Αποξηραίνουμε κυνόροδα Τα φρούτα της αγριοτριανταφυλλιάς (κυνόροδα) είναι πολύ ωφέλιμα για την υγεία και εκτός από μαρμελάδα μπορούμε να το αποξηράνουμε και να φτιάξουμε ένα υπέροχο θεραπευτικό τσάι. Η ιδανική εποχή για να μαζέψουμε κυνόροδα είναι η Άνοιξη και τα τέλη του καλοκαιριού, αρχές φθινοπώρου. Μαζέψαμε αράντιστα κυνόροδα από αγριοτριανταφυλλιές και τα αποξηράναμε για το τσάι μας. Υπάρχουν δυο τρόποι για να αποξηράνουμε τα κυνόροδα, μπορούμε να τα αποξηράνουμε ολόκληρα ή να τα καθαρίσουμε αφαιρώντας εσωτερικά τα σποράκια. Τα φτιάξαμε και με τους δύο τρόπους και μπορείτε να επιλέξετε όποιο τρόπο θέλετε για να τα φτιάξετε. Η διαφορά τους είναι ότι με τον δεύτερο τρόπο μπορούμε να τα πολτοποιήσουμε στο μπλέντερ και να χρησιμοποιήσουμε την σκόνη κυνόροδων στα ροφήματα μας ή να τα βάλουμε σε σακουλάκια τσαγιού. Ο πιο εύκολος όμως τρόπος είναι να αποξηράνουμε ολόκληρα τα κυνόροδα απλά έχει το μειονέκτημα ότι θα χρειαστεί μια έως δύο επιπλέον εβδομάδες στον ήλιο να αποξηρανθούν. Υλικά Κυνόροδα Τούλι Αντικολλητικό χαρτί ψησίματος Μαχαίρι Εκτέλεση 1ος τρόπος Πλένουμε τα κυνόροδα και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν. Κόβουμε το πάνω και το κάτω μαύρο κοτσανάκι από τα κυνόροδα. Σ’αυτό το στάδιο μπορούμε να τα βάλουμε σε αντικολλητικό χαρτί στον ήλιο και να τα σκεπάσουμε με ένα τούλι για να αποξηρανθούν για 4 εβδομάδες περίπου. Το βράδυ αν έχει υγρασία τα βάζουμε στο εσωτερικό του σπιτιού και τα ξαναβάζουμε το πρωί στον ήλιο. 2ος Τρόπος Πλένουμε τα κυνόροδα και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν. Κόβουμε το πάνω και το κάτω μαύρο κοτσανάκι από τα κυνόροδα. Τα κόβουμε στη μέση. Φοράμε γάντια για να μη γεμίσουν τα χέρια μας από το χνούδι. Για να αφαιρέσουμε τα σπόρια θα πιέσουμε με τα δυο δάχτυλα τις δυο πλαινές άκρες του κυνόροδου και με ένα αντικείμενο με λεπτή μύτη (δοκιμάστε ξυλάκι από σουβλάκι) θα αφαιρέσουμε τα σπόρια. Τα σπόρια που θα αφαιρέσουμε μπορούμε να τα βάλουμε σε ένα σκοτεινό ευάερο μέρος να στεγνώσουν και την Άνοιξη μπορούμε να τα σπείρουμε και να έχουμε στον κήπο μας τις δικές μας αγριοτριανταφυλλιές. Απλώνουμε τα κυνόροδα σε αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε στον ήλιο να αποξηρανθούν. Τα σκεπάζουμε με ένα τούλι για να αποφύγουμε τα έντομα. Θα χρειαστεί περίπου μια εβδομάδα για να αποξηρανθούν. Το βράδυ αν έχει υγρασία τα βάζουμε στο εσωτερικό του σπιτιού και τα ξαναβάζουμε το πρωί στον ήλιο. Όταν αποξηρανθούν τα αποθηκεύουμε σε σακούλες πανινες ή μπορούμε να τα πολτοποιήσουμε στο μπλέντερ και να αποθηκεύσουμε τη σκόνη τους. πηγη http://www.enter2life.gr/wp/14806-apoksi...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου