Κολοκάσι σαλάτα της Μακροζωίας,....... με Αγάπη από την Ικαρία !

Κολοκάσι (αγκινάρα της Ιερουσαλήμ): σπάνιο στην Ελλάδα, αλλά ευεργετικό

Το όνομά του είναι παραπλανητικό, αφού δεν είναι ούτε αγκινάρα, ούτε από την Ιερουσαλήμ. Στην πραγματικότητα είναι ένα λαχανικό ρίζας που μαγειρεύεται σχεδόν σαν την πατάτα και είναι πολύ διαδεδομένο στην Ικαρία και την Κύπρο, όπου το προτιμούν με χοιρινό. Η ποικιλία αυτή είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ενώ παρουσιάζει και πολύ υψηλά επίπεδα σιδήρου, βοηθώντας μας να καταπολεμήσουμε το αίσθημα κούρασης και να διατηρήσουμε σωστό ρυθμό στο μεταβολισμό μας. Ταυτόχρονα περιέχει προβιοτικές ίνες και είναι πλούσια σε ινουλίνη, η οποία βοηθά την υγεία και κινητικότητα του εντέρου. Το Κολοκάσι , η γλυκοπατάτα της Ικαρίας! Είναι ένα σπάνιο φυτό, που στην Ελλάδα, συναντάται μόνο στην Ικαρία. Ιστορικά, θεωρείται ότι το κολοκάσι βοήθησε σημαντικά στην επιβίωση των ντόπιων από την πείνα, κατά τη διάρκεια του Β΄ Παγκόσμιου Πολέμου. Έχει μεγάλη διατροφική αξία. Έχει υψηλά επίπεδα φρουκτόζης, που το καθιστούν μια ελκυστική εναλλακτική λύση για σακχαρόζη για τους διαβητικούς. Στην Ικαριώτικη κουζίνα, οι ντόπιοι το σερβίρουν κυρίως σαν σαλάτα.

Συστατικά

1. 2 κιλά ρίζες κολοκάσι , αποφλοιωμένες
2. Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
3. 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες κατά το ήμισυ και
4. 1 μικρό κοτσάνι σέλινο, ψιλοκομμένο
5. 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
6. 8 ελιές 
7. 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο
8. 1-2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού                                                                                                               Οδηγίες
   1. Τρίψτε το κολοκάσι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και ξεφλουδίστε το φλούδι του με ένα κοφτερό μαχαίρι , κόβοντας και απορρίπτοντας τα άκρα του . Κόψτε το κολοκάσι σε κύβους 2-inch / 5-cm.
   2. Τοποθετήστε τους κύβους  σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση.Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν , περίπου 15 έως 20 λεπτά. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα κομμάτια  σε ένα σουρωτήρι.
   3. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σέλινο, τον μαϊντανό, τις ελιές, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.  και έτοιμη η σαλάτα για να την σερβίρετε.
   4. Η σαλάτα  αυτή  τρώγεται είτε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.                                                       πηγες http://www.dianekochilas.com/                  http://www.clickatlife.gr/

Βυθίστε τα μήλα σε ζεστό νερό και αν αυτό συμβεί τότε θα είναι καρκινογόνα (Βίντεο)

Τα μήλα είναι ένα από τα φρούτα  με τα περισσότερα φυτοφάρμακα - Τα μήλα ψεκάζονται μέχρι και 12 φορές το χρόνο μέχρι να έρθει η ώρα της συγκομιδής τους .

Στη συνέχεια, μια αρκετά συνήθης διαδικασία είναι η εμβάπτιση τους σε κερί, το οποίο τα καθιστά φαινομενικά  ωραιότερα και  τα κρατά  εμφανισιακά μακρυά από το σάπισμα .

«Η πικρή γεύση της εντατικής παραγωγής μήλων " 

Η Greenpeace εχει αναλύσει την εντατική παραγωγή μήλων σε 12 ευρωπαϊκές χώρες και τα αποτελέσματα είναι απογοητευτικα.!Τα αποτελέσματα  της έρευνας , που συγκεντρώθηκαν στην έκθεση «Η πικρή γεύση της εντατικής παραγωγής μήλων " , είναι ανησυχητικά: Τα δυο τρίτα δειγμάτων Εδάφους και του Νερού που λαμβάνονται από τους οπωρώνες μηλιάς στην Ευρωπαϊκή ήπειρο περιέχουν υπολείμματα  φυτοφαρμάκων με το 70% των εν λόγω ουσιών  να έχουν τοξικότητα Πολύ υψηλή  για τον  άνθρωπο  και το περιβάλλον ! .

Οι Γιατροί  συμβουλεύουν ότι το καλύτερο για την υγεία μας είναι να αγοράζουμε μήλα βιολογικής παραγωγής, αλλά αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε είναι καλύτερα να ξεφλουδίζουμε τα μήλα αφού πρώτα τα βυθίσουμε σε ζεστό νερό

Το παρακάτω βίντεο δείχνει πώς το ζεστό νερό αφαιρεί   το κερί, τη βρωμιά και τις χημικές ουσίες από τα μήλα που είναι  τοξικά για το σώμα μας.Αν βέβαια δεν έχουν ήδη περάσει μέσα στη σάρκα τους    ........

Πηγες : http://republika.mk/661062     http://www.iknowwhogrewit.org

Επιτέλους βρέχει ....!

Λευκά δόντια με φλούδες από το πορτοκάλι σας

Γνωρίζετε ότι η κίτρινη χροιά στα δόντια σας μπορει να αφαιρεθεί από τις φλούδες ενός πορτοκαλιού ;Οι  Φλούδες πορτοκαλιού  περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται D-λιμονένιο, η οποία βοηθά στη μείωση της χρώση στα  δόντια (ακόμη και από το κάπνισμα!)

Εδώ είναι πώς:

• Τρίψτε το εσωτερικό της φλούδας από ένα βιολογικό πορτοκάλι  (το λευκό μέρος) πάνω από τα δόντια σας για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε.Κάνετε αυτό δύο φορές την ημέρα έως ότου αποκτήσετε  μαργαριταρένια λευκά δόντια .
• Εναλλακτικά, μπορείτε να αναμίξετε  σκόνη από φλούδα πορτοκαλιού και λίγο νερό για να κάνετε μια κόλλα.  Χρησιμοποιήστε αυτή τη πάστα πάνω στην οδοντόβουρτσα σας και βουρτσίστε τα δόντια σας. Επαναλάβετε δύο φορές την ημέρα για μερικές εβδομάδες.   Καλή επιτυχία σας και να θυμάστε  ότι  ...Ποτέ ξανά να μη πετάξετε  τις φλούδες από το πορτοκάλι σας!

ΝΕΟ ΕΣΠΑ Πρόγραμμα επιδότησης «Στήριξη για δάσωση»

Η Πρώτη ∆άσωση της νέας προγραµµατικής περιόδου καλύπτει το κόστος φύτευσης δένδρων όπως καρυδιές, κερασιές και µηλιές καθώς και τησυντήρησή τους για µία 8ετία µε τη µορφή εφάπαξ καταβολής ενισχύσεων έως 9.000€.Επιπλέον προβλέπεται ετήσια πριµοδότηση του αγρότη για 12 χρόνια σε περίπτωση συγκαλλιέργειας µε αροτραίες καλλιέργειες.

Το Μέτρο 8.1 «Στήριξη για δάσωση» περιλαμβάνει μια λίστα νέων επιλέξιµων ποικιλιών καρποφόρων δένδρων όπως αχλαδιές, µηλιές και κερασίες ενώ παράλληλα µειώνει τον ελάχιστο αριθµό δένδρων ανά στρέµµα που υποχρεούται να φυτεύει ο δικαιούχος, σε 25 και 90 δένδρα/στρέµµα ανάλογα τον τρόπο φύτευσης.

Συντήρηση για μια 8ετία
Για µία 8ετία αντί για 5ετία θα δίνονται πλέον οι ενισχύσεις για την συντήρηση , ενώ το πολύ για µία 12ετία αντί για 15ετία (µε εξαίρεση καρυδιές, µαστιχόδεντρα και καστανιά που ορίζεται στα 8 έτη) θα λαμβάνει ο διακιούχος το ετήσιο πριµ,το ποσό του οποίου δεν έχει ακόμα οριστηκοποιηθεί , για την απώλεια

Δικαιούχοι

Όλοι οι κάτοχοι αγροτικής γης

Δαπάνες

Στο μέτρο περιλαμβάνονται τρεις κατηγορίες επιχορηγούμενων δαπανών:

1. Εγκατάσταση φυτείας.

Περιλαμβάνει:
Εδαφολογική ανάλυση, σύνταξη µελέτης δάσωσης, κατεργασία εδάφους, προµήθεια φυταρίων/πολλαπλασιαστικού υλικού, διάνοιξη λάκκων φύτευσης, εγκατάσταση τριτεύοντος αρδευτικού δικτύου, φύτευση βολοφύτων ή γυµνορίζων φυτών, λίπανση φυτών, υλικά και εργασίες περίφραξης, άρδευση φυτών.

2. Εργασίες συντήρησης

Περιλαμβάνει:
Προµήθεια φυταρίων, διάνοιξη λάκκων φύτευσης µε εργάτες σε έδαφος, φύτευση βολοφύτων ή γυµνορίζων φυτών, διαµόρφωση λεκάνης συγκράτησης νερού, άρδευση φυτών, λίπανση φυτών, φρεζάρισµα εδάφους, βοτάνισµα και σκάλισµα, καλλιεργητικές φροντίδες, επαναφύτευση φυταρίων που η φύτευσή τους απέτυχε λόγω ξηροθερµικών συνθηκών ή άλλων αντίξοων κλιµατικών συνθηκών, (ξηρασία, πυρκαγιές, ή άλλες καταστροφές) έως ποσοστό 20%. Το κόστος βασίζεται σε δεδοµένα των προηγούµενων περιόδων. Σε περίπτωση που το ποσοστό υπερβαίνει το 20%, η ζηµιά δύναται να καλυφθεί από το Μέτρο 8.4.

3. Κόστος απώλειας εισοδήµατος

Το κόστος για την απώλεια του εισοδήµατος θα δίνεται στους δικαιούχους παραγωγούς ετησίως για 12 χρόνια .Το πριµ ωστόσο δεν έχει ακόμα οριστοποιηθεί.                                                                           πηγη http://www.odigos-pierias.gr

Για τα παιδιά του πολέμου ....Μόνο Αγάπη !

Γιατί δεν συμπεριφερόμαστε καλά στα παιδιά που πεθαίνουν από την πείνα: Ίσως γιατί δεν μιλούν με το στόμα τους γεμάτο?Δεν παίζουν με τα ψίχουλα του ψωμιού τους για να τα κάνουν μπάλες ?Δεν ζητούν σωρούς των τροφίμων από τα σούπερ Μάρκετ ξεσηκώνοντας όλο το μαγαζί έτσι και τους τα αρνηθείς ?. Δεν έχουν ιδιοτροπίες, δεν λένε: «Δεν μου αρέσει !!" ?Δεν σουφρώνουν τη μύτη τους όταν φέρνουμε κάτι στο τραπέζι που δεν τους αρέσει ? Δεν στυλώνουν  τα πόδια τους στο έδαφος για να έχουν εδώ και τώρα τις καραμέλες τους? Δεν τρέχουν ανάμεσα στα πόδια μας?Δεν σκαρφαλώνουν πάνω στα έπιπλα μας για να τους φωνάζουμε -μην ανεβαίνετε πάνω θα πέσετε και θα χτυπήσετε ...? Τα παιδιά του πολέμου και της πείνας έχουν τη καρδιά τους τόσο βαριά, και το σώμα τους τόσο αδύναμο, που ζουν μονο για να περιμένουν  υπομονετικά  στην ουρά ένα πιάτο φαΐ ... μερικές φορές κλαίνε, όταν η αναμονή είναι πολύ μεγάλη ... Αλλά όμως   όχι, όχι, μην ανησυχείτε, δεν κλαίνε, δεν έχουν πλέον τη δύναμη: μόνο τα μάτια τους μπορούν να μιλήσουν πεθαίνουν αργά, ήσυχα, χωρίς να γίνονται ενοχλητικά ... Αυτά τα παιδιά  υπάρχουν δίπλα μας τόσο ευγενικά τόσο φοβισμένα !Ίσως και αυτός ο φόβος στο βλέμμα τους να ειναι και ο λόγος της κακής συμπεριφοράς μας προς αυτά Ίσως γιατί μέσα στα αθώα μάτια τους βλέπουμε το...Γιατί? Γιατί αλήθεια αδιαφορείτε για το τι πραγματικά συμβαίνει έξω από το σπίτι σας ?            Ναι, από όπου και να έρχονται αυτά παιδιά που πεθαίνουν από την πείνα ,μας χρειαζονται Ας τα κοιτάξουμε στα μάτια καθαρά χωρίς φόβο το μονο που θέλουν για να ζήσουν δίπλα μας ειναι !!!!!!!!

ΟΙ ΠΕΙΡΑΤΕΣ ΤΟΥ ΑΙΓΑΊΟΥ

Το Αιγαίο,  ο ανατολικός κόλπος της Μεσογείου και το λίκνο του ελληνικού πολιτισμού, υπήρξε  πριν πολλά χρόνια ένα εξαιρετικό λημέρι για τους πειρατές,  Τα χιλιάδες μικρά νησιά με τα  βράχια,τις  σπηλιές, και τις πολλές κρυμμένες παραλίες έγιναν  ιδανικές κρυψώνες  για τους Πειρατές Χρησιμοποιώντας τα ως ορμητήριο μπορούσαν να εντοπίζουν και να λεηλατούν τα εμπορικά πλοία που ταξίδευαν μέσα στη περιοχή τους.Το έργο της πειρατείας γινόταν  επίσης λιγότερο δύσκολο από το γεγονός ότι τα εμπορικά πλοία έπλεαν κοντά στην ακτή και ποτέ δεν αποτολμούσαν ταξίδια  στην ανοικτή θάλασσα.  Οι δραστηριότητες των Πειρατών είχαν δυο στόχους ...πρώτον τα διερχόμενα σκάφη και τα εμπορεύματα τους και δεύτερον τις επιδρομές ενάντια στους τοπικούς πληθυσμούς των νησιών με στόχο να κλέψουν τους πολύτιμους σπόρους ,τα ζώα τους και συνάμα την αρπάγη των νεότερων και δυνατότερων από τους ντόπιους για να τους χρησιμοποιήσουν ως άμισθα πληρώματα στα πειρατικά σκάφη τους. Νησιά όπως η Ίος το 1528, η Σάμος για πολλές δεκαετίες, αλλά και η Σκιάθο, η Σκόπελος και τα Κύθηρα το 1570 έγιναν  έρημα, ως αποτέλεσμα της εν λόγω δραστηριότητας.Τον 16ο και ιδιαίτερα τον 17ο αιώνα, η πειρατεία αποτελεί κανόνα της καθημερινής ζωής. Από το Βόρειο Αιγαίο ως το Ικάριο (το δικό μας πέλαγος) και το Λιβυκό πέλαγος τα πειρατικά και κουρσάρικα καράβια παραμονεύουν. Οι απέραντες ελληνικές ακτές με την ιδιαίτερη ακτογραμμή, τους βράχους, τις σπηλιές και τους πάμπολλους αθέατους όρμους είναι ιδανικά κρησφύγετα. Ο περιηγητής Deshayes συμβουλεύει τους ταξιδιώτες για Κωνσταντινούπολη να αποφεύγουν το ταξίδι με πλοίο, διότι οι πειρατές καραδοκούν ανάμεσα στην Κρήτη και την Πελοπόννησο (Κάβο Μαλέα).

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον κατά την περίοδο της πειρατείας παρουσιάζει η νήσος Κίμωλος, η οποία έχει κάτι σαν ασυλία από πειρατές και κουρσάρους καθώς φιλοξενεί μόνο περί τις πεντακόσιες γυναίκες και έξι με οκτώ καθολικούς παπάδες για τις ανάγκες των πειρατών του Αιγαίου. Ένα άλλο σημαντικό λημέρι πειρατών ήταν και οι Φούρνοι Κορσεών (ή αλλιώς Φούρνοι Ικαρίας)Τα ελληνικά κουρσάρικα και πειρατικά είχαν συνήθως στα πληρώματα τους ορθόδοξους παπάδες όπου για τα πειρατικά της Μάνης ήταν απαράβατος κανόνας.

Ο Ιούλιος Βερν το 1883 έως 1888 ακολουθεί θαλάσσιες ρότες με μηχανοκίνητο ιστιοφόρο. Το 1884 γράφει το βιβλίο "Το Αρχιπέλαγος στις φλόγες" (ή "Οι Πειρατές του Αιγαίου") όπου και μας περιγράφει πως στην Μάνη οι μοναχοί ήταν ουσιαστικά βιγλάτορες που καραδοκούσαν να φανεί κάποιο πλοίο και με τεχνάσματα μετά να το οδηγήσουν στα βράχια ή σε κάποιο ύφαλο. Έτσι λοιπόν μπορούσαν οι ντόπιοι να πλιατσικολογήσουν χωρίς κινδύνους. Τέλος αναφέρεται διεξοδικά στην περιοχή της Μάνης του Μαραθιά, Κυθήρων και Αντικυθήρων.

— Καράβι! ξεφώνισε. ο καλόγερος Σαν αστραπή τινάχτηκαν όλοι οι τεμπέληδες, χτύπησαν παλαμάκια κι έτρεξαν σ’ ένα βράχο πάνω από το λιμάνι. Από κει μπορούσαν ν’ αγναντέψουν μακριά όλο το πέλαγος. Ένας ξένος θα νόμιζε πως η κίνηση τούτη έγινε από το ενδιαφέρον που έχουν οι ναυτικοί για κάθε πλοίο που έρχεται από τα ξένα. Μα πολύ πιο συμφεροντολογικό ενδιαφέρον αναστάτωνε έτσι τους λιμανιώτες μας. Γιατί οι Μανιάτες ήταν τότε αγριώτατος λαός και φοβεροί κουρσάροι. Κι ακριβώς το λιμάνι του Οίτυλου στην άκρη της Πελοποννήσου, ανάμεσα σε δυο θάλασσες και κοντά στα Ανηκύθηρα, το αγαπημένο νησί των κουρσάρων, ήτανε περίφημο για τη δουλειά τούτη. Το κέντρο αυτό της Μάνης το λέγανε Κακοβούνι κι οι κακοβουνιώτες, ενεδρεύοντας στην άκρη αυτή του Ταίναρου, στύλωναν τα μάτια τους στο πέλαγος λαχταρώντας το πρώτο καράβι που θα φανεί να το κουρσέψουν. Του ρίχνονταν με τα δικά τους καράβια ή το τραβούσαν κοντά στη στεριά με ψεύτικα σινιάλα. Παντού λήστευαν και έκαιγαν. Λίγο τους έμελε αν το πλήρωμα ήταν Τούρκοι, Αραπάδες, Μαλτέζοι ή Έλληνες ακόμα! Τους έσφαζαν αλύπητα ή τους πουλούσαν σκλάβους στην Αφρική. Τύχαινε και δεν είχανε δουλειά, και δεν περνούσανε καράβια από τ’ ακρογιάλια της Κορώνης ή της Λακωνίας; Τότε, λοιπόν, παρακαλούσανε το θεό της φουρτούνας, να ευδοκήσει να τους στείλει κανένα καράβι μεγάλο και πλούσια φορτωμένο! Τώρα όμως και λίγες βδομάδες οι σφαγές και τα κούρσα είχανε σταματήσει. Κανένα καΐκι δεν ξέπεσε στ’ ακρογιάλια της Μάνης. Φαντάζεστε λοιπόν τι χαρά ξέσπασε, ήταν το καλόγερος πρόσφερε την περιπόητη λέξη: — Καράβι!..απόσπασμα απο το βιβλίο του ΙΟΥΛΙΟΥ ΒΕΡΝ ΟΙ ΠΕΙΡAΤAI ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ (L’ARCHIPEL ΕΝ FEU) Διασκευή: Ν. ΚΑΖΑΝΤΖΑΚΗ     φωτογραφια

Κοσμάς Ινιωτάκης

Σ' όλα τα νησιά του Αρχιπελάγους και στις παράκτιες περιοχές υπήρχαν παρατηρητήρια, βίγλες, απ' όπου οι βιγλάτορες παρακολουθούσαν μέρα και νύχτα τα καράβια που πλησίαζαν στη στεριά και ειδοποιούσαν τον πληθυσμό μόλις διέκριναν κάποιο πλοίο.

Διαβόητος έμεινε σε όλη την Μεσόγειο ο Έλληνας εξωμότης πειρατής και κουρσάρος Μπαρμπαρόσα (Κοκκινογένης). Στην ουσία όμως δεν επρόκειτο για έναν αλλά για δύο αδέρφια, οι οποίοι κατάγονταν από τη Λέσβο και ήταν εγγόνια παπά. Το 16ο αιώνα είχαν καταληστέψει με τα πλοία τους όλα τα παράλια της ανατολικής Μεσογείου και τις Ενετοκρατούμενες Κυκλάδες, σπέρνοντας τον τρόμο σε όλο το Αιγαίο με απίστευτη αγριότητα, δημιουργώντας μέχρι και δικό τους κράτος (Μπαρμπαριά) και κόβοντας δικό τους νόμισμα.

Είναι γεγονός ότι κατά την περίοδο της τουρκοκρατίας στο χώρο της Ανατολικής Μεσογείου επιδίδονται στην πειρατεία άνθρωποι κάθε εθνικότητας και θρησκεύματος από νησιώτες μέχρι Τυνήσιους, Βενετούς, Σικελούς και Τούρκους. Πειρατές ήταν και οι Μανιάτες. Τη Μάνη την ονόμαζαν Μεγάλο Αλγέρι. Τον 18 αιώνα, η Μάνη ζει από πειρατικές επιδρομές αποκλειστικά. Όταν δεν ταξιδεύουν με τα καράβια τους, ενεδρεύουν περιμένοντας να παρασυρθεί κάποιο καράβι στην ακτή από την κακοκαιρία ή από τα δόλια τεχνάσματα τους.

Αρχές 19ου αιώνα ο αριθμός των ελληνικών πλοίων που επιδίδονται σε πειρατικές επιδρομές αυξάνεται σταθερά εξαιτίας της δυσμενούς τροπής που παίρνει ο Αγώνας. Στις αρχές του 1828 ήταν περί τα 1.500 πλοία και 50.000 ναύτες που ασχολούνται συστηματικά με την πειρατεία και λυμαίνονται το Αιγαίο. Από τον Ελλήσποντο ως τη Ρόδο και τα ανατολικά παράλια της Πελοποννήσου οι πειρατές προκαλούν με τη δράση τους πάμπολλα προβλήματα. Αυτός που τελικά κατόρθωσε να ελέγξει την κατάσταση, ήταν ο Καποδίστριας όταν ήρθε τον Ιανουάριο του 1828 στην Ελλάδα, για να αναλάβει τη διακυβέρνηση της χώρας. Η καταστολή της πειρατείας υπήρξε άμεση και εντυπωσιακή. Η πειρατεία εκριζώθηκε με τη σύσταση δύο ελληνικών μοιρών υπό τον Ανδρέα Μιαούλη και τον Κωνσταντίνο Κανάρη. Ωστόσο η δολοφονία του Καποδίστρια (1831) και η αναρχία που ακολούθησε, αναζωπύρωσε τη δραστηριότητα των πειρατών, μολονότι η Ελλάδα από το 1830 ήδη άρχισε τον ελεύθερο πολιτικό της βίο, που δεν της εξασφαλίζει όμως και την ανάλογη ευνομία.

Η εμφάνιση πειρατικών πλοίων στην ελληνική θάλασσα διακόπηκε οριστικά το 1850, όταν το Πολεμικό Ναυτικό ανέλαβε την καταδίωξή τους με την παράλληλη δράση και ξένων στόλων καταστρέφοντας οριστικά τα πειρατικά ορμητήρια του Αιγαίου. Από τη χρονιά αυτή ξεκινάει ως ένδειξη ελευθερίας και το άσπρισμα των σπιτιών στα νησιά του Αιγαίου από τους ντόπιους, καθώς δεν υπάρχει πια ο κίνδυνος θέασης των χωριών από τους πειρατές.

Εν κατακλείδι τον 19ο αιώνα, τα κρούσματα και οι πειρατικές επιδρομές γίνονται σπανιότερα και είναι βέβαια ηπιότερης μορφής απ' ότι σε προγενέστερες εποχές, γεγονός που σχετίζεται με την αρτιότερη κρατική οργάνωση αλλά και με τον εκσυγχρονισμό της ναυτιλίας.

Οι δε οικισμοί στα παραθαλάσσια μέρη και στα νησιά μέχρι τότε βρίσκονταν μακριά από την θάλασσα σε αθέατα σημεία και σε πάμπολλες περιπτώσεις τα σπίτια χτίζονταν το ένα δίπλα στο άλλο σε μορφή κάστρου (συναντάτε σε όλο το Αιγαίο).

Η Ικαρία, γεμάτη από πυκνά δάση  από τις βουνοκορφές της ως και τα παράλια από δένδρα αιώνων, με ορεινά κακοπέρατα και σωσμένα από τους καιρούς του Λίθου, με τους ραούς (τα ρήγματα της γης), τους απρόσιτους κρημνούς, τα υπόγεια κατοικητήρια, τα χωστά κελιά ήχωστοκέλια, με είσοδο κατακαλυμμένη από θάμνους αιωνόβιους, Αυτή η ιδιαίτερη και μοναδική σε όλο το Αιγαίο φύση της ήταν επόμενο να οπλίσει τους Ικαρίους  με την υποδειγματική αντιπειρατική εμπειρία και τη δυνατότητα που έμελλε να εξασφαλίσει την επιβίωση των ιδίων και της αρχαιότροπης ιωνικής λαλιάς των.Ο κυριότερος όμως λόγος της σωτήριας αντιπειρατικής τακτικής των Ικαριωτών ήταν ότι οι ίδιοι ήταν γνωστές των πειρατών αφού οι περισσότεροι κάτοικοι της Ικαρίας ήρθαν στο νησί  πότε σαν κυνηγημένοι από τα κουρσάρικα καράβια και πότε σαν πειρατές που αναζητουσαν  έναν άλλο τρόπο Ζωής....! 

Πηγες: monemvassia.gr http://marzurro.blogspot.gr/ https://ikarianews.net

Η μυστική ζωή των μελισσών

Κοιτάξτε τον Κόσμο με τα μάτια της Μέλισσας

"Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί 100 χρόνια πριν, ότι οι μέλισσες βλέπουν πράγματα που δεν βλέπουμε και αισθάνονται εικόνες που ούτε καν μπορούμε να φανταστούμε!"

Όλοι οι άνθρωποι κοιτώντας ένα λιβάδι, νιώθουμε όμορφα! Όταν βλέπουμε όλο αυτό το πράσινο να αναυλίζει μέσα άπω τα μάτια μας, αυτό το μεγαλείο της φύσης μας μαγεύει κυριολεκτικά. Το ανθρώπινο μάτι μπορεί να δει με μεγάλη λεπτομέρεια πολλά πράγματα, όμως για τις μέλισσες όλα αυτά είναι ένα τίποτα! Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί 100 χρόνια πριν, ότι οι μέλισσες βλέπουν πράγματα που δεν βλέπουμε και αισθάνονται εικόνες που ούτε καν μπορούμε να φανταστούμε! Και όλα αυτά συμβαίνουν μπροστά στα μάτια μας, ακριβώς δίπλα μας πίσω από τον κήπο του σπιτιού μας μέχρι την άλλη άκρη του κόσμου!

Σε αυτό το πλανήτη που ζούμε, μέσα σε πορεία εκατομμυρίων χρόνων έχει αναπτυχθεί μια σχέση μεταξύ φυτών και μελισσών που εντυπωσιάζει! Οι μέλισσες δεν βλέπουν με τον ίδιο τρόπο όπως ο άνθρωπος, αλλά τελείως διαφορετικά. Για παράδειγμα όταν εμείς έχουμε μπροστά μας ένα λιβάδι, βλέπουμε ένα απέραντο πράσινο. Οι μέλισσες όμως βλέπουν ένα τεράστιο δίκτυο, σαν μια τεράστια πόλη, με το κάθε λουλούδι χωριστά να έχει ένα διαφορετικό μύνημα να τους δώσει. Το οποίο δεν είναι μόνο οπτικό αλλά και οσφρητικό! Οι μέλισσες "βλέπουν" και με τις κεραίες, εφόσον είναι εξοπλισμένες με 6000 διαφορετικούς αισθητήρες!! Κάθε ανθος που είναι ανοιχτό, για τις μέλισσες είναι σαν ένα μικρό αεροδρόμιο, που εκπέμπει ένα κάλεσμα για να εξασφαλίσει το "τρυγητό" του!

Τα λουλούδια, τα δέντρα, τα φυτά δεν έχουν αισθήσεις. Δεν έχουν μάτια ούτε αυτιά για να αντιλαμβάνονται το περιβάλλον γύρω τους. Η μήπως έχουν; Όλες αυτές οι μέλισσες που επισκέπτονται τα άνθη μήπως είναι ένας πληροφοριοδότης για τα φυτά. Όπως γνωρίζουμε η μέλισσα όταν τρυγάει ένα λουλούδι, κάνει κάποιες παλμικές κινήσεις τις οποίες το φυτό αναγνωρίζει. Όταν ένα δέντρο λοιπόν δέχεται πάρα μα πάρα πολλές επισκέψεις, αντιλαμβάνεται ότι κάτι καλό συμβαίνει. Πολλές μέλισσες σημαίνει καλή άνοιξη, οπότε και τα δέντρα με τη σειρά τους αυξάνουν την παραγωγή τους. Βλέπουν ότι έρχεται μια καλή πλούσια χρονιά! Εξάλλου οι μέλισσες έχουν αναπτύξει αισθήσεις να προβλέπουν το μέλλον, τη βροχή πριν συμβεί, μια παραγωγική χρονιά!

Ο μεγαλύτερος ρόλος όμως της μέλισσας είναι η επικονίαση που προσφέρει. Κάτι που ο άνθρωπος θα καταλάβει όταν είναι πλέον αργά! Όλοι έχουμε διαβάσει ότι χωρίς τις μέλισσες ο άνθρωπος δεν έχει ζωή, γιατί όμως; Οι μέλισσες μεταφέρουν την γύρη από λουλούδι σε λουλούδι, και έτσι "ζευγαρώνουν" τα άνθη μεταξύ τους. Οι μέλισσες είναι κατασκεασμένες να ζευγαρώνουν δεκάδες χιλιάδες άνθη μέσα στην μικρή ζωή που τους δίνεται, και όσο και αν φαίνεται παράξενο αυτό είναι μεγαλειώδες! Διότι αν πάψει να συμβαίνει η γονιμοποίηση, τα φυτά δεν μπορούν να δημιουργήσουν καρπούς (φαγητό) και κατά συνέπεια να διαιωνίσουν το είδος τους (σπόρους). Δηλαδή χωρίς τις μέλισσες δεν θα υπάρχει φαγητό, δηλαδή ένα αργό τέλος για όλους μας!

Σήμερα ο μεγαλύτερος εχθρός των μελισσών είναι τα φυτοφάρμακα. Παράνομα ραντίσματα γίνονται παντού και σκοτώνουν τις μέλισσες. Και αν δεν κάνουμε κάτι όλοι μαζί για να σταματήσει αυτό το έγκλημα, δεν ξέρω αν θα υπάρχει μέλλον για πολύ ακόμα. Ας συσπειρωθούμε όλοι λοιπόν, για ένα καλύτερο αύριο!                                                                  πηγές http://orinimelissa.blogspot.gr /φωτογραφίες  https://www.visualnews.com/author/bstarr/

Το αντιπειρατικό σπίτι, η τέχνη των Ικάριων για την Επιβίωση !

Το ιδιότυπο οικιστικό περιβάλλον της Ικαρίας παράγοντας ευζωίας των κατοίκων της.

Οι κάτοικοι της Ικαρίας από πολύ νωρίς οργάνωσαν ένα μοναδικό αμυντικό σύστημα που βασίσθηκε στην απόκρυψη και την αφάνεια και όχι στην συσπείρωση και την οχύρωση όπως στα περισσότερα νησιά, και το οποίο μεταξύ των άλλων είχε σαν αποτέλεσμα την δημιουργία μιας ιδιαίτερης μορφής οικισμών και κατοικίας. .. Η αμυντική αυτή οργάνωση του νησιού είχε σαν αποτέλεσμα την επιβίωση ενός λαού που διατήρησε μέχρι τουλάχιστον τις αρχές του 20ου αιώνα πολλά από τα αρχαία στοιχεία του όπως γλώσσα, έθιμα αλλά και την μορφή της κατοικίας του. Ποια είναι λοιπόν τα ιδιόμορφα χαρακτηριστικά του κτιστού περιβάλλοντος του

νησιού που προέκυψαν από όλα αυτά ...αυτό που οι Ικαριώτες ονομάζουν χυτό ή αντιπειρατικό σπίτι. Αυτό το ταπεινό μονόχωρο ορθογωνικής κάτοψης σπίτι, με την μονόρριχτη στέγη, με τον αυλότοιχο που καλύπτει όλη την πρόσοψη του και το χωστοκέλι του( ο υπόγειος οικογενειακός κρυψώνας)καθώς και με την αυστηρή

τυποποίηση της μορφής του, σε όλη την έκταση του νησιού, αποτελεί ένα μοναδικό

τύπο κατοικίας σε ολόκληρο το Αιγαίο αλλά και στον ελλαδικό χώρο. Το μονόχωρο αντιπειρατικό σπίτι αρχίζει να κτίζεται από τον 17ο αιώνα όταν οι κάτοικοι του νησιού κατεβαίνουν σε πιο φιλόξενες περιοχές. Είναι ένα μονόχωρο κτίσμα τοποθετημένο σε ημιορεινή, δασωμένη, και μακριά από την θάλασσα περιοχή, κοντά σε πηγή νερού και συνήθως σε σημείο (σπιτοκάθισμα) που προέκυπτε από εκσκαφή αν ήταν δυνατόν της ανωφέρειας ώστε να δημιουργηθεί πρανές ορύγματος (αγιάρι) αν δεν υπήρχε φυσικό πρανές (άσπα), πάνω στο οποίο ετοποθετείτο η πίσω πλευρά του κτίσματος.Σε κάθε αντιπειρατικό σπίτι υπήρχε διαμορφωμένη κόχη για τον χειρόμυλο. Μαζί με την πρωτόγονη εστία ήταν οι πλέον απαραίτητες κατασκευές για την ζωή της οικογένειας.

Το εξωτερικό μήκος της όψης ήταν περίπου 6,0-7,0 μέτρα και το πλάτος 3,50-4,00 μέτρα. Το ύψος της πρόσοψης 0,90-1,20 μέτρα και το ύψος της πίσω πλευράς 1,40-1,70 μ. Οι τοίχοι κατασκευάζονταν από πέτρες, χωρίς συνδετικό υλικό και επίχρισμα. Η στέγη ήταν μονοκλινής (μονόρριχτη, χυτή), καλυμμένη με πέτρινες πλάκες που στηρίζονταν σε ξύλινα δοκάρια τοποθετημένα κατά την μικρή διάσταση της κάτοψης (καταχύματα). Τα καταχύματα συνήθως ήταν χονδροί κλάδοι δένδρων ή κορμοί μικρών κυπαρισσιών. Στην πρόσοψη το κτίσμα είχε μία πόρτα (θυρίδα) ύψους 0,70-0,90 μ. η οποία ήταν και το μοναδικό άνοιγμα του σπιτιού. Καπνοδόχος δεν υπήρχε. Υπήρχε μόνο στην στέγη μία πλάκα πάνω από την εστία που μετατοπιζόταν και άφηνε άνοιγμα από όπου φωτιζόταν και αεριζόταν το σπίτι (ανεφάντης). Μπροστά στο σπίτι, προς τη θάλασσα ή την κατωφέρεια και σε απόσταση περίπου 1,00 μ. από την πρόσοψη κτιζόταν αυλότοιχος από ξερολιθιά σε ύψος λίγο μεγαλύτερο από την όψη του σπιτιού και σε μήκος όσο αυτή. Αυτός κάλυπτε το σπίτι ώστε να μην γίνεται αντιληπτό το φως κατά τη νύκτα όταν άνοιγε η πόρτα αλλά ούτε και οι άνθρωποι που κινιόνταν μπροστά στο σπίτι κατά την ημέρα. Παρουσίαζε δε την ίδια εικόνα με τους τοίχους των πεζουλιών που λόγω του κεκλιμένου εδάφους κατασκεύαζαν οι άνθρωποι για να καλλιεργήσουν. Τα σπίτια καλύπτονταν σχεδόν πάντα από πυκνή βλάστηση. Ήταν τόσο καλά κρυμμένα και προσαρμοσμένα στο άμεσο περιβάλλον, ώστε ήταν αόρατα από οποιοδήποτε σημείο. Μέσα στο σπίτι αρχικά υπήρχε μόνον μία πρωτόγονη εστία που απετελείτο από δύο αντικείμενες πέτρες (πυρομάχια) και ο χειρόμυλος. Η οικογένεια κοιμότανε στο χωμάτινο δάπεδο αφού έστρωνε δέρματα ή καμβά (τρίχινο ύφασμα). Σε επαφή με τον οπίσθιο τοίχο υπήρχε ο υπόγειος οικογενειακός κρυψώνας (χωστοκέλι). Αυτός είχε σκαφτεί στη γη με εκμετάλλευση της προς το πίσω μέρος σπιτιού ανωφέρειας πριν την ανέγερση του. Σε ώρες επιδρομών και κινδύνων η οικογένεια ξήλωνε από το εσωτερικό του σπιτιού σημείο του οπίσθιου τοίχου και κατέφευγε εκεί αφού αποκαθιστούσε εσωτερικά το άνοιγμα με τις ίδιες πέτρες. Το χωστοκέλι είχε συνήθως δεύτερη έξοδο διαφυγής καλυμμένη από βλάστηση, φυλασσόταν δε σ’ αυτό πάντα απόθεμα τροφίμων. Η κλοπή των εφοδίων αυτών από ντόπιους ετιμωρείτο με την ποινή του θανάτου από τους Δημάρχους ως πράξη εσχάτης προδοσίας κατά του «κοινού της πατρίδας».

Το αντιπειρατικό σπίτι είναι

κατασκευασμένο σε τέτοια θέση και με τέτοιον τρόπο που να μην διακρίνεται ακόμη και όταν βρίσκεσαι σχεδόν δίπλα του, αν δεν γνωρίζεις την θέση του. Η ιδιότητα του αυτή υπήρξε ένα από τα βασικά όπλα των Ικαριωτών στον αγώνα τους για επιβίωση. Θεωρείται το γνήσιο παραδοσιακό ικαριώτικο σπίτι που αποτέλεσε την μήτρα ενός ολόκληρου λαού για πολλούς αιώνες. πηγες https://ikarianews.net/         Γιώργος Ν. Κόκκινος Πολιτικός Μηχανικός

Οι τετράποδοι φίλοι μας που έχουν το χάρισμα να θεραπεύουν

Εάν έχετε  ένα κατοικίδιο ζώο, γνωρίζετε ήδη πόσο διασκεδαστικό και πόση στοργή  μπορεί να σας προσφέρει  η φιλία μαζί του. Αλλά ξέρατε ότι τα κατοικίδια ζώα έχουν και το χάρισμα να θεραπεύσουν ; Τα σκυλιά ιδίως μπορεί να μειώσουν το στρες, το άγχος και την κατάθλιψη, την ευκολία του Ανθρώπου προς την μοναξιά, να ενθαρρύνουν την άσκηση και το παιχνίδι, και ακόμη και να βελτιώσουν την καρδιαγγειακή υγεία του. Η φροντίδα για ένα σκυλί η μια γάτας μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να μεγαλώνουν πιο ασφαλή και ενεργά  ή να προσφέρουν μια  πολύτιμη συντροφιά  σε Ανθρώπους μεγαλύτερης ηλικίας.Το πιο σημαντικό, όμως, χάρισμα των τετράποδων φίλων  ειναι ότι μπορεί να προσθέσουν πραγματική χαρά και απεριόριστη αγάπη στη ζωή σας.                         Μελέτες έχουν επίσης φανερώσει  ότι:

• Οι ιδιοκτήτες ζώων  είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από κατάθλιψη από εκείνους που δεν έχουν επαφή με  κατοικίδια ζώα.
• Οι άνθρωποι με τα σκυλιά έχουν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση σε καταστάσεις άγχους από εκείνους που δεν έχουν κατοικίδια ζώα. Μια μελέτη ακόμα διαπίστωσε ότι όταν οι άνθρωποι με οριακή υπέρταση οταν υιοθετούσαν  αδέσποτα ζώα από ένα καταφύγιο, η αρτηριακή τους πίεση μειωνόταν σημαντικά μέσα σε πέντε μήνες.
• Το παιχνίδι  με ένα σκύλο ή μια γάτα μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης, οργανικές ουσίες που χαρίζουν στον εγκέφαλο  ηρεμία και χαλάρωση.
• Οι ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων έχουν χαμηλότερα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης (δείκτες της καρδιακής νόσου) σε σχέση με εκείνους που δεν έχουν κατοικίδια ζώα.
• ασθενείς με καρδιακή προσβολή με τα σκυλιά επιβιώνουν περισσότερο από εκείνους που δεν έχουν.
• οι ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων ηλικίας άνω των 65 ετών κάνουν 30 τοις εκατό λιγότερες επισκέψεις στους γιατρούς τους από εκείνους που δεν έχουν κατοικίδια ζώα.

Ένας από τους πιο σημαντικούς λόγους για τους οποίους τα σκυλιά και οι γάτες  δίνουν αυτά τα θεραπευτικά αποτελέσματα στον Άνθρωπο είναι ότι πληρούν τη βασική ανθρώπινη ανάγκη του να αγγίξει....! Ακόμη και σκληροί εγκληματίες στη φυλακή έχουν δείξει μακροπρόθεσμες αλλαγές στη συμπεριφορά τους μετά την αλληλεπίδραση με τα ζώα , πολλοί δε από τους οποίους αντιμετωπίζουν αυτή την αμοιβαία αγάπη για πρώτη φορά στη ζωή τους . Χαϊδεύοντας,  αγκαλιάζοντας , ένα στοργικό ζώο μπορεί γρήγορα να σας ηρεμήσει και να σας απαλύνει τον ψυχικό σας κόσμο . Η συντροφιά ενός κατοικίδιου ζώου μπορεί επίσης να διευκολύνει τη μοναξιά, και τα περισσότερα σκυλιά είναι ένα μεγάλο κίνητρο για μια υγιή άσκηση, η οποία μπορεί να ενισχύσει σημαντικά τη διάθεσή σας και την ευκολία σας για  κατάθλιψη.

Τα οφέλη για την υγεία των παιδιών                                                                                   Τα παιδιά που μεγαλώνουν με κατοικίδια ζώα έχουν μικρότερο κίνδυνο αλλεργιών και άσθματος, μαθαίνοντας επίσης την ευθύνη, τη συμπόνια και τη συμπάθεια από  ένα σκύλο ή μια γάτα Το παιχνίδι μαζί τους ειναι μια αστείρευτη πηγή ηρεμίας και χαλάρωσης, καθώς και μια πηγή διέγερσης για τον εγκέφαλο και το σώμα τους .

• Σε αντίθεση με τους γονείς ή τους δασκάλους, τα κατοικίδια ζώα δεν  δίνουν εντολές. Έχοντας πάντα την αγάπη τους  η απλή παρουσία τους στο σπίτι μπορεί να βοηθήσει στο να παρέχει ένα αίσθημα ασφάλειας στα παιδιά. Η σταθερή παρουσία τους μέσα στο σπίτι   μπορεί να βοηθήσει την ανησυχία χωρισμού που έχουν τα παιδιά, όταν η μαμά και ο μπαμπάς δεν είναι εκεί γύρω.
• Έχοντας την αγάπη και τη συντροφικότητα ενός τετράποδου φίλου μπορεί να κάνει ένα παιδί να αισθάνεται σημαντικός και να τον βοηθήσει να αναπτύξει μια θετική εικόνα του εαυτού του.
• Τα παιδιά που είναι συναισθηματικά συνδεδεμένοι με τα ζώα  τους είναι σε καλύτερη θέση να οικοδομήσουν σχέσεις με  άλλους ανθρώπους.
• Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι μπορούν να βοηθήσουν ηρεμώντας τα  υπερκινητικά ή υπερβολικά επιθετική παιδιά. 
  

Ο Κρυφός κόσμος των τετράποδων φίλων 

Πρόκειται για δύο διαφορετικά πλάσματα... Μιλούν δύο «γλώσσες» διαφορετικές και  οι παρεξηγήσεις προκύπτουν ανάμεσα τους τακτικά , αλλά είναι και πολύ πρόθυμα να μονιασουν  , πολύ πιο γρήγορα από τους ανθρώπους.

Οι  γάτες είναι  απίστευτα μυστικιστικα ζώα,που  διέπονται από τη φύση και τους ρυθμούς της. Δεν αποτελεί έκπληξη, ότι οι γάτες αγαπούν  τη νυχτερινή ζωή, αφου μπορούν να  εξερευνήσουν τη νύχτα, με το ελαφρύ τους περπάτημα το «αιλουροειδή ». 

Οι  γάτες  τους αρέσει να σκαρφαλώνουν στα δέντρα, να  κυνηγάνε ζώα και να παίρνουν  στο κατόπι  πολύχρωμες πεταλούδες. 

Οι Γάτες βλέπουν πέρα ​​από το ορατό φως, και μπορεί να δουν πραγματικά το αυρικό πεδίο των ανθρώπων, το ανθρώπινο ηλεκτρομαγνητικό πεδίο (EMF),  αόρατες πτυχές  στο ανθρώπινο μάτι. Το ευρύ φάσμα που οι γάτες αντιλαμβάνονται από το πεδίο του φωτός  είναι πραγματικά εκπληκτικό. 

οι γάτες και τα σκυλιά έχουν μια αξιοσημείωτα αυξημένη ικανότητα να αντιλαμβάνονται και να βλέπουν  σε μέγεθος πολύ μεγαλύτερο από το ανθρώπινο μάτι.

Μια γάτα βλέπει το αυρικό πεδίο του ανθρώπου με μεγάλη σαφήνεια, με ζωντανά χρώματα και λεπτομέρειες. 

Τα σκυλιά είναι σε θέση να «αισθάνονται» την   μυρωδιά της αρρώστιας  μέσα στο ανθρώπινο σώμα. Περισσότερο από κάθε άλλο ζώο, τα σκυλιά είναι ως επί το πλείστον ικανά στον τομέα της ύλης, και είναι εξαιρετικά ικανά να κατανοούν άμεσα το ανθρώπινο συναίσθημα . Ενώ τα σκυλιά είναι σε θέση να κατανοήσουν πολλές από τις λέξεις που χρησιμοποιούμε, είναι ακόμα καλύτερα στο να  ερμηνεύουν τον τόνο της φωνής σας, τη γλώσσα του σώματος και τις χειρονομίες του . Και όπως κάθε καλός άνθρωπος φίλος, ένας πιστός σκύλος θα εξετάσει τα μάτια σας για να μετρήσει τη συναισθηματική σας κατάσταση και θα προσπαθήσει να καταλάβει τι σκέφτεστε και αισθάνεστε 

οι γάτες αγαπούν τις selfie...