MSG (όξινο γλουταμινικό νάτριο):Είναι εξαιρετικά επικίνδυνο βελτιωτικο για τη γήρανση του εγκεφάλου στα πολύ νεαρά μυαλά τα μυαλά των παιδιών μας!

Βελτιωτικά και ενισχυτικά γεύσης (Flavoring agents)

 Μεταξύ των προσθέτων που κάνουν τα τρόφιμα πιο ελκυστικά ως προς την μυρωδιά και την γεύση περιλαμβάνονται και τα φυσικά και συνθετικά βελτιωτικά και ενισχυτικά γεύσεων. Στα απαντώμενα στην φύση βελτιωτικά γεύσης και μυρωδικά περιλαμβάνονται τα αιθέρια έλαια και εκχυλίσματα φυτών, όπως το έλαιο του πορτοκαλιού και το εκχύλισμα βανίλιας, τα οποία συνεισφέρουν στην γεύση και οσμή των τροφίμων.

Μερικές από τις συνθετικές οργανικές ενώσεις που χρησιμοποιούμε για τους ίδιους σκοπούς ως πρόσθετα, απαντώνται επίσης στα αιθέρια έλαια των φυτών.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα ο οξικός αιθυλεστέρας, ένας μείζονος σημασίας εμπορικός διαλύτης και ταυτόχρονα ένας εστέρας πολύ διαδεδομένος στο φυτικό βασίλειο. Η μυρωδιά φρούτου και η ευχάριστη γεύση του (όταν είναι κατάλληλα διαλυμένος) τον καθιστούν'' πολύτιμο'' στη σύνθεση γεύσεων φρούτων.

Ενώ τα φυσικά και συνθετικά βελτιωτικά γεύσης και αρωματικά τροφίμων προσθέτουν την δική τους γεύση και άρωμα στα τρόφιμα, τα ενισχυτικά γεύσης όπως το MSG (όξινο  γλουταμινικό νάτριο) οξύνουν τις ήδη υπάρχουσες ασθενείς γεύσεις των τροφίμων, χωρίς να προσθέτουν την δικιά τους. Συγκεκριμένα το MSG εκτός του ότι ενισχύει την γεύση του κρέατος, των πουλερικών και λαχανικών, υποστηρίζεται ότι ελαττώνει και δυσάρεστες γεύσεις, όπως το κάψιμο από τα κρεμμύδια, τη "χωματίλα" της πατάτας, τη στυφή γεύση των κονσερβών κ.λπ. Είναι γνωστό στην αγορά με το όνομα νοστιμιστικό και προστίθεται σε σουβλάκια, γύρους κ.ά. Ωστόσο απαγορεύεται η χύμα διάθεσή του λόγω της ενοχοποίησής του με το "σύνδρομο του κινέζικού εστιατορίου".

Χρησιμοποιείται : σε ζωμούς κότας, σάλτσες θαλασσινών και οστρακόδερμων, πατατάκια, σε πολλά πιάτα εστιατορίων και κυρίως fast food κ.λπ.

Το όξινο γλουταμινικό νάτριο παρασκευάζεται από το γλουταμινικό οξύ, που είναι ένα αμινοξύ άφθονο στις φυσικές πρωτεΐνες. Ως πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται σιτηρά ή υποπροϊόντα της ζαχαρουργίας Είναι παντού. Είναι στα εμβόλια, την ιατρική, τα τρόφιμα, τα μπαχαρικά, οικιακά προϊόντα αφαίρεσης λεκέδων και αλλού..

• ,Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, το όξινο γλουταμινικό νάτριο είναι ταξινομημένο ως πρόσθετο τροφίμων (E621). ΜεταφρασηΠΗΓΗ http://preventdisease.com/index.shtml

Οι κίνδυνοι που συνδέονται με την κατανάλωση του (ή ακόμα και επαφή με) το όξινο γλουταμινικό νάτριο και άλλα συστατικά που περιέχουν MSG είναι απλοι και ξεκάθαροι:Είναι εξαιρετικά επικίνδυνο για τη γήρανση του εγκεφάλου και τα πολύ νεαρά μυαλά  τα μυαλά των παιδιών μας

Εγκεφαλική βλάβη

Ενδοκρινικές διαταραχές (παχυσαρκία και διαταραχές της αναπαραγωγής)

Διαταραχές της συμπεριφοράς

Ανεπιθύμητες ενέργειες       

Νευροεκφυλιστική ασθένεια.   

Η παχυσαρκία ..... εκφύλιση του αμφιβληστροειδούς ..... Ημικρανία ... πονοκέφαλο ..... Καρκίνος ..... παρατυπίες Heart ..... άσθμα .                                                                         .            Πάσχετε  από αυτά τα συμπτώματα; Ίσως θα πρέπει να να ρίξετε μια καλύτερη ματιά στο φαγητό που τρώτε.1. Σοβαρή κεφαλαλγία2. Ναυτία, διάρροια, έμετος3. Ανώμαλο καρδιακό ρυθμό ή την αρτηριακή πίεση, ταχυκαρδία4. Η κατάθλιψη ή αλλαγή διάθεσης, διπολική, ΕΔΕ5. Κοιλιακό άλγος, κράμπες, φούσκωμα, κολίτιδα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου6. Προβλήματα ισορροπίας, ζάλη, ή σπασμούς, μίνι-εγκεφαλικά επεισόδια7. Τρυφερότητα σε εντοπισμένες περιοχές, το λαιμό, την πλάτη, κλπ.8. Οι διαταραχές του ύπνου9. Θολή όραση ή δυσκολία στην αναπνοή10. Η χρόνια κόπωση ή υπνηλία11. Η υπερβολική εφίδρωση ή shuddering και ρίγη12. Δύσπνοια, πόνους στο στήθος, άσθμα13. Οίδημα, πόνο ή μούδιασμα των χεριών, των ποδιών, το σαγόνι14. Πόνος στις αρθρώσεις και τα οστά15. Έξαψη ή τσούξιμο στην πίεση του πρόσωπο, το στήθος, πίσω από τα μάτια16. Φίμωση αντανακλαστικά ή δυσκολία στην κατάποση17. Υπερκινητικότητα, προβλήματα συμπεριφοράς18. Χρόνια στάγδην μετά ρινική19. Δερματικό εξάνθημα, κνησμός, κνίδωση20. Πρησμένο πρόσωπο, μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια τεταμένες21. Extreme δίψα και ξηροστομία22. Δυσκολία στη συγκέντρωση και την κακή μνήμη23. Επιβραδύνθηκε ομιλία24. Χρόνια βρογχίτιδα-όπως συμπτώματα, αντιδράσεις αλλεργίας,ξηρό βήχα, βραχνάδα ή πονόλαιμο25. Βαρύ, αδύναμη αίσθηση στα χέρια και τα πόδια2 6. Ευερέθιστου εντέρου ή κολίτιδα27. Διαταραχή ελλειμματικής προσοχής, κρίσεις άγχους, οργή, κρίσεις πανικού28. Νευρολογικές διαταραχές όπως η νόσος Αλτσχάιμερ, ινομυαλγία, σκλήρυνση κατά πλάκας,Η νόσος του Πάρκινσον29. Πίεση πίσω από τα μάτια ή στο κεφάλι, το λαιμό, τον ώμο30. ADD, ADHD, διαταραχή Rage31. Άσθμα32. Προβλήματα βάρους, παχυσαρκία, υπογλυκαιμίαΤα τρόφιμα με αυτές τις λέξεις στην ετικέτα πάντα περιέχουν MSG:
.Συστατικά για να αποφύγετε

Περιέχουν πάντοτε MSG

Περιέχουν συχνά MSG

Το όξινο γλουταμινικό νάτριο (MSG) Γλουταμινικού τίποτα Γλουταμινικό οξύ Υδρολυμένη τίποτα Υδρολυμένη γλουτένη καλαμποκιού Υδρολυμένη Pea Protein Φυτικών πρωτεϊνών Textured Πρωτεΐνη Αυτολυμένη τίποτα Αυτολυμένη Εκχύλισμα ζυμομυκήτων Αυτολυμένη Φυτικών Πρωτεϊνών Εκχύλισμα ζυμομυκήτων Θρεπτικά Μαγιά Caseinate τίποτα Καζεϊνικών αλάτων ασβεστίου Caseinate νάτριο Ζελατίνη Ασπαρτάμη (οποιαδήποτε τεχνητή ζάχαρη) Τα επόμενα συστατικά που απαριθμούνται δεν περιέχουν MSG, αλλά προστίθενται για την ενεργοποίηση MSG που ήδη περιέχεται στο προϊόν διατροφής.Αυτές οι δύο χημικές ουσίες είναι πολύ ακριβά και δεν έχουν καμία άλλη λειτουργία. Αν τους βρείτε στην ετικέτα που μπορείτε να είστε σίγουροι ότι η MSG είναι παρούσα. Δινάτριο γουανυλικού Ινοσινικό δινάτριο

Carrageenan (συστατικό Milk Chocolate) Xanthum Gum (συστατικό σε σάλτσες για σαλάτες) Μαλτοδεξτρίνη (συστατικό Splenda) Γεύση (ες) και άρωμα (-ες)οτιδήποτε Αρωματική ουσία βύνης Φυσικό Άρωμα (ων) & αρωματική ουσία (-ες) οτιδήποτε μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, κλπ. Bouillon και το ζωμό τίποτα Βύνης Malt Extract Εκχύλισμα σόγιας σάλτσα Πρωτεΐνη σόγιας Απομονώστε Ultra-παστεριωμένο σάλτσα σόγιας Ορός γάλακτος σε συμπύκνωμα πρωτεΐνης Συμπύκνωμα πρωτεΐνης σόγιας Πηκτίνη πρωτεΐνη σόγιας Πρωτεΐνη ορού γάλακτος Ορός γάλακτος σε πρωτεΐνες πρωτεάσης Ένζυμα πρωτεάσης Πρωτεΐνη Ενισχυμένοι τίποτα Ένζυμο Τροποποιημένο τίποτα Ένζυμα τίποτα Ζύμωση τίποτα Κιτρικό οξύ Καρυκεύματα (s) (η πραγματική λέξη) Spice (s) (η πραγματική λέξη)

Περιέχουν πάντοτε MSG	Περιέχουν συχνά MSG
Ranch Dressing Σαλάτα (περισσότερα σάλτσες σαλάτας είναι ανησυχία, αλλά Ranch είναι το χειρότερο.) Ντιπ λαχανικών Όλα Άρωμα Μάρκες Sun Chips Doritos Άρωμα Πατατάκια Bouillon (συμπεριλαμβανομένων εκείνων που ισχυρίζονται MSG Δωρεάν) Κρέας και ζωμό λαχανικών και το ζωμό (συμπεριλαμβανομένων εκείνων που ισχυρίζονται MSG Δωρεάν) Μωρό Τύποι και Τροφίμων	Προϊόντα περιποίησης μαλλιών Σαμπουάν Conditioner μαλλιών Οδοντόκρεμα Λεύκανση δοντιών Πράκτορες Θεραπείες φθορίου Δόντια Καθαρισμός Ελαφρόπετρα στον οδοντίατρο Φάρμακο Κάψουλες Gel (περιέχει ζελατίνη) Σιρόπι για το βήχα των παιδιών