το πιο υπέροχο και το πιο τρελό παιχνίδι στον κόσμο, είναι ο ίδιος ο κόσμος. Τεράστιος, τέλειος, απύθμενης φαντασίας!

Γυρνώντας στο σπίτι μου ένιωθα μια μεγάλη ψυχική ευφορία. Το άγχος μ

ου είχε εξαφανιστεί και το  πρόβλημα που με βασάνιζε όταν ήλθα, τώρα μίκρυνε. Γρήγορα μάλιστα, με ξεκάθαρο πλέον μυαλό, βρήκα τη λύση του.

Έκτοτε το καθιέρωσα. Όποτε νιώθω πιεσμένη για οποιονδήποτε λόγο, καταφεύγω στη φύση. Αν έχω και κάποιον άλλο για συντροφιά μοιράζομαι μαζί του τις εντυπώσεις και τις σκέψεις μου. Είναι κι αυτό μια διαφορετική εμπειρία και απόλαυση.

Και κάτι τελευταίο αλλά σημαντικό. Αν πρόκειται να πάρω κάποια σοβαρή απόφαση, ο περίπατος στην φύση με βοηθά αφάνταστα. Επικεντρώνομαι στις παραμέτρους του προβλήματος, τις αναλύω και, ήρεμα και νηφάλια, καταλήγω στην σωστή απόφαση.

Ένας περίπατος στη φύση είναι τρία φάρμακα σε ένα: αγχολυτικό, ψυχοθεραπευτικό και ψυχαγωγικό!

Φτιάχνω υγρό σαπούνι Καστίλης

.

Η εσωτερική χημικός μέσα μου βγαίνει σήμερα έξω και  μαγειρεύει  .....

Υγρό Σαπούνι: Τι να προσέξετε

Υγρό σαπούνι που δουλεύει!

Το να φτιάξεις υγρό σαπούνι είναι τέχνη. Θέλει προσπάθεια για να το πετύχεις σωστό. Οι περισσότερες προσπάθειες καταλήγουν πολύ αραιά, λεπτόρρευστα και θολά. Βέβαια το θόλωμα δεν είναι απαραίτητα κακό αλλά σαν εμφάνιση δεν αρέσει.

Έτσι και εγώ δεν τα κατάφερα με τις πρώτες προσπάθειες. Επέμενα όμως. Διάβασα βιβλία δοκίμασα συνταγές, έφαγα ατελείωτες ώρες. Τι έμαθα λοιπόν: Η θολότητα οφειλόταν στην περίσσεια λιπαρών οξέων, η ποτάσα δεν έφτανε για να τα εξουδετερώσει τελείως. Έτσι χρησιμοποίησα ακριβώς την σωστή ποσότητα ποτάσας που προκύπτει από τους πίνακες. Μετά ανακάλυψα ότι δεν επέμενα αρκετή ώρα με το ψήσιμο του σαπουνιού. Η θέρμανση επιταχύνει την χημική αντίδραση. Η πάστα του σαπουνιού πρέπει να ψηθεί μέχρι να γίνει διάφανη σαν βαζελίνη. Αν το βιαστείτε θα βγει θολό, συνεχίστε να το ζεσταίνετε ακόμα και μετά την αραίωση με νερό.

Τέλος δεν πρέπει να αραιώνουμε πολύ το σαπούνι πολύ νερό το κάνει πολύ αραιό χρειάζεται τόσο νερό όσο είναι η πάστα μας η και λιγότερο.

Συνταγή υγρού σαπουνιού:

200γρ. ελαιόλαδο

200γρ. λάδι καρύδας (για πλούσιο αφρό)

300γρ. νερό ή αφέψημα ή εκχύλισμα

100γρ. καυστική ποτάσα

Αραιώνουμε τα παραπάνω με 500γρ. νερό ή αφέψημα ή εκχύλισμα οπότε συνολικά έχουμε περίπου 1200γρ υγρό σαπούνι.

Μην ξεχνάτε τα μέτρα ασφαλείας γυαλιά, γάντια, ποδιά.

Θα χρειαστείτε μια μεγάλη κατσαρόλα για το bain marie, μια μικρότερη 3λίτρων με καπάκι για το σαπούνι, ένα blender ζυγαριά, κουτάλια για ανακάτεμα, μια σπάτουλα.

Διαλύστε την ποτάσα στο νερό προσεκτικά και προσθέστε το διάλυμα στα λάδια που έχετε ζεστάνει λίγο. Ανακατέψτε με blender για 5 λεπτά και βάλτε την κατσαρόλα στο bain marie (η μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράζει) Ανά διαστήματα ελέγξτε το σαπούνι και ανακατέψτε το. Ψήστε το σε χαμηλή φωτιά 3 ώρες τουλάχιστον. Όταν γίνει σαν βαζελίνη βγάλτε το και προσθέστε  ζεστό νερό. Ανακατέψτε με το blender μέχρι να διαλυθεί. Ο αφρός που δημιουργείται σε λίγη ώρα εξαφανίζεται.

Ελέγξτε το pH πρέπει να είναι 8-9.

Καλή επιτυχία!!!                                                                                                                                                                                     Άπειρες οι Χρήσεις του

Οι παρακάτω συμβουλές για τη χρήση του υγρού σαπουνιού Καστίλλης είναι πλέον γνωστές σε πολλούς, αλλά είναι πάντα καλό να τις θυμόμαστε.

Ξεκινάμε υπενθυμίζοντας ότι μπορείτε να προσαρμόσετε το Υγρό Σαπούνι Καστίλης με μια απλή προσθήκη αιθέριων ελαίων, αφεψήματα, και αρώματα για να αποκτήσετε ενα πιο εξατομικευμένο σαπούνι κατάλληλο για κάθε τύπο χρήσης. Στην πραγματικότητα, στην αγορά υπάρχουν διάφοροι τύποι υγρών σαπουνιών της Καστίλλης

Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες και είναι τόσο πολύ διασκεδαστικό να πειραματιστείτε!

Σαμπουάν: αραίωση ενός μέρους υγρό σαπούνι από τρία μέρη νερό και μπορείτε να πάρετε ένα γρήγορο και καλό σαμπουάν. Ή ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι αποσταγμένο νερό ή τσάι από δεντρολίβανο, 1/4 φλιτζάνι υγρό σαπούνι Καστίλλης, 1/2 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι (jojoba, κάνναβη,αμυγδαλέλαιο , κλπ). Ανακινήστε καλά και χρησιμοποιήστε το για να πλένετε τα μαλλιά σας

Λεκεδες : Γεμίστε ένα μπουκάλι ψεκασμού με αραίωση 1: 3 Καστίλλης σαπούνι και νερό. Βάλτε τη σόδα στη περιοχή που θέλετε να καθαρίσετε, στη συνέχεια, ψεκάστε το διάλυμα απο πάνω με Καστίλλης σαπούνι. Τρίψετε με ένα σφουγγάρι και παρακολουθησετε τους λεκέδες να εξαφανίζονται

Καθαρίστε το πάτωμα *: Χρησιμοποιήστε 2 ή 3 κουταλιές της Καστίλλης σαπούνι σε έναν κουβά γεμάτο νερό, και χρησιμοποιείστε το για τον καθαρισμό του δαπέδου σας

Σαπούνι: Κάντε ένα σαπούνι για το πλύσιμο των πιάτων (για πλύσιμο στο χέρι) ή υγρό σαπούνι χεριών με απλή ανάμειξη σε αναλογία 1: 1 υγρό σαπούνι Καστίλης με νερό

Ανανέωση σαπουνιού: Μπορείτε να συμπληρώσετε το μπουκάλι σαπουνιού των χέριων σας, χρησιμοποιώντας 1 μέρος της Καστίλλης σαπούνι και 4 μέρη νερό

Σαμπουάν για σκύλους: είναι καλό για σας είναι ακόμα καλύτερο για το κατοικίδιό σας! Χρησιμοποιήστε την αναλογία των δύο δόσεων υγρό σαπούνι Καστίλλη και ενα μια δοση νερό . Τρίψτε προσεκτικά, ξεπλύνετε και χρησιμοποιήσετε μια πετσέτα για να στεγνώσετε το τρίχωμα του σκύλου σας

Οδοντόκρεμα: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πραγματικά το υγρό σαπούνι Καστίλλης αντί για οδοντόκρεμα. Απλά προσθέστε μερικές σταγόνες απ 'ευθείας στην υγρή οδοντόβουρτσα σας.

Γενικής χρήσεως *: Δημιουργήστε ένα απλό καθαρισμό όλων των προϊόντων σας. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας υγρό σαπούνι Καστίλης σε 2 φλιτζάνια νερό, και κρατήσετε το μείγμα σε ένα μπουκάλι ψεκασμού κοντά στο νεροχύτη σας

* Χαλιά: Τέλος, μπορείτε να κάνετε ένα αποτελεσματικό καθαριστικό για να καθαρίσετε το χαλί σας , ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι της Καστίλλης σαπούνι σε 1 φλιτζάνι νερό. Βάλτε το διάλυμα σε ένα μπλέντερ και αφήστε το για να σχηματίσει ένα συμπαγές αφρό. Εφαρμόστε όπως θα κάνατε με οποιοδήποτε άλλο προϊόν καθαρισμού για τα χαλιά

Πλυντήριο πιάτων υγρό *: Αναμείξτε ½ φλιτζάνι υγρό σαπούνι Καστίλης με ½ φλιτζάνι νερό, 1-2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού ή ½ φλιτζάνι λευκό ξύδι. Ανακατέψτε καλά και το αποθηκεύετε σε ένα πλαστικό μπουκάλι. Χρησιμοποιήστε δύο κουταλιές της σούπας για ένα φορτίο πιάτων   Καθαρίστε φρούτα και λαχανικά  Καθαρίστε τα παπούτσια σας: Ψεκάστε και τρίψτε.  Καθαρίστε Πινέλα Μακιγιάζ: Για όσους από εσάς που φορούν μακιγιάζ, ψεκάστε τα πινέλα σας κάθε λίγες ημέρες, στη συνέχεια, σκουπίστε τα με ένα καθαρό πανί με μικροΐνες. Οι τρίχες μένουνε ωραίες και μαλακές και μυρίζουν υπέροχα. Ξεσκόνισμα ψεκασμού: χρησιμοποιήσετε αυτό το σπρέι σε ξύλινα έπιπλα επίσης στο iPad και οθόνες των φορητών υπολογιστών και σχεδόν σε οτιδήποτε άλλο μπορείτε να σκεφτείτε. Προσώπου καθαριστικό / μαντηλάκια προσώπου: Ψεκάστε σε ένα πανί από μικροΐνες ή απλα σε μια πετσέτα και χρησιμοποιήσετε την για να καθαρίσετε κάθε κομμάτι του μακιγιάζ, ακόμη και μάσκαρα απο το πρόσωπο σας. Το δέρμα του προσώπου σας θα το αισθανθείτε ωραίο και μαλακό αργότερα.